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当然，不同生物的细胞有很大差别，同一生物的不同器官组织的细胞也
有很大差别。
当初罗勃特·虎克在显微镜下看到的，只是一群死细胞的外壳——植物
细胞的细胞壁而已。作为一个完整的植物细胞，除了作为外壳的细胞壁之外，
还拥有细胞核、细胞质两大部分。动物细胞没有细胞壁，外边包着的是比较
薄而柔软的细胞膜，细胞膜里也是细胞核、细胞质两大部分。
最大的细胞有多大？最大的细胞直径有 10 多厘米，那是驼鸟蛋。
最长的细胞有多长？最长的细胞有 2～3 米长，比人还高，那是鲸的神经
细胞。
最小的细胞有多小？最小的细胞直径才 1 微米左右，1000 个这样的细胞
并排着，可以穿过针眼。那是一种叫做支原体的微生物。
到 19 世纪中叶，人们终于建立了完整的认识：一切动物和植物都是细胞
的集合体，细胞是生命的基本单位，动物和植物都是在细胞的繁殖和分化中
发育起来的。这一认识被称为细胞学说。
细胞学说是 19 世纪自然科学的三大发现之一。恩格斯对细胞学说曾给予
很高的评价。
进入 20 世纪，随着科学的发展，新技术、新工具、新方法不断涌现，人
们对细胞的研究越来越深入，从细胞整体的研究推进到亚细胞结构的研究和
细胞分子的研究。细胞的基本生命活动，包括在它的生长、发育、分化、分
裂等等，其规律日益清晰地呈现在人们的眼前。
对细胞核的研究更是激动人心。人们确认，细胞核里的染色体，正是遗
传物质 DNA 的载体，隐藏着神奇的遗传密码，控制着细胞的生长和繁殖，是
指挥整个生命活动的最核心的部位。
到 70 年代，一些走在前列的科学家开始有计划地对细胞进行培养，进行
改造，使细胞服从人类的意志，产生人类需要的物质，或是形成新的品种。
既然细胞是生命的基本单位，那么改造生命就应该从改造细胞开始。他们按
照这个思路进行了艰苦的实践，他们成功了。细胞工程就此诞生了。
细胞融合
1983 年 4 月 1 日，西欧有一家报纸刊登一条新闻，说是德国汉堡大学的
两位教授用最先进的生物技术，成功地使牛的细胞和西红柿的细胞融合在一
起。融合了的细胞经过培养长成一棵古怪的植株，结出的果实含有动物蛋白，
吃起来有牛肉味道。两位教授把这株植物定名为“牛西红柿”。
这条消息立即引起了轰动。用细胞融合培养出动物和植物之间的杂种，
这可是具有划时代意义的大事。一时间，各国的传播媒介竞相报道，我国的
一些报刊也作了转载。许多人饶有兴趣地注视着这一事件的发展。然而，不
久就披露出来的真相使人们一下子泄了气。原来，所谓的“牛西红柿”完全
是编造出来的谎言。在西方的许多国家，4 月 1 日是愚人节。
在愚人节撒谎是不会受到指责的。那家报纸对读者开了一个大玩笑，一
个国际玩笑。
玩笑归玩笑，这一事件毕竟使公众对细胞融合的认识和重视又提高了几
分。确实，作为细胞工程的骨干，细胞融合技术有可能创造出许多不可思议
的奇迹，它的前程不可限量。
所谓细胞融合，就是使两个不同物种的活细胞紧密接触在一起，并且使
接触部位的细胞膜发生融化。这样，两个细胞你来我往，互相流通，最后合
而为一，完全合并成一个细胞。在精巧的培养技术之下，这个细胞有可能发
育成完整的生物个体，那就是原来两个细胞所属的物种的杂种后代了。这个
杂种后代可能兼有两个上一代的一些优良性状。这对于改良品种，提高农、
林、牧业产品的产量和质量，是很有意义的。
美国的科学家曾经选择了两种烟草进行细胞融合。这两种烟草，一种是
产量很高的栽培品种，一种是抗病害能力很强的野生种。两种烟草的叶肉细
胞经过化学药品处理后脱去了细胞壁，然后发生了融合。融合的细胞再经过
培养，长成了一株面目一新的烟草。它兼有高产和抗病害的优点，而且能直
接繁育后代。这样，美国的烟草种植业就获得了一个优良的新品种。
一位德国科学家的工作更有趣，他完成了马铃薯和西红柿的细胞融合。
要知道，马铃薯和西红柿在植物分类上分别属于茄科的两个属，从植株来说
是绝对不可能发生杂交的。然而，细胞融合技术却使它们的杂种后代诞生了。
这个杂种后代结出了西红柿，而且初步具备了马铃薯耐寒的特性。美中不足
的是，它的地下部分并没有像期望的那样结出马铃薯。要是哪一天能做到这
一点就更妙了！
细胞融合说起来容易，做起来就是另一回事了。细胞的直径大多在数十
微米上下，几十个细胞并排着能从针眼里穿过，所以细胞融合的操作难度是
可想而知的。这还是小事，要使两个不同种的活细胞紧密接触，进而细胞膜
发生融化，是细胞融合的最大难题。在这个难题面前，科学家们使尽了浑身
解数：有的使用了聚乙二醇等化学药品；有的使用了细胞电穿孔技术——用
高强度、短时程的电脉冲去击穿细胞膜以促进融合；有的更是别出心裁，用
失去活性的病毒颗粒来促使细胞膜融化。至于在细胞融合后再把它培养成健
全的生物个体，则牵涉到设计和使用成分复杂的培养基，牵涉到控制和不断
变更培养条件等等，也是困难重重，荆棘满途。
尽管如此，致力于细胞融合的各国科学家还是取得了很大的进展。不要
说是马铃薯和西红柿那样不同属的植物的杂种，连菊科植物和豆科植物的杂
种也已经得到了。许多植物优良品种由此来到了世界上。在动物方面，山羊
—绵羊，牛—貂，猴—鼠，甚至人—鼠的细胞融合也已经成功了。这些融合
了的细胞尽管还没有能发育成动物个体，但已经能长期存活，而且能不断分
裂，形成同种细胞的群体——杂交瘤。关于杂交瘤，下文还将详细介绍。
前两年，有人完成了一项引人瞩目的细胞融合：在使用细胞电穿孔技术
后，人的红细胞被整个地摄入矮牵牛的叶肉细胞中。过几天后，两者相安无
事，各自都活得很自在。矮牵牛叶肉细胞慢慢长出了细胞壁（原来的细胞壁
在融合前剥去了）；而红细胞则照样履行它原先在人体里的使命——分泌血
红蛋白。这个奇特的融合细胞可以看成是一种全新的生物体系——植物和动
物的杂交体系，尽管它离开完整的杂交个体还有遥远的距离，但已经是一个
破天荒式的伟大的开端了。如果从这个开端能顺利发展下去的话，本文开头
说到的那个牛西红柿，说不定真有一天会出现在你的餐桌上呢！
细胞核移植
喧闹的大街上，一群外国友人款款走来。其中有一位青年“老外”特别
引人注目。他头上裹着厚厚的头巾，身上披着曳地长袍，脸上浮着真诚的笑
容，好奇地打量着周围的一切。导游向人介绍说：这位是古埃及王子，今年
已经 2400 多岁了……
请不要以为这是天方夜谭，这可是一群科学家筹划了许久的事，也许在
不久的将来真会发生。
要使古埃及王子复活，需要应用细胞工程中的细胞核移植技术。
让我们先从鱼类的细胞核移植说起。
鲫鱼和鲤鱼是经常出现在人们餐桌上的两种淡水鱼。它们的亲缘关系比
较近。鲤鱼幼小时常常会被误认为是鲫鱼，如果没有注意到它嘴巴边上的两
根须的话。但从总体上说，鲫鱼和鲤鱼的区别还是比较大的。鲫鱼的个子小，
长到 200～300 克就不会再长了；鲤鱼是大个子，只要一两年就能长到两三千
克重。鲫鱼肉质细嫩肥腴，鲜美可口；鲤鱼的肉较粗较老，滋味比鲫鱼逊色
多了。
80 年代初，我国武汉的一些生物科学工作者，进行了一项大胆的试验。
他们先对鲫鱼的成熟卵细胞“动手术”，设法去除掉它的细胞核。然后又从
鲤鱼的胚胎细胞中取出细胞核，让它到上述的鲫鱼细胞中“安家落户”。在
他们的精心操作之下，这种换掉了细胞核的鲫鱼卵细胞就像正常的受精卵细
胞一样，开始了不断的分裂，最终发育成面目一新的杂交鱼。这种鱼一年就
能长到 5O0 克以上，但外观形态和肉质滋味都酷似鲫鱼，只是嘴巴边上多了
两根须。
这是一次成功的细胞核移植。不难看出，细胞核移植和细胞融合一样，
能向人类提供在大自然里是难以想象的动植物新品种，从而带来巨大的经济
效益。
其实，在同种生物中使用细胞核移植技术也有巨大的价值，它能使性状
特别优异的品种迅速得到推广。道理很简单，生物个体的体细胞数量总要比
生殖细胞多得多，而体细胞细胞核里的遗传物质则与生殖细胞是一模一样
的。当人们发现了性状特别优异的动植物体后，用细胞核移植技术，就可以
把它大量的体细胞细胞核移植到同种生物的卵细胞里，培养出大量的性状特
别优异的后代。
要使移植了细胞核的卵细胞像正常的受精卵细胞那样开始分裂并发育成
胚胎，当然会有许多困难。
