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清空 阅读记录
">有了此想法,章云就站起身来，对周氏道：“娘,我有些累了，想坐院子掰会苞谷,这些猪草你来煮吧。”
“嗳,你去吧。”周氏应了声,章云就去从厨房取了簸箕出去，在院子的黄土墙上取下一串串的玉米棒子，丢进堂屋里取来的箩筐里，端了板凳，就在堂屋檐下坐下，慢慢地掰玉米棒子，并静静地寻思养鱼虾这件事。
青虾算是最多人养殖的虾了，农村很多承包塘里，都会养些青虾，其中整片塘养青虾的也有，不过大部分还是以养鱼为主，套养青虾，或者黄鳝、泥鳅这些，小时候，奶奶家的门前，就有个承包塘，由住在隔壁的林叔承包的，奶奶家和林叔几十年的邻居，关系很要好，就经常收到林叔送来的鱼、虾、黄鳝、泥鳅这些，清塘的时候，她爸妈还去一道帮过忙。
不过，章云也知道，塘里养的话，没点成本和技术，只怕会比较难，她心里想的是稻田里养鱼虾，这个在现代农村，也算是新型养殖，国家可是花了大力气加以推广，因为在稻田养殖鱼虾，可以起到除虫、除草、疏土、增肥的功效，对水稻产量大有帮助，还节省许多人力，而鱼虾则可以摄取稻田里的昆虫、杂草这些，饲料需求就大大减少，成本、费用都比塘养省很多，可谓是双赢双丰收的局面。
这些章云心里都清楚，可是她清楚，家里人对这方面，却完全没有概念，她不知道该怎么开口，怎么实施，毕竟这技术太先进，而且还涉及到稻田的事宜，要想进行稻田养殖，总得先把稻田买来才行，否则就全都是空谈。
一旦牵涉到买地买田，在农村里就算是头等大事了，章云如今还只是小女娃，如何能决定这样的大事，就算是提议，都得慎之又慎才行。
章云坐在院子里好半晌，手里的苞谷却只掰了没多少，实在是左思右想，也没找着啥好法子，能够劝服家里人，买水稻田，进行稻田养殖。
“云儿，咋了，愣着想啥？苞谷只掰了这么点。”周氏喂完猪，从猪栏那边走来，就见到章云有些呆愣愣的，不知道在想啥，出声唤了起来。
这么一唤，章云就回过神来，抬头望着提空桶走过来的周氏，笑笑道：“没想啥，刚看见两只燕子飞过，就看住了。”周氏一听，也笑了起来，道：“开春了，燕子又飞来了，旧年就有一双燕子，衔了泥在咱家的檐下做泥窝，你瞧，这会泥窝还在呢，也不晓得今年还是不是那对燕子。”周氏说着就指了指厨房那边的墙角，章云顺着看过去，檐下确实有个泥窝，往日没怎么注意到，周氏不提，还不晓得有这么个燕子旧窝。
“也许是吧。”章云仰着脸，喃喃了一句，周氏也没在意，拎着桶子回了厨房，章云定定看着檐下的泥窝，想着燕子都可能会恋家，人更是该如此，这里就是她的家，不管怎么样，为了让自己和家里人过上更好的生活，就算是困难，也得试试看。
为自己鼓了气后，章云一下子振作了起来，决定抛开众多顾忌，想法子向着目标努力才行。
章云向着目标走出的第一步，就是好好地烧一顿虾给家里人尝尝，她问了周氏，平日怎么烧虾的，周氏说就用水煮一煮，熟了就可以吃了。
虽说直接水煮，在现代来说，也是很美味的，因为有许多鲜美的调料酱汁，可以蘸着吃，可对古代来说，那就是直截了当的水煮，没任何调料，最多放点盐，根本蘸酱，也难怪他们会觉得吃着没味，究其缘由，就是他们不懂得烧虾的方法，如果让他们尝到虾的美味，搞不好就对养鱼虾，会有信心得多。
这么一想，章云就决定要好好烧一顿，让他们尝尝鲜，寻思了一会，就定了做香蒜蒸虾。
其实这道菜也很简单，把虾洗干净后，放进碗里，将野蒜拍了，切成蒜蓉，和盐、米酒、胡椒一起调和起来，均匀倒在碗里的虾上，之后虾就可以上笼了，正好周氏晚饭准备蒸白面馒头，就干脆把装虾的碗搁在馒头中间，和馒头一道蒸了。
“这能不能好吃啊？”周氏瞧着闺女过了晌午后，就一直在捣腾那些虾，这会见到这种新鲜吃法，周氏不觉有些疑虑，想着又不红烧，又不油炸，这样蒸的虾能好吃到哪里去。
章云也知道，农村人口味比较重，喜欢咸辣香的口味，红烧和油炸都是他们最爱的吃法，也正因为这样，她没有选这两种做法，反而选了蒸的，她就是要家里人尝尝这种吃法，让他们知道，虾本身就是很美味的，根本不需要红烧、油炸来提味。
“娘，你放心好了，总比水里煮的好吃吧。”章云笑着回道，周氏想想也是，反正心里也没抱啥期盼，就这么水煮他们也照样吃，好赖都是一顿，让闺女捣腾捣腾也无所谓。
这么想来，周氏也就没再质疑，动手烧起玉米糊，等到玉米糊烧好时，蒸笼里的馒头和虾也就差不多了，章云就接了周氏的位置，站在灶头，将玉米糊用罐子装了，锅子涮干净后，就少少勺了一点点油，放进锅里烧热，将事先切好的葱段，还有自家腌的豆酱，一起放入热油里炝香，出锅后均匀淋在出笼的虾上。
酱汁这么一淋，厨房里顿时飘出浓香味，蒜香、酱香、葱香混合在一起，让人一闻就忍不住嘴里冒口水。
香味适时的飘进了章家爷孙的鼻子里，他们刚一进院子，就被香味吸引了，章兴这个小吃货，自然是最快的，之后章程、章友庆也跟着进了厨房。
“烧的啥，这么香，这味道以前没闻到过。”章兴跑进来就嚷了起来，正好章云手里正端着碗，准备拿去堂屋摆上桌，见章兴顶头跑了进来，她就停住了脚步。
“今儿可是新鲜菜，包管你吃了叫好。”章云笑着逗章兴，她就喜欢看章兴听到吃食时，双眼放光的样子，那样子可逗人了。
章兴不负所望，一听这话，当即双眼就瞪大了，眸里发着光，一副急着想尝尝的表情，人也跟着扑了过来，直往她手上的碗里瞄。
“唉，你可不能偷吃，还不快去洗洗，饭菜、馒头已经好了，洗好就能吃到了。”章云见他整个人扑上来，就手轻轻一旋，避了开去，将碗端高了，不让他看到，继续逗弄着他。
“姐，我这就去洗，你们可不准先吃哦。”章兴一听只要洗好就有得吃了，就拼命点头，忙忙地往水盆方向跑去，蹲下来洗掉手里的泥巴。
章程、章友庆也跟着进来了，同样问了今儿做了啥菜，章云神神秘秘的，都没告诉他们，直接捧着碗就出去了，走进堂屋里，往桌上一搁，就坐在桌边，等他们洗好过来。
不一会，章兴就一马当先冲了进来，进来就直接跑到板凳旁，爬了上来，趴到桌上看那道菜。
章兴还没看清楚所以然，章友庆、章程、章连根也一道进来了，周氏随后进来，将其他菜都摆上，之后就捧来一大碗的馒头，并各自给他们装了玉米糊。
章兴扑上桌看了几眼，就认出来了，这碗里装的是虾，不由嚷道：“姐，我还以为是啥稀罕吃食，不就是虾嘛，不好吃。”他这一嚷，刚走进来的章友庆他们，也全都看向那道菜，见确实是虾，兴致就没那么高了。
“这碗是虾，不过，虾也能烧得很好吃，不信你们试试。”说着话，章云就转身跑出去，进厨房抓了一把竹筷子，重新回到堂里，将筷子一一分给了大家，嘴里就怂恿道：“快点，都试试看，包管好吃。”章家人都接过筷子去，瞧瞧虾碗，不管好不好吃，味道闻起来确实香，而且虾子被蒸得红澄澄的，颜色很是鲜艳，瞧着也好看，色香味占了两样，到是给他们很好的印象，听章云这么一怂恿，就全拿着筷子夹了起来。
香蒜虾一入口，所有人的表情全变了，都很是惊喜，这虾的味道，实在是咸香鲜嫩，蒜、葱、酱各种香味融进嘴里，再加上少许胡椒的辣味，将虾的鲜味完全提了出来，别提多鲜甜美味了。
“这是咱们以往吃过的虾嘛，咋这么好吃。”章程不可置信地追问起来。
“是呀，这些就是咱们吃过的河虾，全都是青岭河里兜的。”章云笑眯眯看着整桌的人，正一筷子一筷子往嘴里夹，停都停不下来，别提多乐呵了。
周氏之后也进来尝了，同样是赞不绝口，都道虾居然能做得这么好吃，真是奇了。
得到赞誉后，章云虽满心欢喜，不过她还没忘记，自个的目的，因此等大家虾吃得差不多，大伙也正高兴时，轻声开了口，
“爹，娘，你们有没有想过，买亩水田来，插上水稻秧，那样咱们家也能吃上大白米饭了。”章云突然这么一提，桌上所有人都停了筷子，全向她看来。
作者有话要说：菇凉们，三更完毕，不好意思今天又更晚了，菇凉们可以明天来看！
明天18还是会尽量争取三更的！PS:感谢rongmei菇凉投给本文的霸王票，谢谢菇凉对18的支持！
