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清空 阅读记录
事实证明，郑大厨的为难根本就没啥威胁。
等伊凡和铁牛把郑大厨中午所需的鱼处理好之后，董小宛又来厨房了。
郑大厨笑呵呵地迎了上去：“董小姐……”
“郑师傅，我来找小呆，让他帮我去揉一下面。”
“好啊，这是小事，你直接叫他就是了。”
郑大厨一边答应董小宛，一边呵斥伊凡：“小呆，快去，认真听从董小姐吩咐。”
伊凡：“……”
你之前不是还在说，没你的允许……
唉，两面三刀。
典型的小人行径。
他算是对郑大厨有了一个清醒的认识。
不过在他看来，任务中的这个便宜师父，就是一个无关紧要的路人甲。
于是，他立即就把他抛到了脑后。
对他来说，现在在副本里，首要的任务就是研制新品，然后帮董小宛脱离困境。
至于杀鱼练水台熟练度、刀工练习啥的，已经成为了按部就班的常态。
跟着董小宛回到宛楼后，伊凡又开始忙碌起来。
首先是和面。
“小呆，是不是取面粉熬澄面？”
“哦，不用，烧一壶滚水就好了。”
伊凡这才想起来，还有个惊喜今天还没来得及告诉董小宛。
有了现成的澄粉和绿豆粉以后，水晶面皮的制作就变得简单了，只需把澄粉和绿豆粉按8:3的比例混合，用开水揉面就行。
比之前省了起码百分之九十的麻烦。
董小宛有点不解。
“不熬澄面？那不做水晶面皮了吗？”
“做，当然得做，不过今天我可是带了宝贝过来。”
伊凡指了指一大一小两袋粉，打开了袋子的束口，开始用量器往面盆里倒粉。
“这是什么？”
“已经熬制好的澄粉和绿豆粉，我从西洋带回来的宝贝。”
伊凡又把锅甩给了西洋。
董小宛：“……”
西洋真的有那么多宝贝吗？连澄粉和绿豆粉都有人熬制好了？
不过还别说，这水晶面皮要是在金陵流行开来，这熬澄粉和绿豆粉确实也是一门生意。
价格肯定可以卖得特贵！
因为已经体验过熬澄面和绿豆面的麻烦，在董小宛看来，这确实算得上是宝贝。
而且这样一来，这水晶饺子和水晶包子的生意又省事多了。
她只是有点不解，小呆到底从西洋带回来了多少宝贝？
难不成他的西洋戏法真的那么厉害不成？
这是一个数理化还没开始起步的年代，就算是在西方，数学、物理、化学方面的知识也还只是刚开始萌芽，因此，伊凡那种明显违背常理的谎言就有了巨大的生存空间，连董小宛这种有文化的人都信了。
别说是在明朝，就算是在科学已相当发达的二十世纪七八十年代，气功大师这种玄乎其玄的事都还有大把人信。
一番忙碌之后，一团水晶面团就出现在了董小宛面前。
董小宛不可置信地按了按，质感确实和昨天的水晶面团差不多，甚至于还要好上一丝。
真省事！
她只是有点不解：“怎么和这么大一团？”
“哦，我把晚上做水晶包子的面也和好了。”
董小宛更加不解了，她瞪大了双眼问道：“你不是说，面团和好后一刻左右开始擀面皮口感最好吗？”
伊凡笑了笑。
“哦，这个你不用担心，我有办法。”
他当然有办法。
系统的储藏空间对食物、食材来说，就相当于一个永久的保鲜箱，只要支付积分，存放在里面的食物永远也不会变质。
既然如此，他当然得省事一点，等面团发酵完后，直接丢系统空间就万事大吉。
反正今天的空间使用费他已经预付了，不用白不用。
看着董小宛一脸的疑惑，他有点喜欢这种感觉了。
这是一种调戏了小姑娘后，小姑娘还对你一脸崇拜的快·感。
“好了，该调馅了，把虾滑和皮冻取出来吧。”
伊凡很快就把注意力回归到了正事上。
他开始认真考虑馅的调制问题。
水晶虾饺虽然名为虾饺，可里面的馅并非只有虾肉或虾滑，就算是粤海大酒店的水晶虾饺，也在虾粒里面加入了肉馅。
这是因为猪肉的鲜甜具备提鲜的作用，能让虾肉变得更可口。
不仅如此，虾肉的质感偏硬，而猪肉偏软，两者混合到一起之后，能让馅肉的口感变得更丰富。
因此，这水晶虾饺的馅，猪肉馅肯定还是要加的。
不过比例多少合适呢？
按照粤海水晶虾饺的做法，虾肉和猪肉的比例是二比一。
还是参考那个比例？
伊凡立即就放弃了这一想法。
肉馅是要加的，可他的虾饺已经将虾粒改成虾滑，而且还会加入皮冻，这样一来，不管是为了提鲜，还是丰富口感，肉馅都不能加这么多。
这可是要卖天价的虾饺，重要的卖点还是质感一流的虾滑馅。
那就再减半！
皮冻的量也减半！
伊凡很快就有了决定。
他亲自动手，将虾滑、皮冻、肉馅混合到一起，然后又加入了姜末、香葱，开始搅拌。
不久之后，五团盐量不一的成品虾肉馅完成。
看起来似乎很不错。
连董小宛都忍不住说：“我已经有点流口水了，有点迫不及待想尝它们蒸好后的味道。”
伊凡忍不住又乐了。
在这一刻，董小宛把她合格吃货的一面表现了出来。
“那就开始包饺子吧。”
伊凡看了看小翠所点的那柱用来计时的熏香，忍不住又想，下次要不要再带个计时钟过来呢？
这种计时方法实在是太简陋了一点！
而对美味的烹制来说，在火候的把握方面，当厨师本身的火候把控还没达到极高的水准时，计时器就成为了一种必备的工具。
计时器是必要的。
不过带计时钟倒是需要斟酌。
他昨晚看资料、给自己编造海归背景时，他就有看到，在1601年时，来自意大利的传教士利玛窦就带来了一座自鸣钟（机械钟），把它当宝贝献给了万历皇帝，还让万历皇帝很是爱不释手。
如此看来，自鸣钟在这个年代绝对是宝贝。
而现代的计时器，就算是复古的机械钟，应该也远比这个年代的自鸣钟精致得多吧？
唉，还是算了。
就带几个计时精准的沙漏吧！
伊凡开始动手擀面皮，和董小宛配合包起饺子来。
他很期待。
第一次亲手研制美味，会有什么样的成果呢？
