《幸福的小农民》180. 补身子

　　180.补身子

　　雨是从昨晚开始下的。看雨刚开始下时，空气有点『『yīn』』冷，这也就是这场雨与『『春』』雨的不同之处了。

　　院子里的树木藤蔓，几天前就遭到了霜打，黄黄的叶子上白白一层，那是雾霰还是白面不得而知。叶子恹恹的，无『『精』』打采，似乎要落到地上去。

　　雨，打落了好多树叶。树木在雨中静静地呆立着，似乎还没想清楚面对这场不期而至的雨该咋办。

　　村子里的人们已习惯了今年偏多的雨期。昨夜的秋雨，时断时续，人们没太在意，为了生计往来穿越者几乎都没撑雨伞，任凭朦朦细雨沐浴。

　　雾气升腾起来，不像弥漫，也不似薄纱，和着『『yīn』』『『yīn』』的天，将万物笼罩起来。『『yīn』』霾把天的空间压得很低，几乎仅有三、五米高。雨可能就在这个空间酝酿，随时都会落下。

　　雨湿了待耕的田垄，湿了没来得及清运的秸秆；雨湿了即将播种的良田，褐『『sè』』的土壤深厚起来，和心一样滋养；雨也曾把刚探出头、刚『『挺』』直身的绿油油的麦苗打扮的碧透；雨声也曾把白菜当成鼓敲，可又怕敲坏了白菜的嫩叶，白菜却是喜滋滋的傻高兴……

　　翌日清晨，一轮橘红『『sè』』的太阳从山顶上慢吞吞地走来，给笼罩在『『迷』』雾中的大地涂抹上了一层霞光，暖暖的，淡淡的，舒舒的。

　　虽然天气慢慢变冷，人们纷纷穿上了冬衣，然而，农村却是一派热气藤藤的景象。

　　山腰间，挥锄舞镰的村民们在开辟护林防火的“防火界”。这就是早做准备，防患未然。钩松香的香农正喜滋滋地收获松香。4∴⑧０㈥５

　　很多村子中，趁着农闲时间，有的民宅贴上了鲜红的新对联。听，噼哩啪啦的鞭炮声此起彼伏。一辆辆迎送嫁娶的婚车鱼贯进村出村——那是喜气洋洋的青年在当新郎新娘。

　　在这个时节，浓重的白霜盖住了山坡、田间、原野，给人一种萧条而『『迷』』茫的感觉。然而，这丝丝缕缕黄灿灿的阳光，赶走了环绕的白雾，驱散了雾障霜凝的朦胧，像一个老人用和蔼慈爱的浅笑，收纳了一切喜怒哀乐，包容了所有的兴衰枯荣，让那有过『『春』』生、有过夏长、有过秋收的大地，在初冬仍旧充满着欢乐与温暖。

　　清澈得让人觉得有些寒冷的水田，似乎没有了『『春』』的躁动，秋的收获，但仍让人看到希望，因为有鱼儿在游动，有鸟儿在飞翔。高高『『挺』』立在山坡上的树，落尽了叶子的枝条，那光秃得如『『露ǒ』』『『露』』着筋骨的树干，就像一个男子汉一样，支撑起山里人的信念与希望。从它那『『挺』』直的身躯里，就能看出它是在积蓄着所有的力量，好在来年长出新芽。

　　被寒风刮得焉焉的小草，好像没有力气了，但只需扒开泥土看看，那些散落地上的种子，已经吸饱了水分，那些枯萎的草根儿，还依然倔强地生长。

　　暖暖的阳光下，村里人忙着洗被单晒被褥。晚上躺在刚晒干的被子里，连梦里都充满着阳光般的希望与梦想。

　　院子里，孙爸正在扫院子，枯叶每天都是漫天飞舞，落的四周都是。

　　过了一会儿，孙刚的嫂子也起来了，怀孕三个多月了，腹部悄然隆起，穿着厚厚的衣服，打着哈欠走到院子里。

　　她是前天和孙阳一块回来的，孙阳是专『『门』』送她回来的，在家歇了一夜就又回部队了。

　　“早啊燕跟正在扫地的孙爸说道。

　　“燕儿啊，怎么不多睡一会儿呢。”

　　“睡好了，已经。”

　　王燕怀孕之后特别嗜睡，所以每天晚上8-9点都去休息了。

　　“刚娃，吃完饭去逮个『『jī』』子炖了，给你嫂子补一补身子骨。”吃早饭的时候，孙妈『『交』』代儿子。

　　“好嘞。”孙刚答道。

　　“妈，不用费心的，平时营养跟得上。”

　　“那不行，你现在一个人吃，两个人消化。”

　　临近中午，孙爸开始收拾孙刚逮回来的『『jī』』子。

　　放血、拔『『毛』』、开膛……孙爸一系列的杀『『jī』』工序很顺溜。不到十分钟的时间，『『jī』』块已经放到锅里。

　　先用小火烧去掉血腥味，再用旺火炒熟，『『jī』』块捞起来扔到瓦罐中，添加上姜片、大枣、枸杞等配料。瓦罐炖『『jī』』主要在于炖，把料浸到『『肉』』里边。

　　炖上将近两个小时后，小磨香油倒上半勺，香味弥漫、『『sè』』泽透亮，看着就让人有食『『欲』』。

　　等端上桌子，几人都伸着脖子看着那瓦罐，脸上『『露』』出期待的表情。

　　“来来来，你们尝尝，”孙刚对自己的手艺相当自信。那啥，材料好，怎么做都好吃。

　　“这是给燕儿做的，她一个吃就行了。”孙爸有点儿违心的说。

　　“爸，这么大一罐子，我哪吃的完啊。”

　　“是啊，爸，我选的『『jī』』子不小，全家人都够吃。”孙刚特地选了个大的，杀完还有四斤多的『『肉』』。

　　孙妈先给王燕盛了一碗，『『jī』』汤鲜明，上边浮着一层薄薄的油，中间还带着半根『『jī』』『『腿』』『『肉』』，『『sè』』泽金黄，亮堂堂的。加上旁边漂着鲜红『『sè』』的大枣、枸杞，白嫩的葱白、清灵灵的香菜。整道菜说不出的『『诱』』人……

　　孙爸先先夹了块『『jī』』『『肉』』放到嘴中品尝，跟着竖起拇指。顺着『『jī』』皮一咬，弹『『xìng』』十足的『『jī』』『『肉』』在口中就化成了滑腻，那种随后品尝出的香味儿，让人深吸一下鼻子却『『欲』』罢不能。

　　孙刚却用勺子舀了勺『『jī』』汤，放到碗里细细品尝。他自然知道这道菜的关键在于汤，『『精』』华全在汤上呢。

　　汤味浓重，『『肉』』嫩爽滑，悄然一咬就化在嘴里，而且滑而不腻，口留余香。味道根本不是饭店那种冷冻的人工『『肉』』『『jī』』所能比拟的。

　　几个人吃过之后，叫好声一片。筷子勺子照着瓦罐挥舞，完全无视了孙刚的存在。

　　就连王燕也食『『欲』』大增，也不吃饭，连汤带『『肉』』吃了三碗。

　　孙刚也只好更离谱，根本不顾形象，伸头张嘴贴着碗沿，好像老鳖吸水一样，哧溜一声，将碗里的汤喝掉大半。抬头时满嘴都是『『jī』』油，末了还咂吧砸吧嘴，开口称赞“咱这确实是正宗的土『『jī』』，单凭这『『jī』』汤就能够开饭店啦。”

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