-
清空 阅读记录
中秋节，中国传统节日，为每年农历八月十五。又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。
中秋节美食首推月饼，吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。
孙刚早早就爬起来，把鸡鸭放出笼，各留两只准备晚上中秋宴席用，这批鸡鸭也有四斤多了，过个十天半个月就可以出栏了。
提着鸡鸭水桶回家，对正在忙碌的孙爸说道，“爸，午饭后你把鸡鸭和鱼拾掇一下，对了，还有黄鳝。”
“好，你放那儿吧。”孙爸随身应道。
孙刚把鸡鸭用鸡罩扣上，省得它们到处跑。话说家里好久没有圈鸡鸭了，这个鸡罩还是孙刚在楼梯间的旮旯里找到的。
关于鸡罩小时候发生过不少趣事，哪个堰塘快放干水后，全村老少就拿鸡罩去罩鱼。在浅水处看到有鱼游动的痕迹或者浪花，就拿鸡罩扣上去，狠狠地按下去，把鸡罩下边按到淤泥里，然后用手在口处往里探，往往能抓住大鱼，有的时候里面也会一无所获。大人小孩都在堰塘里，浑身都是泥点子，打打闹闹的，那种日子现在很少见了。现在想吃鱼上街买，不用弄像泥狗子一样。
吃过早饭，孙爸骑着摩托车去街上买猪肉、排骨，孙刚就在家为晚上的即将大展身手而苦恼。孙刚大概估算一下，有20来个人，这还没到齐呢，孙刚的兄弟们当兵的当兵，上学的上学，现在就孙刚和大堂哥在家。他已经结婚生子，帮助孙刚大伯一起经营自家的农资店。
晚上要准备两桌人的饭菜，绝对是个难题，也是个重体力活,还要让每个亲人吃的舒心。
孙刚和妈妈在机井的水池边择菜、洗菜，一般家里招待很多客人的时候，要提前把菜择好、洗干净、沥干水分，这样炒菜的时候就不会手忙脚乱。
“二嫂，刚娃，中秋节快乐啊！”只见大门口传来孙刚三叔的声音，三叔和三婶一起提着水果和月饼走进来。
“三叔，三婶，赶紧上堂屋坐，”孙刚赶紧甩干手上的水，在身上擦了擦，接过三叔手里的东西。三婶二话不说，卷起袖子，立刻加入了择菜、洗菜的工作。
“刚从你奶那儿过来，你爸呢？”孙刚三叔接过孙刚泡的茶问道。
“我爸上街买东西去了，也快回来了。”孙刚如实回答道。
这时候，孙刚的电话响了，是孙刚小叔打过来的，让所有人中午在他家吃饭，晚上全部来孙刚家。孙刚的小叔住在小镇的边上，做农机修理，顺便卖点化肥。
“妈，我小叔让所有人中午去他家吃饭，说晚上再安排我们家。”孙刚和在水池边洗菜的妈妈交代道。
“这个老五……”孙妈和三婶有说有笑的洗着菜，两个熟手，很快就清洗完毕。
“老三，老四没跟你们一块儿回来？”孙妈疑惑的问孙刚三叔，孙刚三叔有一辆车，四叔没有，还以为会一起坐车回来。
“老四下去要账去了，车他开着的，他们下午就回来，我们是坐班车来的。”孙刚的三叔解释道。
做化肥批发生意最大的特点就是账多，不好要，最近种冬小麦进了一大批货，不然今天过节也不会跑下去要账。孙爸以前在村子里也卖过几年化肥，有些账能积压好几年。后来孙刚的小叔开了个门市卖化肥，孙爸就没做这生意了。
“刚娃，你先送你三婶我们俩去你小叔家，我们去给你小婶帮忙做饭。”做那么多人的饭确实得有帮手，一个人很难完成。
“顺便把你爷爷奶奶也一起拉上，等会儿人多车坐不下。”孙刚的三叔交代道。
孙刚去后面爷爷家把爷爷奶奶搀扶过来，加上孙妈和三婶，一车刚好，送到孙刚小叔家。
从小叔家回来，孙爸已经买肉回来了，孙刚把排骨剁成块儿，用水泡着，晚上好用。
孙爸和孙刚的三叔在堂屋摆起了战场，楚河汉界，作对厮杀起来。他们几兄弟就喜欢下象棋、打扑克，现在人少，人都到齐了就喜欢打扑克。
中午孙刚小叔家做了一大桌子好菜，大家热热闹闹的聚集在一起，吃了一顿丰盛的午饭。
饭后，爷爷和几个叔叔伯伯在那儿喝茶，孙刚就拉着妈妈和婶子回家准备晚上的饭菜。
孙爸还没回来，孙刚只好去宰鸡杀鸭，以前这活儿都是孙爸干的，孙刚独自弄起来还真不习惯。烧水拔毛，费了很大劲儿才把鸡鸭收拾妥当。
最后是择鱼，鱼就简单多了，不像鸡鸭收拾起来那么麻烦。黄鳝还是等孙爸回来再弄吧，孙刚看爸爸干的那么溜儿，轮到孙刚去弄，他还真搞不定。
孙刚准备的食材很丰富，量也很多，每样都是双份的。
今晚的菜谱是：竹荪鸭汤、板栗焖鸡、红烧排骨、水煮鱼、红烧鳝段、西红柿炒鸡蛋、清炒蕨菜、酸辣白菜帮子、凉拌小水芹等。自从孙刚回来以后，他们家就很少吃猪肉了，鸡鸭鱼想吃天天都有，主要是不用去买，很方便。
孙刚掌勺，孙妈和几个婶子给孙刚打下手，花了两个多小时，才凑凑合合的把菜都拾掇出来。
每道菜都是分量十足，荤菜都是用小盆子或者大瓷钵子装着，看起来就很有食欲。
竹荪鸭汤，汤色金黄，喝起来就一个字：鲜极了！
板栗焖鸡，鸡肉栗子都是软烂，非常清甜。
红烧排骨，排骨和萝卜都是烂熟，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。
水煮鱼，麻辣鲜香，回味悠长。
红烧鳝段，吃起来酥软无骨，嚼在嘴里特别劲道，酥软中透着滑腻，爽口中带着浓香，香而不辣。
西红柿炒鸡蛋，吃起来酸酸中带点儿微甜；清炒蕨菜，鲜香十足；酸辣白菜帮子，蒜香，油香，浑然一体，吃起来松脆无比，醋香味浓；凉拌小水芹菜色泽碧绿，光滑无节，脆嫩爽口。
那场面十分热烈，看着大家都像在桌上抢菜，孙刚欣慰的笑了。
“刚娃，厨艺真好……”
“以后谁嫁给刚娃会有福气的。”
“吃的好饱。”
“刚娃，真好吃。”
……
听着亲人们七嘴八舌的赞扬，孙刚十分开心，亲人们吃得满意才是他这个掌勺的最大的满足和幸福。
其实大家是在享受美味的同时，也更加得享受亲情。二十几口人都是至亲之人，在一起热热闹闹的，幸幸福福的，这种场面一年就那么两三次，每一次都很尽兴。爷爷奶奶脸上的笑容一直就没有断过。
今天晚上还陆陆续续接到孙刚的哥哥和几个弟弟的电话，团圆之夜，大家都会打来电话祝福几句，不能陪在老人身边，经常打打电话也是一种孝道。
饭后，一大家子老老少少在院子里赏月、吃东西。由于有老人和小孩子，就没有挪到平房上去，孙刚的侄子四五岁，最小的堂妹，也就是孙刚小叔的女儿，才七八岁，他们正是调皮捣蛋的时候，在房子上容易发生危险。
赏月是大人们的事，小孩子一般不会端端正正的坐在那里赏月，而是在皎洁的月色下追逐嬉戏，此时是他们的天堂。
今年中秋的月亮特别亮，夜空中并未见有丝毫的云朵，月亮静静地、安详地吐洒着它的清辉，不像白天那疯狂的太阳，施展着全身解数，宣泄着全身热量。这晚的月亮很圆，月光很亮，清华的天穹中点缀着即可眨着眼睛的星星。
月光如水银泻落，洒得满世界星星点点，有月亮的夜晚，心情格外的美丽，天空的月亮也在仿佛寄托一种默默的祝福。
小镇的街上也有礼花升上了天空，啪的响着，炸开了，形成了各种颜色，各种形状的好看的花朵，把这个夜晚的上空，装点的那么的美丽。
孙刚的侄子孙长东说今晚的月亮特别圆，小妹妹孙雨却说今晚的月亮不是最圆，明晚的月亮才最圆，俗话说十五的月亮十六圆。本是很普通的一句话，两个人却争得不可开交。
他们两个人还在吵闹，旁边孙刚的爷爷忍不住插话了：“其实十五的月亮圆不圆用肉眼是看不出来的。月亮圆不圆就在心里，心里想它圆，它就圆，心里想它不圆，它就不圆。就像人，想圆的时候，有一千个理由可以圆，不想圆的时候，有一万个理由可以不圆。”老人的话让他们停止了争吵。
多么美好的夜晚呀！多么美好的中秋节呀！圆圆的月亮，五彩缤纷的烟花。使这个中秋节变得分外热闹。这是一个月光如水的夜晚，也是一个让人难忘的夜晚。
夜深了，凉爽的风轻轻地吹拂着，皎洁的月光照耀着。是啊！中秋月圆景色好，家家户户都团圆！
（应广大书友催更，只好又写了一章，确实不容易啊，大家多多支持啊！）鸡罩
