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《无忧归田》第三十九章 怀念的点心

作者:芭蕉夜喜雨 字数:2825 书籍:无忧归田

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  陈氏和傅紫萱送二丫一家人走后,手里也就暂时没活了。陈氏一下子倒还不太适应。

  傅紫萱见状就提议说要做些点心来吃。陈氏和紫嫣听了都说好,母女两人也很感兴趣。于是娘仨个相携就往厨房去了。

  娘仨个进了厨房,发现寒霜几个已是把东西准备好了,南瓜也切小片上架在蒸了。因为南瓜还没蒸熟,所以面还没和。傅紫萱就撸了袖子忙活起来。

  先是让几个丫头找了白糖出来,又让夏雨去找一个大的盆来。洗干净并拭净水分。

  因为人多,在盆里放了几大碗细面粉,又按同样比例往盆里倒糯米份,又舀了一大碗白糖进去。

  不一会功夫,南瓜就蒸熟了。因为几个丫头切得薄,很快就蒸软和了。

  夏雪从锅里把一大屉蒸好的南瓜片拿了出来。傅紫萱稍微放凉了会,就全倒进已经伴匀的面粉和糯米粉中间,就动手和起来。

  做南瓜饼不用加水和面,用南瓜的水分就够了。如果稀了就加面粉和糯米粉,干了就加蒸烂了的南瓜。

  面很快就和好了,白白的面粉一下子就变了颜色,变得浅黄浅黄的,颜色极为好看。

  傅紫萱喜欢南瓜多些,所以加了很多南瓜。如果南瓜少了的话,做出来的南瓜饼就会硬一些,也没有南瓜饼持有的香味,只剩面粉味了。

  面和好后,不干不稀的,面团也能整个拎起来。也不用醒面,立时就可以下手捏了。

  陈氏和几个丫头都净了手,也过来帮忙捏。夏雨一看是要做吃的,早就在旁边等着了。

  这时第一个把手抢在盆里,揪了一小团,就捏了起来,捏好后,又放在手心里按了按。

  做好后还喜滋滋地拿给大家看。傅紫萱看她小小的一个人,捏得南瓜饼倒是大得很,就不由打趣她:“捏这么大这么厚想吃到过年啊?”

  一伙人听了就哈哈大笑。她自己左右看了看,发现她手中这个也确实比别人的大,而且太大太厚也不好吃,又团成一团,揪了一半下去,重新捏了起来。

  大伙说说笑笑的,边捏边比着谁捏得最圆最好看。

  紫嫣也是第一次做南瓜饼吃,以前要是有南瓜娘也是拿来做菜了,家里也舍不得买面粉回来做这些花俏的点心吃。

  她这会又兴奋又新奇,跟在旁边也学着捏,捏得好看的,就放在一旁,要是自己觉得不好的,又团了一团重新捏。捏好的也不跟大伙放在一处,就放在自己身前,偶尔低头瞅一瞅,偷偷乐一乐。

  她还以为没人发现呢,其实大伙都发现了,只是在憋着笑不说罢了。傅紫萱就站在她对面,瞧着她低头看自己的饼偷笑,就一脸抽搐忍不住笑,憋得好是辛苦……

  因为人多,好大一个面团就下去了一半,傅紫萱就让夏雪和寒霜净了手去起锅准备炸。

  两人起了锅后,在锅里放了小半锅油,油烧了七八分热,寒霜就过来把大家捏好的南瓜饼端了过去,跟夏雪一个投一个翻一个夹,很是熟练有序。

  很快灶房那边就飘来阵阵南瓜特有的香气。很快第一个南瓜饼就炸好了,紫嫣等不及就扔下她手中的活计跑了过去,也顾不上热,寒霜控好油后就小心夹到她嘴边。

  紫嫣馋猫一样很快咬了一口,烫得她立刻张着嘴就呼气,还用手使劲在嘴边扇。陈氏见了笑骂了她一句。

  她也不管,很快就把嘴里的南瓜饼嚼吧两下吞了下去,一边嚼还一边道好吃。又接过寒霜的筷子自己吃了起来。

  傅紫萱见了就问她:“甜度够不够?”

  “唔,要是再甜点就更好了。”一边嚼一边说道。傅紫萱听了以为糖放得少了。南瓜饼如果糖放少了,实在是不好吃,就只有面粉的味道了。傅紫萱就转身往灶口那边去。

  刚好又出锅了第二个,寒霜就夹给傅紫萱试,傅紫萱咬了一口,发觉还行啊,刚刚好。又招呼陈氏过来尝。陈氏尝了也说刚好,要是太甜了就腻得慌了。

  南瓜饼陆续出锅,几个丫头也分别尝了,都说甜度合适。陈氏就笑着对紫嫣说:“一会你再沾着白糖吃就不嫌不够甜了”。

  紫嫣就转身对陈氏做了个鬼脸。大伙看了又是一阵笑。

  南瓜饼要趁热吃才好吃,几个人都各自吃了两三个才停了嘴。夏雨连吃了三四个还要伸手去夹,被寒冰用长长的筷子敲了一下手背:“一会你不要吃晚饭了?干脆抱了南瓜饼吃就管饱了。”

  夏雨听了嘟着嘴往傅紫萱这边看了一眼,傅紫萱见了就说道:“看我干嘛,想吃就吃,要是吃腻了吃下了饭,晚上饿了那我也不管。”

  夏雨听了也不吃了,转身又到桌边捏了起来。紫嫣早就把自己捏好的端过去了,要亲自在锅边看着,说是这些是自己捏的,只能由自己分配。

  陈氏听了就笑骂道:“那一会我们捏的你也不许吃。”

  紫嫣低头想了想,竟扭身向大伙这边走来,也顾不上在锅旁边看了。又揪起面团捏了起来。还一边叮嘱夏雪要把她做的分开放。

  陈氏看见她这样,就乐了,瞅着她说道:“你做这么多是打算接下来几天都拿这些南瓜饼当饭食不成?”

  “我要送人!哼”紫嫣瞪着一双大眼睛望向陈氏哼了一句。

  陈氏听了也不理她,如今她也不抠省这些吃食了,自家孩子以前也吃过别人给的吃食,想送给谁就送去。自己也不会去拦。

  只是一边捏一边打趣道:“那你可别拿我们捏的去送人。送你自己捏的就好。捏得那样难看,看你能不能送得出去。”

  大伙听了又都咧嘴笑了。紫嫣果然又朝自己捏好的南瓜饼仔细瞧了瞧,又往旁边大家捏的比了又比,找了其中自己觉得难看的又团成一团重新捏起来。

  夏雨瞧见了就打趣她:“四小姐,你可快着些哦,要是捏得慢,我们把面团捏完了,你可没有了。”

  紫嫣听了,竟然下手把盆中的面团揪下好大一块放到自己面前,还挑衅地望了望众人。大伙又是一顿笑。直笑得刚吃完南瓜饼的肚子都有些痛。

  陈氏也是笑得连眼泪都流出来了。捧着腹指着她说道:“你这个护食的,一会晚饭也不给你吃了,你就抱着这面团吃吧。一会我们捏完了,我们就走了,锅也撤了,你自己一个人炸。”

  大伙听了不免又是哈哈笑了起来。紫嫣听了一阵委屈,可怜兮兮地瞅着傅紫萱委屈地叫了声:“姐~~”

  傅紫萱听了就说道:“好,姐帮你。”紫嫣听了这才露了笑脸。

  厨房里一阵和乐,不时有笑声传出。说说笑笑地也就没有听见外头的马车响声。也没有看到站在厨房门口的紫阳紫越紫辰三人。

  兄弟仨个也是听到笑声走到厨房来的,这会正呆呆地站在厨房门口,瞧见一圈人围在桌子旁边,也不知在做些什么笑些什么。

  还是紫嫣先看到了他们仨个,忙大声招呼道:“二哥三哥快过来帮我。她们欺负我!”

  众人扭头这才发现三兄弟站在门口。紫辰是一下子就奔过去了。另两人不明所以,边向众人打招呼边走进来。进来才看到几人围着一个盆正在捏面团。

  夏雪在灶口就招呼三人过去吃刚炸好热呼呼的南瓜饼。三人净了手就过去了。竟是连吃好几块,直呼好吃。

  紫辰还想再吃,被陈氏以快要吃晚饭为由拦下了。

  紫辰偷偷往陈氏这边瞄了瞄,趁陈氏不注意,又偷偷夹起一块,一边嚼一边还眯着眼睛享受,嘴里嘟嘟囔囔的,像只偷吃的小硕鼠。

  傅紫萱看他吃得这一脸幸福的样子不由觉得温馨无比……再瞧这最小的弟弟那吃相,觉得这弟弟萌得可爱极了。

  傅紫萱又让两人夹几块拿给清风云霁。紫越听了很快夹了好几块就端去了。他自从知道那两人会武功之后,看两人的眼光都带着崇拜,冒着炽热的光。

  陈氏看见南瓜饼做得挺多,又吩咐紫阳紫越捡一些拿给老傅头老刘氏和大伯一家。也捡一些拿给隔壁三伯。

  两人分别拿了盘子装了好大一盘就各自端出去了。紫辰也偷偷拿了一个盘子说要送给柱子他们吃。抱了盘子在胸前怯怯地望着陈氏和傅紫萱,生怕两人不同意。

  傅紫萱见了就笑着说,捡去吧。紫辰高兴地大声“哦”了一声,就转身去夹做好的南瓜饼去了。紫嫣见状也开了厨柜拿了个盘子装起来,还真只夹她自己捏的。

  姐弟俩不一会就高兴地端着盘子相继出门去了。

  傅紫萱看着四个人捡走后,也剩不下多少了。家里这些天也是时不时地就有人过来。多做一些也好有东西招待。

  就跟陈氏商量再做一些。陈氏听了连连点头,自家做点心,当然是比在外面买的要实惠多了。

  就又帮着傅紫萱舀了好些细面粉和糯米粉出来,又吩咐几个丫头去切南瓜蒸南瓜。

  傅紫萱就跟陈氏商量道,有一部分就先不炸了,什么时候想吃的时候再炸好了。反正这天气也不会坏,应该能放个几天。明天也分别捡一些炸好的和没炸的拿给外公外婆。

  陈氏听了很是高兴,就答应了下来。一伙人又热火朝天的忙活起来……

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