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清空 阅读记录
“这里真的是一家中餐馆？”满头银发的埃德伍拉德大量了一下四周，这间餐厅颠覆了他对中餐馆的一贯认知——玻璃的厨房、没有任何修饰的长条形直角木质餐桌、水泥厂房一般的工业化顶棚、淡白明亮的灯光、接近六百平米的的大厅、收银台上的iCom电脑。。。
张晨欠了欠身，微笑道：“感觉怎么样？”
埃德伍拉德脱下身上的定制西装，松了松领带，坐在张晨对面，“你确定这里不是即将开业的Matrix Store？”
张晨哈哈笑道：“当然不是，不过，在设计理念上的确有类似之处。”
Matrix Store已经在全美五个城市举行了开业仪式，引起了轰动式的抢购热潮。虽然有一部分评论说Matrix的专卖店华而不实，但依旧难以阻挡各地消费者对专卖店的追捧。
商业周刊做了一个统计，Matrix Store的单平方英尺营收已经超过380美元一个月，也就是说，Matrix Store每平方米每个月能给Matrix带来近4000美元左右的营收。
蒂凡尼专卖店的单平米月营收，也只有2200美元左右。
除2500平米的旧金山旗舰店外，按照其他城市平均每个Matrix专卖店800平米的营业面积来计算，每个普通Matrix Store每年能够创造三千八百万美元的营业收入。
仅仅这一项，就让Matrix的年营业额增加了十分之一。随着Matrix Store在全美和世界范围内不断铺开，这个数字只会越来越大。
埃德伍拉德早在一年前其实就和张晨有过接触。他除了是苹果的首席董事（苹果特殊时期的产物，代替董事长行使权力，原则上，董事会没有什么首席不首席），更曾经担任过杜邦公司的首席执行官。
张晨的克洛伊工业能够拿到杜邦的订单，也是因为当初比尔坎贝尔把埃德伍拉德的名片给了张晨，并从中斡旋，克洛伊工业才能这么顺利的与杜邦华夏展开合作。
“看起来确实不错，不过好像没什么顾客，这么大的餐厅，又正好是午餐时间，却只有我们两个。”埃德伍拉德用筷子敲了敲桌上的高脚杯，“服务生，给我拿一杯苏打水，谢谢。”
张晨微笑道：“多谢夸奖，这间餐厅是我开的，湾区的中餐实在太难吃了，只好自己开一家，现在还没营业，你是第一个顾客，一会儿可以多提些意见。”
埃德伍拉德哈哈大笑：“真是荣幸，不过，我对中餐没有什么研究，左宗棠鸡还是不错的，但我知道很多华夏人说这道菜不是正宗的中餐，想来这里是没有的了。”
张晨呵呵一笑：“不，当然有，中餐从来都不是一成不变的。川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽，这八大菜系有演变出很多其他菜系，中餐最大的特点就是包罗万象、推陈出新，每天都有不同的菜色问世。”
“而且。。。”张晨促狭的挤了挤眼睛，“这道菜在美国这么受欢迎，又怎么可能不做？”
埃德伍拉德一愣，旋即哈哈大笑。
“五味调和，轻慢用。”服务生给两人分别端上第一道菜，一个大大的餐盘中，放置着五个精致的瓷碟，每一碟中都有一小份精致的菜肴。
张晨加了一块川蜀泡菜：“酸、甜、苦、辣、咸是中餐中最基础的五味，华夏人认为，五味调和，生化出无数种味道。这是第一道菜，可以开胃。”
菜肴的精致程度明显出乎埃德伍拉德的意料，再贵的中餐他也吃过，但很明显，张晨开的这家餐馆，对中餐做出了某些形式上的改良，显得更。。。现代？
“好苦！”埃德伍拉德好奇的尝了一口看上去很漂亮的绿色食物，“这是什么？怎么会这么苦？”
张晨看到埃德伍拉德的表情，哈哈笑道：“这叫苦瓜，苦也是中餐中的一味，你再尝尝其他菜式，是不是好吃多了？”
盘子看上去大，但每碟菜也就够吃一口，服务生殷勤的撤掉餐盘，又端上下一道菜。“四季饺，慢用。”
“这是饺子？”这道菜很漂亮，但却一点都不像饺子，反倒有点像支着四个耳朵的烧麦。每个耳朵上面都扑了不同的食材，三文鱼籽、白鲟鱼子酱，不知道什么绿色植物的岁末和松露酱。
“刚刚的五味调和代表了中餐的五种基本味道，这道四季饺代表了春夏秋冬四季，只有春天才能从白鲟体内取得鱼籽，而绿色的沙葱来自华夏的西部，只有在夏天才能在草原上寻找到这种珍贵的食材，鲑鱼秋季产卵，这松露酱来自华夏的川西南，每年冬季是挖松露的好季节。”
“好吃！太美味了！”埃德伍拉德眼睛一亮，他能吃的出来，这个四季饺中包着的主料应该是虾，四角上的四种食材更丰富了虾饺的口感，他能感受到鱼子酱在口中爆开的咸鲜，也能感受到松露浓郁芬馥的香气在鼻腔中游走，更能感受到鲑鱼卵的腥腻，而这些味道，被沙葱的味道中和，带来意想不到的味觉体验。
东坡肉、烤乳猪、清炖牛腩。。。。。。每一道菜无论从口味还是装饰上都充满了创造力，明明是中餐的口味，埃德伍拉德却没有感到丝毫的不适。
“非常棒，这是我吃过最好的中餐，呃，要是有烤鸭，就更棒了。”埃德伍拉德吃掉最后一口桂花糕，擦了擦嘴，由衷赞道。
张晨也放下筷子：“我已经找了京城最好的烤鸭厨师，未来会在旧金山开一家专门的高端烤鸭店，到时候欢迎你来尝尝，可以给你打折。”
埃德伍拉德哈哈大笑：“No，No，No，只是打折可不行，我可以给你找旧金山最好的位置，不过，我要在其中入上一股。”
张晨挑了挑眉：“好啊，作为交换，我也在苹果入一股，你看怎么样？”
埃德伍拉德眼中精光一闪，呵呵笑道：“苹果是上市公司，任何人都能买它的股票，苹果董事会欢迎所有相信苹果未来的投资者。”
张晨嘴角微翘：“比起苹果，我更相信Matrix的未来，而且很愿意把这份未来也带给苹果。”
张晨停顿了一下，拿起桌上果篮中一个鲜红的苹果，狠狠咬了一口。
“我要苹果。”
(本章完)
