《舌尖上的神豪》第479章

　　对顾客来说，最重要的永远是价格——阿姨的定价，线下经营来说，颇为良心，况且选择如此丰富，欧洲美洲的大小厂牌到国内青岛原浆，哪怕喝不起一千四百块的蛇毒（当然，也没必要），总还有朝日啤酒来拯救你的夜晚，十块的价格，比起全家便利店都良心。

　　除了入口处的冰柜放满软饮，吧台内是新店才有的小吃加工，只做些最简单的冷冻食品化冻加热服务，有香肠、薯条、披萨、跟35块/12个的煎饺。

　　尽管吧台桌上贴着禁止外带食品的标示，但亲身试验下来，大约只要你不叫海底捞外卖，是没人会多看你两眼的。如果脸皮薄不好意思，旁边有Torres薯片和黄飞红可以买来下酒。另外有趣的一点在于，尽管店内到处贴着禁止吸烟的标志，收银处的正对面，是香烟的货架。

　　如果仅仅是凭借与从前还海富便利店留下的照片，似乎新店与老店并无本质上的区别，阿姨本着“更多、更大、更强”的简单信念，继续拓展数量与品类边界，新店看起来有种酒吧的模样，但处处留有便利店的尚未褪尽的痕迹。

　　好比酒水自取、外卖自带、所卖产品并不会掺杂一家酒吧对自己选品的定位——盈利即可。做生意，赚钱可这并不是什么坏事。

　　正是这样迅捷直接的做事逻辑，才决定性地让海富便利店，跃过了众多的bottle shop或精酿酒吧，成为了今日的啤酒阿姨。在她店里永远涌动的人流，是因为随意工作日的中午也能走进这家店里，点上几杯啤酒独酌一个下午，因为时髦爷叔阿姨都能毫不费力地融入其中，因为年轻的新婚夫妇们带着孩子，也能没有罪恶感地在此偶尔party 。

　　这里的氛围，始终是最属于啤酒的。

　　热络又自在、随和又简单。

　　一个现象的兴起，一家便利店的面目变迁，还是阿姨的趣闻轶事？

　　当阿姨将海富便利店的招牌摘下，换上啤酒阿姨时，我们已经无法将两者简单分开讨论。

　　说回阿姨，为忙于新店的开张，过去几个月里，白天监督装修，晚上又排满了要谈事情的酒商或熟客，已经年近五十的阿姨，一天只能睡到三四个小时，工作强度之大，是常人难以想象的。

　　第二次见到她时，阿姨骑着一辆小小的动车（她管scooter叫动车），专程来给法华镇老店的员工送些烧烤。

　　提出想要采访的请求时，她专注听着，直视说话人的眼睛，但疲惫从嘴角开始就藏不住，回答前先费力动员面部肌肉，为我拼出一个笑容道：“小姑娘，今天不行啊，实在太累了，下次我们提前约好吧？”

　　嗓音上火沙哑至近乎失声，为了让我听得清楚点，她特意再往我身侧靠近了一些。

　　七夕节晚上，是第三次看到她，抱着起码可以聊聊的心态，我想先请她喝个一杯。

　　店长小黄向我打包票说会打来阿姨最爱的啤酒（是龙头其中的一款白啤），刚端到了阿姨面前，阿姨着急地摆摆手，“我现在不喝酒的，去端杯茶来！”端来的茶水里没有茶，白色菊花和红色的枸杞漂着，倒在皮尔森大杯子里，看起来很养生。

　　最后那杯白啤，阿姨坚持让我喝掉。

　　她坐在靠里葡萄酒架旁的沙发上，晚上十点钟与十一点钟各有预约的酒商来找她谈事。谈事的时候，她身子坐得很直，看起来比平时高得多，两条腿支架般分开扎稳，双手反转地架在膝盖上，是有指点天下的气势。

　　坐在她旁边喝酒的两个小时里，如果没人过来跟她讲话，她就抓紧每分钟，靠着抱枕摊在沙发上闭眼小憩，手机放在旁边，不断有新消息提醒点亮屏幕。睡得也不安稳，她会时不时站起来，背着双手在店里走上一圈，见到熟客，就拍着肩攀谈几句。

　　凌晨十二点的时候她跟我告辞，”我们要去新店那边搬货了，实在不好意思了呀小姑娘，我们下次再约吧。”

　　我好奇她为何搬货这种小事也要亲力亲为，阿姨不置可否地笑了笑，似乎在斟酌我的问题该如何回答，只热情地伸出胳膊来揽过我，再次拍了拍我的肩头：阿姨请你喝杯酒吧小姑娘。

　　任何人都能够走进来喝上一杯，丰俭由己，你或嫌此地喧嚷拥挤，但也不妨碍别人爱它自由轻松。人来人往时光穿梭，啤酒阿姨仍坐落此地，慷慨地张开双臂，向所有好奇的人，展示一个永远斑斓壮阔的世界，灯火通明，全年无休。

　　很多人说啤酒阿姨很魔都，会生意、精明还有一些魔都人特有的聪明。但啤酒阿姨与她的店，似乎代表了魔都的某一面——时髦、阔达，以及更重要的是：如果你真的很厉害，在魔都你一定有自己的一席之地，即使你只是一个上了年纪的阿姨。起灶火，魔都的四季，就在这平凡温暖的面香中，悄然轮换。