王浩开始以旺火烹制,几分钟后,第一波次的小笼包便是熟了。
王浩迫不及待的掀开了最上层的蒸笼盖子,只见小笼包外表面雪白晶莹,如饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊,皮薄如纸,几近透明,王浩用筷子轻轻一动弹,便看见里面的汤汁在轻轻晃动,使人感受到一种吹之即破的柔嫩,光是看着,便是一种美的享受。
王浩再也忍不住了,用筷子轻轻提起一个小笼包,慢慢从蒸笼里移了出来,将包子夹到了嘴巴边,迫不及待的轻咬了一口,酥脆爽口的表皮被咬破了一小道口子,香气立马溢了出来。
王浩轻轻一啜。鲜美异常的汤汁撒着欢儿般从包子里溢了出来,直灌进嘴巴里,烫的王浩龇牙咧嘴,不断的吸着凉气。
可与此同时,他感受到了汤汁的绝佳味觉感受,汤清不腻、粘稠不油、味道鲜美。猪皮膏的爽滑可口、鸡汤的鲜、再加上蟹黄的浓香做点缀,这种淡雅而鲜活的味道,在嘴里的口感是那么的鲜脆爽口,只是这么一口,王浩便忍不住发出一声舒畅的呻吟声。
待汤汁被完全吸食干净,小笼包就只剩下了馅儿皮和包裹着的馅料了。
王浩慌忙夹着小笼包,轻轻蘸了一下和着姜丝的香醋,随后迫不及待的咬了一大口。
小笼包的馅料又多又扎实,而皮又香又脆,配在一起味道简直棒极了。
脆爽的皮,配上香浓密实而又多汁的馅,香醋配合着姜丝。衬托出蟹黄之鲜,浓实却又紧密的猪皮膏,犹如在舌尖上轻舞般,舌头简直像快要融化了似得,让王浩忍不住胃口大开。
接二连三的从蒸笼里面夹着小笼包,不多一会。足有拳头大小的包子,便是被王浩吃下了五个之多。
此时的美食街已经逐渐从夜幕中苏醒过来,悠闲晨练的、匆匆赶着上早班的,以及那路边推着推车的移动小摊贩和几家贩卖早餐的店铺逐渐活跃起来。
灌汤包的香味,再次由门缝窗隙中钻了出来,整条美食街都被这馋人的香气所笼罩。
所有人闻到这味道后,精神都为之一震,纷纷止住动作,忍不住用力的嗅了嗅。
“哇,什么东西?好香哇!”
香味立马勾起了人们的食欲,一个个瞬间觉得饥肠辘辘,慌忙就近选择早餐铺随便购买些吃食来充饥。
可是,这香气却犹如魔法般,让所有人都魂牵梦萦,小摊小贩贩卖的早餐,简直味同嚼蜡,根本就难以下咽。
就连小摊贩自己,也被这香味勾得饥肠辘辘,早就没了做生意的心思。
越来越多的人,循着这股香味缓缓向王浩的小食店聚拢过来,待王浩吃完五个灌汤包时,店门口已经聚集了不下二三十人。
一个看上去毛毛躁躁的年轻人,被这香味勾得口水直流,实在是忍不住了,径直上前,“砰砰砰”的开始敲击小食店的大铁门并高声呼喊道“老板、老板,你做了什么好吃的?”
其他人见状也都纷纷开口呼喊起来,接连有人加入了敲击铁门的队伍,“砰砰”之声不绝于耳。
王浩被这声音吓了一跳,极其不满的准备打开大铁门,门口的一群人听见了店内的声响,一个个脖子脖子伸的老长,争相往店内看着。
“老板出来了,老板出来了……”
“别挤别挤,大家排好队……”
终于,小店的大铁门被王浩缓缓推开。门刚一开,比刚刚浓郁数倍的香味一溜烟全部从门里溜了出来,犹如一阵猛烈的狂风般,席卷着人群。
刚刚还嘈杂的人群,转瞬安静了下来,一个个面色陶醉、双眼紧闭的立在店门口,鼻子止不住的接连嗅着这股香味。
隔了好一会,才有人被肚子的咕咕叫声给惊醒过来。
“老板、老板,你又做了什么好吃的?能不能给我卖一些?”
“老板,我也要,我也要!”
人群开始争相和王浩订购起来,生怕自己慢了就买不到了。
王浩笑了笑说道“做了些灌汤包,大家如果要吃的话,还请排队等候吧!”
王浩说完便往外走了两步,将聚在门口的众人驱散了些。
“老板,你这灌汤包怎么卖的啊?不会比蛋炒饭还贵吧?”刚刚率先敲门的年轻人却是突然哭丧着脸冲询问道,他先前在王浩小店消费过了,那蛋炒饭。味道的确没话说,可就是价格太贵,像他这样的工薪阶层消费起来可是有点肉疼的,现在的灌汤包,光是闻起来就这么美味,想必价格肯定不会低。
“嗨,小伙子,要吃就赶紧,我们可都还在后面排着呢,一个灌汤包能贵到哪里去啊,你不买的话不如让我先吧!”一个早起晨练的老大妈见年轻人叽叽歪歪的,不乐意了,出言催促道。
“老姐姐,我们还是问问清楚了再吃,这家小店……这家小店不一样呐”老大妈身后的一个大爷,显然也是在小店消费过的,开口劝说老大妈,他本来是要说这家小店黑得很。可是一看王浩就在门口,所以话到嘴边了,又生生咽了回去。
老大妈和门口其他没在这里消费过的人,听了这话,一个个全都面露疑惑,这么个小店,能不一样到哪里去?
要知道,在齐州这地方,就是街头那家开了近三十年的包子铺,一个包子顶多也就卖两块钱,这小店,闻着问道倒是好,不过价格上,五块钱一个顶天了!
王浩见众人都满心期待的望着自己,遂笑了笑,也不说话,而后转身将墙上的价目表取了下来,拿笔在上面一阵龙飞凤舞,写好后,又是把价目表挂在了墙上。
然后笑呵呵的说道“价格都在价目表上,大家可以自己看一下再决定要不要吃!”
王浩说完便不再理会众人,径直进了后厨,准备蒸下一波次的小笼包。
可是,在门口等候的众人却是傻眼了。只见价目表上龙飞凤舞的写了三排字“蛋炒饭199元、麻婆豆腐199元、蟹黄灌汤包199元!”
“靠,黑店黑店,绝对是黑店!”
“一碗破炒饭、一笼灌汤包就卖199元?你怎么不去抢?”
没在王浩小店里消费过的顾客,纷纷开口指责王浩,刚刚那大妈更是拍着胸口直吸凉气,心里一阵后怕的说道“唉呀妈呀,幸好刚刚没冲动,不然两百块可就打水漂了啊!”
而先前在王浩小店里消费过的顾客,则一副果然如此的表情看着价目表,心想,这价格,果然很“老板”!
其实在定价格的时候,王浩心里也有是有些忐忑的,他觉得,毕竟一个早餐,很多人怕是不愿意花费那么多钱来吃,但是,一想到自己足足砸了三十万进去,才解锁了这蟹黄灌汤包,他便心一横,定了199元这个价格。
王浩见门口的顾客吵得实在是太凶了,所以朝着店门口吼了一嗓子“小笼包,199元一笼,要吃的现在可以开始订购了!”
听了这话,人群短暂的安静了几秒钟,随即,便爆发出了一阵骚乱。
没在店里消费过的,纷纷怒骂指责,消费过的,则一脸的纠结。寻思着到底要不要试一试。
刚刚敲门那年轻人最先忍不住了,掏出两百块钱冲王浩喊道“老板,来一笼!”
他身后的大妈听了这话,慌忙一把拉住年轻人,语重心长的说道“小伙子,你是不是傻?199元买几个破包子,你要想吃,前面直走三百米,有一家老字号,一笼十多块钱,犯不着花这冤枉钱啊!”
年轻人听了这话,先是一愣。但随即便想到了王浩的蛋炒饭,先前自己吃的时候也觉着不值当,但是,吃过以后,却打心底里觉得两百块钱花的值,所以他对大妈笑了笑。随即开口说道。
“大姐,这家小店有些不一样,我建议您呐,可以尝上一尝,说不定会完全改变您对这几种菜品的认知哦!”年轻人说完,便迫不及待的进了小店。准备享用这香到离谱的灌汤包。
大妈听了这话,心下更是愤怒了,这家伙,该不会是托吧?竟然想骗我吃这2块的灌汤包?你当我傻呢?
可谁知,她只是一愣神的功夫,便听见背后有人喊道“大妈。您要是不买的话,能不能让我先来啊?”
大妈听了这话,心下大怒,气冲冲的回了一句“哼,你们别看我年纪大了,可我脑子灵光着呢。卖个小笼包,竟然找那么多托,你们就不怕遭报应吗?”
其他几个没在王浩小店里面消费过的顾客听了这话,一个个也都认同的点了点头,愤怒的盯着几个准备上前卖灌汤包的人,他们觉得,这群人应该都是这黑心老板请来的托。
而在王浩消费过的顾客,则一个个满脸的无语,大清早的就被人当成托的感觉,的确不怎么好。
一个中年男子更是直接怼了回来“你要买就买,不买就让开,我吃完了一会还要上班呢!”
大妈听了这话,还想再说些什么,但是要买小笼包的顾客却是一窝蜂的涌了上来,将大妈给挤到后头去了。
“哼,现在的托都这么专业了?”大妈怒骂一声,可是终究还是敌不过灌汤包散发出的绝妙香味,所以并没有走,踮起脚尖往店内看去。
她恰巧看见,第一个进小店的那个年轻人,用筷子夹起了一个足有拳头大小的灌汤包,迫不及待的送进了嘴巴里……
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