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《硬核厨爸》第205章 徒弟第一次做菜(第二更)

作者:旁墨 字数:3609 书籍:硬核厨爸

  送走了杨小溪和张壮壮,冯一帆看了一眼手表,差不多已经接近五点半。

  不过现在餐馆还没有开始上客人。

  所以冯一帆对留下来的大家说:“还是先吃饭吧。”

  冯若若听到爸爸的话,看了看餐馆说:“爸爸,都没有客人呀,我们等一会,我和霏霏玩一会嘛。”

  冯一帆蹲下来微笑对女儿说:“对啊,就是因为餐馆还没有客人,才要先吃饭嘛,吃过饭你还可以和霏霏一起玩的。”

  卢翠玲也同意先吃饭,孩子们虽然吃了点心,但是在冯一帆进去做菜时,又玩了一阵。

  现在吃饭,时间刚刚好,餐馆还没有开始上客人,不会有很多的影响。

  卢翠玲对小孙女说:“我们先吃饭,这样待会有客人,我们不会给爸爸添麻烦,可以让爸爸专心给客人做菜,对不对?”

  冯若若还有些迟疑,陈瑶霏开口说:“若若,我们先吃饭吧。”

  停顿一下,陈瑶霏又问:“若若,你闻到刚才溪溪和她爸爸拿走的饭,你不觉得好香,你不觉得饿吗?”

  冯若若想了一下,好像还真有点饿了,对爸爸说:“爸爸,那我们先吃饭。”

  冯一帆微笑点头:“好,你和霏霏跟爷爷奶奶去坐好,爸爸给你们做晚餐,若若和霏霏想要吃什么呢?”

  两个小女孩几乎异口同声说:“要和溪溪一样。”

  陈瑶霏爷爷闻言笑起来:“你们三个小丫头,真是都快好成一个人了,连吃饭都要一样。”

  冯若若笑嘻嘻对陈爷爷说:“因为我爸爸给溪溪做的,肯定好吃呀。”

  冯一帆听了女儿和陈瑶霏要求,也答应下来:“好,我给你们做,和溪溪那个一样的,你们快点和爷爷奶奶去坐好吧。”

  冯一帆转身向后厨走去,冯若若和陈瑶霏就招呼爷爷奶奶去坐下来。两个小女孩还不忘,把冯若若的姥爷一起推过去。

  苏锦荣开心微笑感谢:“谢谢,两位小宝贝。”

  冯一帆回到后厨里,看到徒弟已经把后厨打扫了,站在那正在消化刚才那道咕咾虾球做法。

  林瑞峰确实是非常认真,一边低头回想做法,口中同时还念念有词。

  冯一帆见状,走过去对徒弟说:“看起来,你记得很牢嘛?这样的话,那你来做一盘咕咾虾球怎么样?”

  林瑞峰闻言顿时一愣,紧接着赶紧摆手:“师父,我,我还不行吧?”

  冯一帆鼓励道:“没有什么行不行,你在餐馆里也呆了挺久,还没有正式做过一道菜,今天这个咕咾虾球比较简单,你来做一次试试。”

  林瑞峰听了师父鼓励,慢慢在心中燃起斗志,这些天他一直都有些跃跃欲试,只是不太敢尝试。

  今天,算是获得了一个机会,而且之前看师父做,确实不算是很难的菜肴。林瑞峰点头答应:“好,师父,我一定认真做。”

  其实此时,林瑞峰心中抱着一丝想法:如果做得不好,反正自己吃,当作是积累经验。

  冯一帆也看出徒弟想法,补充一句:“你可要好好做,你今天这道菜,是要做给若若和霏霏吃的,不可以随便做。”

  这句话,真的是把林瑞峰给吓了一跳。他瞬间就开始心虚起来:“师父,做给若若和霏霏吃,我,我恐怕还不行吧?”

  冯一帆这一次没有再去安慰,也没有去鼓励徒弟,神情变得严肃了起来。

  “林瑞峰,可能师父之前对你过于宽松,实际上师父是最讨厌别人说‘我不行’,尤其是在你都没有去尝试,没有去努力之前说。”

  冯一帆这一刻严肃的神情,还有非常不客气的口气,让林瑞峰一愣。

  没等徒弟低头去道歉,却又被冯一帆给打断:“你是不是又想跟我说‘对不起’?这句我也非常讨厌,我不需要你这样跟我说什么对不起。

  我希望你能拿出干劲,拿出胆量来,就像是你师公说的那样,你要有勇气去尝试。

  如果都还没有去做,你就只会想着自己不行,然后不停地给别人道歉,那你永远都只能是一事无成。”

  完全不给徒弟开口机会,冯一帆伸手拿过菜刀说:“去做,我要看到你的行动,你的努力。”

  看着师父捏着刀身,将刀把递到了面前,林瑞峰再没有任何迟疑,也没有再去说废话,伸手接过了师父递来的刀。

  拿着刀,林瑞峰开始按照之前记下的流程,从剥虾仁开始,一步一步认真进行。

  剥虾仁还是很简单,因为虾背已经剪开,只需要直接剥出吓人就可以。

  把一个个虾仁剥出来后,按照师父的做法先进行了一番清洗,之后擦掉清洗的水分,开始一个一个虾仁进行开背。

  按住虾仁在案板上,两根手指稍稍将虾仁撑开些,轻轻从虾背中线抹刀划开虾背。因为不熟练,这一步很慢。

  林瑞峰始终低头努力做,甚至没有再去抬头看一眼师父,没有去向师父确认自己是不是做得到位。

  他完全进入自己状态,以自己记忆中,认为对的方式去做。

  冯一帆站在一旁,看着徒弟一步步进行,脸上没有任何表情,只是很认真观察徒弟每一个步骤。

  让冯一帆欣慰的是,徒弟确实记住了过程,并且每一步做得也算很到位。

  至于一些小瑕疵,冯一帆也没有开口指出,而是保持安静,让徒弟把整个流程都给做一遍。

  终于,林瑞峰按照记忆中,看过了师父烹调的步骤,一步一步,将这么一盘师父做过一遍的咕咾虾球给完成了。

  最后装入盘中,看着一颗颗Q弹饱满的虾球,以及甜香味道十足的料汁。

  林瑞峰心中还真是有那么一点小小成就感。这可是自己跟着师父,在后厨学了一个多礼拜,第一次自己动手完成的第一道菜。

  终于完成,林瑞峰也抬起头来看向师父。

  冯一帆问:“怎么?你这就完成了?”

  林瑞峰闻言一脸不解?

  冯一帆严肃说:“你这是做给我看的吗?你这盘是要做给谁的?你难道不需要最后调整摆盘,然后给人家上菜的吗?”

  被师父这么一提醒,林瑞峰顿时醒过神来,赶紧用筷子认真进行摆盘调整。

  最后还学师父样子,用干净抹布擦掉盘子边缘沾上的多余料汁,确定完成后,赶紧端着这盘菜出去上菜。

  看着徒弟去上菜了,冯一帆也是没有跟去,而是在后厨里迅速开始准备其他菜。毕竟吃饭的可不止两个小女孩,还有陈瑶霏爷爷奶奶,冯若若姥爷和奶奶、妈妈。

  一盘菜肯定不行,冯一帆不但要按照女儿要求,把给杨小溪和张壮壮四道菜做出来,还要准备一些其他的菜肴。

  林瑞峰端着菜出门,来到了冯若若他们的餐桌前,在要放下菜的时候,他又有那么一点迟疑。

  短暂犹豫,林瑞峰深吸一口气,鼓起勇气把菜放下来说:“这盘菜,是我按照师父所教做的,请大家尝尝味道。”

  看着放下来的菜品,听到林瑞峰的话,在座的人都有些惊讶。

  倒是苏锦荣短暂愣神后,看向林瑞峰和桌上这盘菜,脸上浮现出一抹笑容。

  冯若若回过神,有些惊讶地问:“呀,小林叔叔,这个是你做的吗?”

  陈瑶霏则称赞:“小林叔叔做的菜也好漂亮。”

  冯若若也跟着认可:“对,看着很漂亮,比爸爸也就差一点点。”

  苏若曦听到女儿的话,走过来笑着对女儿说:“若若,你这样故意夸爸爸是不对的,我觉得小林叔叔今天这盘菜,看着不比爸爸差。”

  冯若若撅着小嘴,抬起头看向站在旁边妈妈:“没有,爸爸做得好嘛。”

  小姑娘心目中,自己爸爸是最棒,没有人会比爸爸好。

  卢翠玲笑着对小孙女说:“我们尝尝味道,吃吃看,是不是能赶得上爸爸做得,好不好?”

  结果冯若若一想说:“奶奶,爸爸没有做过这个菜。”

  小姑娘这样一说,让大家也都是无从辩驳什么。因为冯若若说的没错,爸爸确实没有给她做过这道菜,所以她也不知道爸爸做的好不好吃。

  苏若曦走到女儿身边说:“那我们就尝尝小林叔叔的吧,要给小林叔叔一些鼓励。”

  听妈妈这样说了,苏若曦也就点头答应:“好吧,那尝尝啦。”

  接下来,桌上大家都拿起筷子,一人一筷子夹起一颗虾球来,慢慢放进口中,开始品尝林瑞峰的第一道菜品。

  见到大家吃下,林瑞峰站在旁边是真的有些紧张,感觉心都在怦怦乱跳。

  尽管林瑞峰尝试努力让自己镇定,可始终还是按耐不住那份紧张,导致他站在那身体都忍不住在抖。

  就在他紧张不行时,后厨门被推开了,冯一帆捧着两盘菜走出来说:“怎么样啊?我徒弟今晚这个咕咾虾球,合不合我们两位小宝贝的口味呢?”

  听到师父的话,让林瑞峰更加紧张,两条腿都有一点打软。

  但是下一刻,林瑞峰听到冯若若扭头对爸爸喊着:“爸爸,小林叔叔做的菜,也好吃的。”

  “也好吃的”这四个字,仿佛重磅炸弹一样,在林瑞峰心头炸开,一种狂喜从心中涌现,瞬间将他整个人都给淹没。

  这和早上锅贴不一样,锅贴从和面、做馅、包,大部分都是师父和母亲帮忙完成。所以早上锅贴卖得好,获得不少人的夸奖,并没有带给林瑞峰一种极大喜悦。

  现在这一刻,这么一道全程完全由林瑞峰自己操刀,师父在旁边没有一句指点,也没插手,真正是自己做出来的一道菜。

  如今获得冯若若夸奖“好吃”,真是让林瑞峰陷入一种狂喜。

  自己成功了,终于算是成功一次。

  这或许是,林瑞峰长这么大以来,第一次凭借自己的努力做成一件事,并且获得了一份肯定。

  然后,林瑞峰听到陈瑶霏也说:“嗯,很好吃。”

  陈瑶霏爷爷奶奶也都分别说。

  “味道确实很不错。”

  “虾仁做的入味,还非常的Q弹,滑嫩,真是很好吃。”

  卢翠玲扭头对上菜儿子笑了笑说:“看起来,你这次真的是要教会徒弟,饿死你自己啦。”

  把手上两盘菜放下,冯一帆微笑回应:“没关系啊,如果徒弟真的能够青出于蓝,那应该是每个师父所期盼的。”

  林瑞峰听完了这些夸奖,慢慢从狂喜状态中平复下来,听到师父的话过后,完全冷静下来。

  “伯母,我还不行,这道菜其实相对比较简单,而且师父在后厨里做的时候,跟我讲解得非常细致,所以我也就是按照师父过程复制一遍。”

  冯若若听到小林叔叔这话,转身扑进已经放下菜爸爸怀里去。

  “爸爸,你做的若若没有吃过呢,你做的是不是会比小林叔叔做的好吃?”

  冯一帆微笑摸了摸女儿小脸,轻轻捏了一下嘟囔嘴,鼓起的小腮帮:“不会的,小林叔叔这次真是做的很好了,几乎和爸爸一模一样。”

  冯若若还有些不相信:“真的吗?”

  冯一帆点头说:“真的,爸爸保证。”

  冯若若终于满意了:“那好吧,爸爸都说拉,小林叔叔真的很厉害,竟然能做出爸爸的菜。”

  林瑞峰此刻冷静下来,听到小姑娘的夸奖,也是摆摆手说:“没有没有,其实小林叔叔是照搬了你爸爸的菜,做的有些地方肯定不如你爸爸。”

  一直没有发表言论的苏锦荣,听到这话终于开口了。

  “瑞峰,咕咾虾球,确实,做得不错,能这么短时间,熟练掌握,能完整做出来,不容易。”

  夸奖了一下,苏锦荣又说:“瑕疵,还有,虾球炸得,稍过,胡萝卜没煮,而且,你没放胡椒。”

  被苏锦荣不客气指出一个个问题,林瑞峰也是猛地想起来。他确实按照师父过程做,可还是遗忘了一些东西,胡萝卜没汆煮,最关键是忘记放胡椒了。

  林瑞峰默默低下头,这一刻还真是有些失落的。

  冯一帆拍拍徒弟肩头说:“不要说对不起,更加不要就这样放弃,你要明白,给你指出这些,是希望你能继续努力,能做的更好。”

  冯若若和陈瑶霏一起来到小林叔叔身边,两个小女孩一起喊:“小林叔叔加油。”

  大家也都给林瑞峰加油。

  听到这些鼓励,让林瑞峰心情重新平复,抬起头来忍着泪水看向师父,重重点头说:“师父,我一定会更努力的。”

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