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清空 阅读记录
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说起胖东来，这可是最近一段时间，名声很火爆的商家。
绿城马提起过他，大米的老总也很欣赏他，甚至一度把他成为国内零售业的标杆。
肖锋也了解过这家企业，说白了其实他们执行的无非就是米国企业的标准而已，大部分规则其实就是照抄了卡丝扣。
尤其是他们闻名的无限退货制度，只要你从他家买东西，东西用的不爽就可以拿去退，哪怕你已经开封了，依旧可以退。
这其实就是一种对顾客的信任，信任顾客的素质。
另外企业也让出一部分的利润，把这退换货的费用给承担了起来。
另外再加上一流环境打造，给顾客提供顶级的购物服务，外加绝对善待员工，这就铸就了今天的胖东来奇迹。
虽然只在豫省开了几家，但名声却响遍了全国。
将同城的几家对手打得是溃不成军，甚至连国际连锁巨头家乐福，沃尔玛也一样是他的手下败将。
甚至为了能让竞争对手活下去，他们居然每周只经营六天，有一天放假。
这在国内的商超界，你敢想？
国内其他地区，各大商超都被电商打的落花流水，可人家胖东来的店里，却从来不缺人流，为啥？
就因为他们给客户，提供了极致的用户体验，这就保证了超高的客户粘度。
老百姓愿意到他们店里去购物，哪怕店里的东西价格比别的地方贵，老百姓也愿意去。
这就是做到极致人性化，带来的口碑。
而做到这一点，说到底，就是大老板要舍得！
要舍得把自己的利益，让给员工和消费者。
而这在华国，却是大多数老板做不到的。
而生意做到肖锋这个地步，他却很欣赏这胖东来的经营思路和风格，所以胖东来能做到的，他也一样行。
说起客户资源方面，他从来都不缺。
现在给他供货的客商就不知繁几，因为他名厨制造的工厂里，现在也就主抓击中贵的原料自给做，比如牛肉和鱼肉，还有调味料。
至于猪肉，羊肉，和其他配菜等等，都是有供货商来提供的。
而把这些资源整合起来，在提供给那些加盟他名厨送平台的中小微餐饮企业，帮他们节省成本的同时，也给这些供货商找到更多的客源。
这就是肖锋希望看到的，反正他也不指望这个能赚多少钱。
大家对肖锋的提议，都非常赞同。
于是这个计划，很快就被通过了。
“对了，我们海外加盟店的情况怎么样了？”
“我们海外加盟店，目前一共有一千六百家左右。其中欧洲地区新老加盟店一共有五百家店，北美地区也是三百家，日本和南朝国，加起来一共有三百家店，在南美地区这次也有二百家店，而在东南亚和澳洲地区加盟的也有三百家左右！目前这些店，都已经开张营业了，经营效益也都非常不错，大多数店的每天净收益，都比国内还要高……”
小林又把海外加盟店的情况，给肖锋汇报了一下。
他这个监察部，可不止是检查名厨制造加盟店，在国内的经营。
海外这些店的经营情况，也是要他们来监督管理的。
所以现在他手下的团队人数可不少，还经常满世界的飞行，去各地的分店展开检查。
名厨制造最早立足欧洲，靠的是蘑菇粉调味的中式快餐，这种快餐的味道真的很奇特，不光国人喜欢，欧美人也一样喜欢。
而此前一年，肖锋就已经安排田青，和卡佳，在待门岛上组织了一个食品研发部门。
这个部门的其中一个工作，就是研究西式快餐，比如披萨，汉堡等等。
毕竟人家金拱门，开封菜到了华国，都可以买盖饭，那你一个名厨制造，为啥到了国外不能卖汉堡披萨呢？
而且毕竟在人家的地盘，你要懂得入乡随俗的道理。
就算中餐再好吃，毕竟不是人家的传统食物，偶尔吃几顿还算新鲜，但人家总有想着汉堡披萨的时候。
所以各种食物本地化，就成了当务之急。
肖锋可是听田青说过，金拱门为啥能做的名满全球，人家在食物本地化方面那绝对是一流的。
他们光菜单就有四万多道，里面有各种适应世界各地本地区口味的食物。
所以名厨制造国际化，自然是从菜单国际化开始的。
更何况汉堡和披萨本来就不难，而名厨制造最擅长的就是调味。
将蘑菇粉参入到西式快餐的各种酱料里，比如万能的美乃滋，或者番茄酱，烧烤酱里，就自然得到了各种和西式传统酱料类似，但口味迥异的酱料。
最关键是这些酱料，对欧美人而言，还充满了吸引力。
毕竟在基础味道甜和酸方面，名厨集团的食品工程师们可是下了苦工的。
大家真的不要小瞧了，那些食品制造企业，觉得他们就是做小吃的，没什么技术含量。
其实并不是那么简单，我们在超市货架上看到的每种小吃，背后都有各大企业的食品工程师们，经过千百次尝试之后，调制出来的各种菜单。
里面的调味料使用，更是精确到克，每种调味料的作用，加入的时间，数量等等，都是经过精心计算过的。
而名厨集团的研究所里的工程师们，自然也不是吃白饭的。
有了蘑菇粉这种神奇的调料，他们就调制出了各种百变的酱汁。
而他们研发的西式快餐，在欧美地区一经推出，立刻就引爆了市场。
毕竟相比于米饭炒菜，汉堡和披萨这种食物，更加对欧美人的胃口。
本来名厨制造在欧美的生意就挺火爆，而他们的西式食物一经推出，立刻就给欧美加盟商们，带来了有一个销售高峰。
不但让加盟商们赚的盘满钵满，同时也给名厨制造自己，赚取了不少的口碑。
有了这样的效益，名厨制造才算彻底在欧美市场站稳脚跟了！
甚至在国内的一些一线城市，他们的西式快餐也买的相当不错。
毕竟现在国人的口味也是非常多样性的，有人喜欢米饭炒菜，也有人喜欢汉堡炸鸡的。
不过不管如何，加盟商们赚的越多，肖锋也就赚的越多。
毕竟他们饭店里卖掉的所有主要材料，可都是要从待门岛的工厂进货的。
比如汉堡用的肉饼，中餐用的料理包等等。
甚至连餐厅里用的餐巾纸，都统一通过名厨制造采购的。
“嗯，很好，把口碑做出来，这样下一次我们开招商加盟大会的时候，就是专门针对海外市场的了。”
肖锋对田青点头说道。
在国内，名厨制造已经开了五千五百多家的店，肖锋估摸着已经是个极限了。
其实还可以在开放一些名额，但肖锋不打算那么快放出来。
如果店开的太多，也会影响各家分店的利润。
等到国人消费在升级的时候，他才打算在多开一些分店。
而现在，该是把主要精力，拿来开发海外市场了。
相比于国内，海外市场的利润更高，尤其是北美市场这一块。
要知道美国可是最提倡既是享乐的国度，所以美国很多人都有着不在家做饭的习惯。
美国发达的食品加工业，也让消费者们知道，在家做饭，和到外面去吃一顿其实差不了多少钱。
所以大多数美国家庭，都有每天在外消费吃饭的习惯。
所以美国市场可是大有潜力可挖的。
那个市场，他之前是交给了海伦代理的，海伦前期试水，在美国开了三百多家分店。
听刚刚小林说效果非常不错，单店的盈利规模，比欧洲的盈利水平还要高。
这说明啥？美国市场的消费能力确实够劲啊！
下一步，肖锋自然打算在美国开更多的店，而这些都是他下次去美国的时候，打算和海伦面谈在决定的。
毕竟美国也是金拱门，开封菜这些国际巨头的老窝。
而且除了这些国际巨头，他们在本土，还有不少地头蛇连锁店。
也许在国际上没什么名气，但在本地还是非常受消费者欢迎的。
和那些地头蛇竞争，必须要懂策略，要不然以美国人动不动就耍赖不要脸的德行，他们可什么事都干得出来。
“对了，我们的调味品做的怎么样了？”
肖锋又想起了在待门岛上的调味品工厂，之前一直是卡佳在做，第一批产品主要做的是酱油，耗油，还有跟中针对西式快餐的酱料。
“第一批产品已经下线了，目前主要是在我们内部使用，很受欢迎呐。产量跟不太上，想要外销，还要进一步扩大产能呢。”
卡佳笑着给肖锋说道，肖锋听了也很开心。
确实随着他们名厨制造，推出的西式快餐大火，他们原本准备送到商超货架上销售的几种，西式快餐酱料，还真就不够自己用的。
另外那些酱油什么的，也基本都被他们自己内部消化了。
想要拿到商超里销售，恐怕还要再过一段时间。
“定价怎么样？”
“我们不打算走低端路线，我们的主要目标是欧美市场，国内这一块嘛？毕竟还要给其他企业留活路…”
