-
清空 阅读记录
周六当天，林筱筱起了个大早准备大展身手一番。还没等陆弘深洗脸刷牙完毕，她就已经急匆匆的要出门，赶着到最新鲜的菜市场上买最早的一批好货。
她踌躇满志，务必要让陆弘深的父母吃到最好的一顿中饭。她拍着桌子喊着陆弘深：“快点，再不出门就要来不及了！”
暗笑了一声，看着林筱筱这样迫不及待的要讨好自己父母的样子，陆弘深心里满是温柔的情绪。“好好，我马上就来。”嘴角上带着些许宠溺的味道，陆弘深一手抓着外套一边向着外面走了去。
将汽车打上火，这边的林筱筱已经有些着急的看着手表：“诶呀，现在已经是六点半了，快要来不及了，陆弘深你快点！”
“不用催，我跟你保证绝对会送到。”陆弘深一口咬住了刚刚拿出来的面包，含糊不清的说，“这些东西让家里的人送过来不就好了，怎么还偏偏要专门去菜市场挑选了？”
“你不懂，这种事情当然都要亲力亲为了。”林筱筱一巴掌拍在了陆弘深的肩膀上，“废话少说，你快点直接去了。”
改装汽车马路十足，早上赶集的时候大部分人都还在梦乡之中，一路通畅让林筱筱很快就到达了赶集地点。一大批的食材正被各个商家打点着数目，好能尽快上架。
除了林筱筱这样少有的年轻人，大部分来赶早的都是老年人。一个个都挎着菜篮子，急急忙忙的赶着最早上的新鲜货。
而林筱筱也拉着陆弘深直接到了一家海鲜货的面前。伸手将正在活蹦乱跳的龙利鱼抓了起来，林筱筱对着渔夫说道：“这鱼是今天刚上来的？”
“今天刚上，你买不了吃亏！”渔夫的面相看上去十分质朴，此时露出了些许笑容，对着林筱筱点点头，“不贵！您再看看这龙虾，还有这鲍鱼，都是今天早上的新鲜货。”
“这成色确实不错。”林筱筱点了点头，转头看向了陆弘深，“伯母喜欢吃鱼，我给她买龙利鱼没有刺。鲍鱼和龙虾也算是好货，不如就买了。”
陆弘深笑了一笑，直接将林筱筱抓起来的海货付了款，全数买了下来：“自然是你说什么就买什么，你才是今天的大厨师”
就这样走走停停，林筱筱的心里已经确定好了全数的菜品。她抿着唇清点着手里的蔬菜，看了半天才向陆弘深说道：“差不多了，就这么点吧。”
看了手里大包小包的东西，陆弘深的嘴角一抽：“这也叫就这么点了？”
“这还不算多呢！”林筱筱眉头一挑，材料收买整齐，那最困难的一步已经过去了。毕竟巧妇难无米之炊，她有了这些好东西才能利落的做出来一桌子好菜啊。
陆弘深揉了揉还有些空憋的肚子，他将所有的食材全数放到了桌子上，对着林筱筱说道：“我们该去吃点早点了吧？”
看了看日头，林筱筱点了点头：“速战速决啊，我还要赶着回去处理食材呢。”
“一会儿直接去我父母家里了，你可不要太过紧张。”一边说着，陆弘深转身向着一边的包子铺走了过去，他草草的坐下来， 要了几个包子两碗豆浆，将一个肉包掰成了两半递给了林筱筱一半，“不用想这么多。”
一提到要去见家长，林筱筱只觉得自己的心已经开始砰砰的跳了起来，根本就不能冷静下来，甚至以至于她的心都快要跳出心口，手也开始微微的发颤。她抿着嘴小口的抿着豆浆，抿了半天也不见豆浆少一点儿。
“你进去之后一切如常就行了，不用故作姿态。”陆弘深已经吃下了两个包子，这边的食材虽然看上去简陋不堪，可是食物的味道却是胜在新鲜。他又喝下去一大口豆浆，感叹一句：“果然做饭的手艺人都是高手在民间啊。”
这话说得意有所指，眼神看向了林筱筱，却发现她已经紧张的过了头，根本就不看陆弘深一眼。
叹了一口气，陆弘深将早点吃干抹净：“我们还是早点过去吧。”
林筱筱点了点头，将自己面前根本没吃多少的豆浆猛地一口灌进了肚子。总算是垫了一点儿的肚子，热乎的下肚让她的心情也舒缓了一些。
一路上陆弘深尽力的和林筱筱东扯西扯扯开话题，让她能够缓解心情，可是眼看着那扇大门近在眼前，林筱筱还是不可抑制的紧张起来。
“我爸妈现在应该还在睡觉，你不用着急。”陆弘深低声道，他牵起了林筱筱的手，就像是在宣誓主权一般，昂首阔步的走了进去。
走到了客厅里，房间里的一切都是静悄悄的，陆弘深和林筱筱将早就准备好的材料统统放进了厨房，而后林筱筱便伸手将陆弘深直接赶了出去。
现在开始，厨房就是她一个人的战场。撸起了袖子，将双手清洗干净，林筱筱伸手将那鲜活的龙利鱼一下子砸在了案板上，用刀背猛的砸了下去。
先将整条鱼敲昏，再用一刀干脆利落的直接鱼开膛破肚，内脏清除。将大块的龙利鱼肉切片，一块块的洁白的鱼片上抓上少许的盐巴之后，再用清水干干净净的冲洗完毕，沥干了水分。少许的盐和黑胡椒调味儿，倒入料酒腌制抓到发黏了才放到了一边静置备用。
再将买回来的酸菜挤干汤汁，细细的全数剁成了丝，姜切片，葱切末，米椒切成一段一段的小块，腌制过的酸白萝卜切成了小方条备用。
做完这些，林筱筱又重新的把手给清洗干净。而后起了油锅烧热，酸菜倒入煸炒出鲜味香味，盛出备用。
再向着国内倒入了更多地油，放入姜片爆香，再将鱼头，鱼尾巴，鱼骨头这般的辅料全数倒入煸炒之后倒入了适量的料酒。
等到全数的辅料全数爆炒的变色之后，再用适量的水煮开，一直炖煮到汤汁发白，才算完毕。再将酸菜的汤汁倒入锅中混合炖煮，空气中慢慢的又开始弥漫出一股酸汤的鲜味儿，惹的人口水直流。
再将鱼骨头全数捞出干净。在鱼片内加入了少许的橄榄油防止鱼片粘连，随后便将鱼片全数下锅，酸菜和白萝卜也一同放入其中炖煮。
最后将小米椒，花椒等等的材料在锅中爆香，最后连同热油一同撒在鱼汤的表面。这一道菜咸香酸口的酸菜鱼就算是制作完成。
