林筱筱知道自己的厨艺好,凡是吃过自己做的菜的,就没有说不好吃的,因此也会有很多的回头客,可是像这样的,被很多的美食博主打卡推荐,成为网红餐厅,还真的是林筱筱从来没有想过的。
所以服务生这么说,林筱筱还真的有些不敢相信了。
“当然是真的了,就因为这样,我们餐厅的生意每天都好到爆,我们都快累死了。你们说是不是啊?”服务生说着,就看向了都已经围过来的大伙儿们。
大家都点了点头,心情非常好的样子。
多亏了林筱筱之前设下的奖惩机制,餐厅的生意好了,他们的收入也高了,所以干劲儿就更足了。
虽然说每天的工作都辛苦了些,可大家都是心甘情愿的,而且都很高兴。
毕竟能够赚更多的钱,没有人会不愿意的。
“林深。”林筱筱倒是相对要冷静一些,既然餐厅已经成了网红餐厅了,那有些发展的方向,也必须要调整一下了。
“老板。”林深从刚才开始就一直站在一边,看着服务生们叽叽喳喳的和林筱筱说话,也没有说要插话,还是像以前一样,老老实实的。
“你们先去休息一下,我和林深说一些事情。”林筱筱又回过头去,对着大家说道。
众人看了看林筱筱,又看了看林深,知道林筱筱这是要和林深商量重要的事情了,都非常自觉的退了开去。
林筱筱带着林深去了后面的办公室,林深非常贴心的掩上了办公室的门。
“老板,她们刚才说的,都是真的。”林深以为林筱筱是不相信他们说的话,于是开口的第一句话就是这。
“我相信他们说的,你放心。”林筱筱轻笑了一下,这个林深还是这么老实,不过也正是因为林深老实,不会耍什么乱七八糟的心眼,林筱筱才会这么放心的把餐厅交给他来打理,自己这么长时间不来都很放心。
“我就是想问问你,你对这件事情有什么想法。”林筱筱是这么考虑的,林家食坊虽然是她的,发展的好也是她特别开心的事情,可是到底她这么长时间没来餐厅了,餐厅具体发展到了什么地步,她也不是很清楚,倒不如先问问林深的看法,再决定的比较好。
林深沉吟了一下,过了良久才慎重的开了口:“老板,我觉得我们餐厅这个时候应该慎重发展,不能因为成了网红餐厅,就盲目的扩张发展,我们餐厅毕竟还只是一家刚起步没多久的餐厅,一下子发展的太快,基础没打牢,我怕会出事。”
林深这一番话,无疑是一盆冷水,直接浇灭了林筱筱心中熊熊燃起的大火。
林筱筱原本还以为,林深会劝她说要大力发展餐厅,趁着这个机会,扩大餐厅的规模,甚至说开分店,来最大限度的打响林家食坊的名声的。
只是万万没想到,林深会反其道而行之。
林筱筱抿住了唇,微皱着眉头思索了起来,林深的话虽然不中听,但林筱筱仔细一思索,就知道了林深说的真的是有道理。
林家食坊之所以能在这么短的时间打响了名声,一是靠开业之时,陆弘深的意外到来,那一次,有不少媒体来报道,自然而然的为林家食坊做了一次宣传。
二是靠美食博主的打卡宣传,这是一个运气,要知道市里有这么多的餐厅,也不是每一家好吃的餐厅都能够有美食博主来打卡的。
当然,林家食坊的菜好吃,才是关键。
如今林家食坊的名声已经是非常的大了,所以林家食坊更应该做好这最关键,最基础的部分,也就是菜的品质才对。
林筱筱自己是林家食坊的关键,可她终究只有一个人,而且这段时间总是被其他的事情牵绊住,都不能保证每天都来一趟林家食坊,这样的情况下,林深能够将林家食坊管理的这么好已经是很不容易的事情了。
这要是在这个阶段盲目扩张,或者说是开分店,一着不慎,就容易满盘皆输。
林筱筱不能在这个时候这么冒进。
“林深,我明白你的意思了,这段时间辛苦你了,未来的一段时间我还是不能来餐厅,餐厅就只能是依靠你了。”林筱筱对着林深认真的说道。
“老板,你放心,餐厅我一定会看住的。”林深很高兴,林筱筱能够听进去他的意见。
其实说真的,林筱筱让他说的时候,他也是考虑过的,该不该把自己真实的想法告诉林筱筱的,毕竟他看的出来,林筱筱这会儿还是挺兴奋的,估计也在想着扩张餐厅的事情了。
只是,林筱筱对他很好,他一个没什么经验的人,初出茅庐的,林筱筱就敢让他做林家食坊的餐厅经理,他不能在这个时候为了保住自己的职位,为了保住自己在林筱筱心目中的好印象,就违背自己的良心说假话。
所以,林深还是选择了说实话,哪怕林筱筱最后因此生了他的气,林深也认了。
“我知道你说的都是忠言逆耳,也多亏了你肯跟我说这样的话,我才能避免太激进的发展餐厅了,林深,你做的很好。”林筱筱诚恳的对着林深说道,“另外,还有一件事情需要你去落实。”
“老板,你说。”林深的表情非常的认真。
“餐厅每日的经营如果已经超过了负荷,那就进行限量制,每日提供的菜品都设定一个合理的数量出来,一旦超出了这个数量,就不提供了,这样,我们餐厅才能够保证最好的菜谱和服务。”林筱筱刚才也一直在想这件事情。
“可是老板,这么一来的话,会不会打击了员工的工作积极性?”林深皱着眉头,担忧的问道。
现在餐厅的员工因为奖惩机制,都非常的有干劲,为的就是能多挣一些钱,可是一旦餐厅开始限量了,那员工的收入肯定也会受到一些影响的。
“唔,这倒也是一个问题,这样吧,奖惩机制还是照常进行,不过需要调整一下,让客人对菜谱还有服务进行打分,凡是客人满意的,一律在月底的时候有奖金,如果有不满意的,就是扣奖金了,至于数额的设定,就要麻烦你了,只要和现在的出入不太大就可以了。”林筱筱决定慢慢的将权力下放给林深了。