曹磊没有去想什么,他去了食材间与冰箱中,拿来了绿豆粉丝,鸭血,豆腐泡,小油菜,老鸭汤,香菜,豆干,己卤制鸭肝,己卤制鸭肠。盐,白胡椒粉,醋,蒜汁,辣酱油等。
首先,曹磊用高压锅纯起了老鸭汤。
之后,曹磊将粉丝放入冷水中浸泡,并将鸭血表面冲水切成小块。将豆腐泡中间切开,豆干也切小段。
同时,曹磊将己卤制好的鸭肠切成小段,将己卤制好的鸭肝切成片。
忙完了这些,曹磊就将小油菜、香菜洗净,放到一边备用。
这时,高压锅炖的老鸭汤好了。曹磊将老鸭汤取出,倒向灶上的锅中,立即,锅中的老鸭汤又翻滚起来。
这时,曹磊放入准备好的鸭血。再把豆腐泡和豆干放入锅中。
当锅烧开后,让其滚上两滚,这才放入小油菜。再把泡开的粉丝放入锅中,用大火煮开。
煮开后,曹磊开始放入适量盐和白胡椒粉。
试了试咸淡后,曹磊关火,将鸭血粉丝汤盛入大碗中,放入鸭肠、鸭肝,点缀香菜,加入蒜汁、醋和辣椒油。
这道菜便做成功了。
菜做完后,曹磊便举手示意。
不一会儿,时间到了,王琳与黄丽同时举手。
刘帆:“三位,一个小时的时间很快就过去了。现在就到了最关健的时刻。最先,我要请王琳,端上你的鸭血粉丝汤。”
王琳端着她做的菜,来到了试吃台,放在台上。
刘帆依然是先闻后尝,吃了一大口。
刘帆:“你的汤头非常的浓郁,而在浓郁中呢,又可以品尝出鸭的味道。你完全掌握了在二十五分钟的精华时间内,所要压制出来的老鸭汤,整过粉吃起来,是非常q弹爽口,做的非常好!”
王琳:“谢谢!谢谢老师!”
“下一位,黄丽老师,请将你的鸭血粉丝汤端上来。”邵智说。
黄丽看了曹磊一眼,端着她做的菜上去了。
邵智将这碗鸭血粉丝汤端起来,喝了一口汤,然后吃了一口。
梁庚上来后,用筷子夹了粉丝,但是粉丝有断。
梁庚说:“鸭子处理都好,就是在煮的过程中,煮过了,粉丝有欠缺。”
黄丽红着脸回去了操作台。
梁庚:“下面有请曹磊端上你的作品。”
在众人的掌声中,曹磊端上了自己做的鸭血粉丝汤。
梁庚先喝了一口汤,接着吃了一块鸭血,再吃了一根鸭肠。
“色、香、味俱全,而且外形特别美观。”梁庚说道。
按照规定,梁庚虽尝完了,其他的两位评委才能上来品尝。但是,看到梁庚不停地吃,刘帆与邵智受不了了。他们也凑了上来,三个人围在一起,吃起了一碗鸭血粉丝汤。
诗曼见了,喊了起来:“三位老师,好吃吗?”
邵智边吃边点头:“这是我吃过的最好吃的鸭血粉丝汤,特别是汤,喝一口能让人的心在欢笑。”
邵智这一说,急坏了二楼的那六个人,她们都跑到了一楼。可等他们下来时,发现那一碗鸭血粉丝汤己经吃光光了。
刘帆放下汤匙说:“这汤,真的是让人陶醉其中,不能自拔。曹磊,你这汤中放了什么?”
曹磊笑着说:“都是食材间的东西。”
梁庚点头:“各种食材的搭配,能产生不同的反应,出现不同的味道。你这几种食材能告诉我们吗?”
“能!老师看的上,我收工后写给你。”
诗曼举手说:“曹磊弟弟,也给我一份,你是知道的,香江人最喜欢喝汤的。”
其他的几个人也讨要,曹磊索性答应了下来。
该到宣布结果的时候了,梁庚说:“三位星厨之中,将有一位星厨是安全的。而这个人就是……”
在众人期盼的目光中,梁庚伸出手说:“曹磊!”
曹磊感到心里一瞪,自己玩的太过了。原本是想让王琳第一个安全,自己也给了王琳调料。看样子王琳没有使用。
怀着不安的心情,曹磊去往了右边的沙发区,那里有六个星厨坐在那里。
刘帆说:“比赛是残忍的,我们还是必须选择一位。脱下他的围裙,离开我们的星厨房。”
右边的众人都叹息起来,这种场面太伤人了!
刘帆:“而经过我们三位评委的一致的决定,即将脱下围裙的这一位就是……黄丽老师。请你脱下你的围裙,放到你的灶台上。”
黄丽己经猜到了结局,所以听到了宣布后,便摇了摇头。
刘帆说:“黄丽老师,谢谢你!”
黄丽从后面的门离开了拍摄现场。
这时候,邵智说:“曹磊,第一集你做牛肉拉面,唱了《最炫牛肉面》,第二集做火锅,你给我们带来了《嘿!火锅》。今天你做了鸭血粉丝汤,那么我们希望你按照场景现场创作一首鸭血粉丝汤的歌。如果创作出来了,电视台会给你和其他八位嘉宾每人包一个大红包。”
邵智的话,让那七个女明星扑了过来。
“小弟,答应他!”
“曹磊,我们是否有大红包,就指望你了!”
“小磊,快创作!我等大红包去宵夜。”
“曹磊,今晚我请你去蹦的。”
“……”
曹磊叹息一声道:“我就是一个劳苦命。好吧,给我乐器。”
导演亲自送上了一把吉他,对曹磊说:“我们的红包也指望你了!”
曹磊抱着吉他在场内走了一圈,之后,回到了台上,边弹边唱起来。
FLEXIN IN MY RICK
SIPPIN NOODLE IN MY RAF
Y-A-N-G YOUNG DON
IN NANJING I MILLY ROCK
SMOKIN DAT DUCK
COOKIN RICE AT 2 O’CLOCK
Y-A-N-G YOUNG DON
IN NANJING I MILLY ROCK
鸭血鸭肝鸭肠粉丝鸭血粉丝汤
少放香菜甩方辣油鸭血粉丝汤
一笼汤包两块烧饼鸭血粉丝汤
山珍海味不如一碗鸭血粉丝汤
早晨五点起床睡眼惺忪脑子垂直从五楼降落到地面
汽油味的房间旁边睡的攀西意识模糊感觉她已经断片
不刷牙不洗脸老子先点根烟
穿长袜配拖鞋坐UBER不差钱
SAINT LAURENT 银项链 MARGIELA 飞上天
二维码ALI PAY 我出门不带钱
什么香菇青菜我都不去瞎想
如果你嫌辣油太辣需要老吉王
我抽烟姿势那是西京DANIEL WU
她们老是贴我身上I FEEL LIKE KRIS WU
鸭血鸭肝鸭肠粉丝鸭血粉丝汤
少放香菜甩方辣油鸭血粉丝汤
一笼汤包两块烧饼鸭血粉丝汤
山珍海味不如一碗鸭血粉丝汤
黄梅天黄梅天西京我脑子需要被叫醒
看似平常的下脚料神秘的配方它是中药
必须是黄桥的烧饼小笼包我选择鸡鸣
想家时我要去FLUSHING KANYE都来过WHATS POPIN
FLEXIN IN MY RICK
SIPPIN NOODLE IN MY RAF
Y-A-N-G YOUNG DON
IN NANJING I MILLY ROCK
SMOKIN DAT DUCK
COOKIN RICE AT 2 O’CLOCK
Y-A-N-G YOUNG DON
IN NANJING I MILLY ROCK
鸭血鸭肝鸭肠粉丝鸭血粉丝汤
少放香菜甩方辣油鸭血粉丝汤
一笼汤包两块烧饼鸭血粉丝汤
山珍海味不如一碗鸭血粉丝汤
……