徐阳得知同一批入职的十人都提交了申请,认为很正常。
说是三个月后可以随时申请,实际上是统一安排。
要是你这次选择了不申请,那么下次申请可能需要等到两三个月,甚至是四五个月以后,变着花样让你无法拒绝。
这样做的目的倒不是怕麻烦,而是为了筛选出厨师中的精英。
别看锦城饭店是五星级,足足三层楼的餐厅和上百位的厨师,实际上每个月都会有人离职。
有人离职就需要补充新鲜的血液。
一种是直接招聘在其他饭店工作过几年以上的厨师。
这些人的厨艺不用说,有一定的水平,当然不需要从学徒做起,但不好的地方在于可能随时会跳槽。
另一种就是参加考察的学徒,是重点培养的对象。
学徒的年龄大多都在25岁以下。
而一位厨师想要有一定的资历,在最初的时候一般不会选择轻易跳槽,不然去了其他饭店还是要从学徒做起。
最好的选择是在一家饭店待很长的一段时间,不会轻易的离开。
刚入职三个月就能够考察通过,说明有一定的厨艺水平,不管之前学习了有多久,反正以三个月的时间为界。
做学徒的时间越长,说明学习的能力和厨艺水平相对较差,不然早就该通过了,毕竟是相同的考核标准。
而且有的学徒坚持几个月后就提桶跑路,撑不到第二次,第三次的考察。
“小徐,考察时间定在了6月28日星期一。”
25号,原定考察时间的前一天,徐阳已经做好了准备。
听到这么一说,不解的询问道:“王师傅,怎么时间延长了。”
延长倒是没有任何的影响,只是单纯的好奇。
“你也知道,我们锦城市是一个网红城市,一个旅游城市,每到周末的时候来自全国各地的游客非常多,我们锦城饭店的名气也是响当当的,26号和27号正好是周末,这个时间点客房都是预定满的,更别说来吃饭的人,哪里还腾的出来时间考察。”
徐阳点点头。
别说是周末,实际上在平时的时候,来旅游的客人都非常多。
除了旅游外,锦城市也是很重要的中转城市,每天有大量的旅游从这里中转前往各个旅游景点。
锦城饭店的有周末,如果不提前预定,想来吃上一顿都不行,考察的话时间的确不合适。
周一基本上是最忙的时候,来吃饭的人很少,下午抽出一个小时的时间足够。
“好,那我再准备两天的时间吧。”
23号,24号和25号这三天的时间,徐阳签到获得的都是经验,把回锅肉也提升到了三星。
想要把鱼香肉丝也提升到三星,但是还差200点经验值,多了两天的时间完全可以将其升到三星。
到时候用于考察的三道菜品都将是三星,意味着做出来的味道差距不会太大,不像现在这样做出来一个好,两个相对较差。
说完,王元刚拍了拍他的肩膀离开了。
晚上8点半,学徒们准时下班。
“徐阳,等一等。”
刚走到饭店门口,徐阳听到叫自己的声音,停在了门口。
转过来一看,有些面熟,走近发现原来是和他同一天来面试的人。
那一天有三个人来面试,另一人面试没过,就他们两人通过了。
“王东杰,有什么事情吗?”
“是这样的,我们这一批不是28号就要出结果了?于是几人商量了一下,晚上去吃个夜宵,顺便交流一下烹饪的方法和技巧,别担心是AA制,每人一百块多退少补。”
“现在都有谁啊,怎么不见提前说。”
王东杰笑了笑说:“今天临时想起来的事情,白天太忙了现在算上我一共有七个人,就差你们三人。”
徐阳对于这样的活动其实不想参加。
考虑了一下,这一批十个人里面能够考察通过的可能能达到一半之多,其中王东杰应该没有问题。
他之前在老家的一个小饭店内做了两年的厨师,后来老板不做了,于是他来到了锦城市,正好遇到了那天招聘。
两人性格,年龄相差不大,又是同一天面试和上班,关系整体还不错。
租的房子都属于很便宜的地方,而且很近,偶尔还会约着一起出来吃个夜宵,探讨一下厨艺。
对于他的邀请还真不好拒绝。
毕竟都通过考察了,低头不见抬头见,以后在一起共事的时间会非常多,再说又不是什么不能去的场合。
点头道:“行,去哪儿吃?”
“还是老地方,等下大家一起过去吧。”
“没问题。”
很快十个人就到了吃夜宵的地方。
说起来都是年龄相仿,兴趣相同的年轻人,一上来没有说工作的事情,聊的都是天南地北的事情。
几杯啤酒下肚,有人已经开始晕晕乎乎的。
见聊得差不多了,组织夜宵的王东杰抛砖引玉将话题转移到了这上面。
“这次的考察我应该是没有机会了,我跟着的那位师傅对此事并没有放在心上,还是我多次提出来才勉强答应,三个月的时间没学习到太多的东西,如果这次考察没通过我可能就要离开了。”
其中一人开口道。
徐阳看了一眼,和此人的交集不多。
但也听说过他的师傅无欲无求,对很多事情都不放在心上。
接着另外一人说道:“我的师傅教了很多,只可惜我可能是天赋不够吧,虽然我自己吃着还不错,但炒出来的菜依然达不到能够上桌的标准。”
自己吃的菜和饭店里面的菜其实是差不多的,只是对于味道,火候的把握要更好才行,不然一个客人的投诉可不是闹着玩的。
…………
看着他们发表意见,徐阳没有说话,只是静静的听着。
他是保证可以通过考核。
答应过来是看在王东杰的份上,不然早就在家里躺着打游戏了,现在只是留意一下可能能够通过考核的人。
不出意外的话,这里的十人最后就三四个人能够留下,没有通过的考察的要么等待下一次,要么就直接走人。
这时候徐阳对其中一个人非常的关注。
因为从坐到这里开始,就对自己抱有敌意,而且是毫不掩饰的敌意,让他很是好奇,自己似乎和他之前没有矛盾。