“蔡师傅,恭喜你接连获得两道超过80分的菜品,做菜还是一如既往的好吃。”赵磊军很称赞的说道。
很明显,心情非常不错。
毕竟两道菜,将原本特别低的分数一下子就给拉起来了。
尽管有拉低,但最后平均分75分以上应该没有问题。
他之所以高兴的原因在于比上一次高。
徐阳刚才从田明正那里了解了一下。
上一次交流的时候,锦城饭店的分数是71分,祥云饭店的分数是73分。
虽然平均分仅仅是高了2分,但是赢了就是赢了,输了就是输了。
谁也不会在乎到底获得了多少分。
蔡云松笑了笑说:“最后一道菜我经常做,早就熟悉了,就是闭着眼睛都可以做,至于川北凉粉你们都知道,我就是当地的人,这是小时候最喜欢吃的一道小吃,只可惜没有做出小时的味道。”
徐阳倒是有些意外。
蔡云松是什么地方的人他当然不知道,说起来自从有了系统后,接触才开始变多。
他的说对。
徐阳小时候同样是经常吃,刚才反正吃没有吃出自己想要的味道。
但从味道来讲,如果是第一次吃,那么会觉得味道很好。
这一份川北凉粉非常适合外地旅游。
如果是吃过很多次小时候味道,再来品尝这一份肯定会有味道差距。
赵磊军笑了笑:“虽然不是小时候的味道,但分数高,味道好,这次的平均分应该不错。”
味道还不是小时候的不重要,分数只要高就可以。
分数的确很高。
徐阳顺便算了一下这次的平均分。
他一共烹饪了四道菜。
分别是夫妻肺片获得了90分,第二道回锅肉得分是77分,第三道肉末茄子得分79分,最后一道菜凉拌黄瓜同样是79分。
因为自己前三道菜不计算进来,有效的菜品分数仅有一个79分。
如果将第一道夫妻肺片算上,平均分可能会高很多,79分说不定还不够。
既然不计算,加上蔡圆有一道分数非常低的菜品,那么应该是高于平均分数。
而蔡圆的四道菜分别是75分,80分,55分和77分,合计是287分。
蔡云松的四道菜分别是80分,82分,83分和80分,合计是325分。
有了所有菜品的分数,徐阳算了一下。
最后的平均分,四舍五入后应该是在76分以上,相当于超过上一次5分。
可以说已经是一个很高的分数。
算到这里,徐阳觉得有些可惜。
因为他算了一下如果算上自己的全部菜品分数,可以达到78分以上,已经是非常接近80分成绩。
按照这次的标准来说,分数能够达到平均分以上应该算是合格。
至于没有达到分数的菜品只能说不合格。
田明正这时候笑着说:“这次的平均分最后算下来是76分,比上次的71分高4分,比上上次的75分高1分,另外也是最近五次交流来最好成绩。”
徐阳只知道上一场比分,之前的没有问过。
没想到76分居然能够连续五次厨艺交流拿到第一,看来之前的分数的确很低。
不知道前面的情况,也就不知道分数低的原因。
当然有一点,看得出来分数整体很稳定。
五次厨艺交流,最高分和最低分相差仅仅5分而已,可以看出来差距多幺小。
虽然不知道祥云饭店的情况,估摸着应该差不多。
听到田明正计算后的成绩,赵磊军脸上的笑意更明显。
徐阳有一点很好奇。
上次蔡云松一样的参与了厨艺交流,以他的水平,按理说随便可以将总分拉起来。
祥云饭店同样会有厨艺很不错的厨师,也可以获得更高的分数,怎么最后平均分会如此低,很是疑惑。
疑惑归疑惑,肯定有原因,多半是因为失误造成的。
都是厨艺不错的厨师,有没有失误一下子能品尝出来。
对于食客们而言,只要味道不是有特别大的问题,其实很难尝出来,毕竟大部分的味道都是很接近。
祥云饭店的人也得知了分数。
刘文科笑着说道:“老赵,恭喜你,这次得到了一个不错的成绩,同时还发现了一位非常有潜力的厨师,估计要不了多久,就能够独挡一面。”
刚说着,众人的目光又看了过来。
徐阳笑了笑。
自己今晚上的确是出够了风头。
从一开始就聚焦了全部焦点。
首先是从介绍开始。
当祥云饭店的人知道自己也是其中一位烹饪厨师,明显很惊讶,毕竟年龄摆在这里,有些不相信。
直到品尝了第一道夫妻肺片后,再次被震惊到。
所有人都没有想到他做的菜会这么好吃。
除了刘文科他们外,就连自家的总厨,厨师长都被惊讶到了,一时间吸引了所有的关注。
加上后面几道菜虽然不如第一道菜,但依然带来了足够惊艳,可以说今晚上是出尽了风头。
如果不是他,最受关注的应该是蔡圆。
蔡云松的厨艺和名气没的说。
今晚上的四道菜,从80分到83分,不管是凉菜还是热菜,分数相差一共不到3分,可以说是非常稳定。
徐阳最大分差有13分,蔡圆更是有惊人的25分。
只要他不出现失误,那么最低分就锁定在了80分,发挥超常的话,分数也不会超过5分。
又经常参与交流,其实没有过多的期待。
主要是不会带来什么提升,唯一能够期待的就是可能出现的失误。
不过这种情况微乎甚微。
这样一来作为他儿子的蔡圆,在外面已经有了名气,现在第一次品尝他的菜,自然非常期待。
只可惜因为徐阳的出现,和他自己出现的失误,以至于没有了失去了大部分关注。
赵磊军不由得笑了笑。
是发自内心的笑。
“成绩当然好,说起来76分已经是很高的高分,超过这个分数也没有几次,不过你接下来说不定同样会带来惊喜。”
刘文科摇摇头:“今天下午你确定好三位厨师后,我同样确定好了三位厨师,都是你熟悉的名字,可没有徐阳这样的意外出现。”
这个徐阳有了解。
依然是秉着公平原则,几乎所有的东西都是一样的。
比如菜品数量,厨师数量,烹饪时间。
只有厨师的厨艺这方面没有统一,毕竟考核的这就是这一点。