“徐阳,你烹饪麻婆豆腐的厨艺又提高了?”赵磊军沉思片刻后,突然来了一句。
徐阳有些疑惑。
麻婆豆腐的味道是有提升,也就是这两天的时候。
自己似乎还没有对谁说过,很大可能是猜出来的。
赵磊军看出了他眼里的疑惑。
“我是根据刚才情况猜出来的。”
果然如此。
自己还没有和任何人说,怎么可能会知道。
“你的夫妻肺片和麻婆豆腐我最近有尝过,不说味道,整体的质量相差不大。”
这话没错。
同样是五星菜品,在没有解锁的前提下做出来的味道相差不大。
那么解锁后味道同样不会有太大差距。
除非自己本来做这道菜就很好,配合上系统解锁的星级,味道会更好。
“但刘文科却说这道菜比夫妻肺片还要好的多,那么就一种可能性,你烹饪麻婆豆腐的能力提高了,这事儿之前田明正给我说过一次。”
上次是因为从四星升级到五星,所以有提升。
这次严格意义来讲,应该算是五星半,会比五星菜品好一些就显得正常了。
徐阳点头:“不愧是总厨,猜测的一点儿不错,味道的确有了提高。”
他没有否认,只要赵磊军,田明正他们品尝一口,立马就可以尝出来,不如直接承认。
这一番分析也很准确,从刘文科的反应里面看出来了。
知道自己烹饪这道菜又有提高很正常。
点徐阳承认,赵磊军笑着说:“老刘,我知道你为什么反应这么大,原来徐阳做这道菜的能力再次提高了,原来味道就很好,更别说提高后。”
“老赵,这话什么意思,难道徐阳提高烹饪能力只是单个菜品吗?”
“你不是很清楚吗?”赵磊军反问了一句。
他继续说:“徐阳实际上就几道菜品做的非常不错,其中包括麻婆豆腐,他之所以能够烹饪的这么好是因为只研究这几道菜,单独提升很正常。”
“原来如此,不管怎么样,这道麻婆豆腐非常棒。”刘文科再次忍不住的进行夸奖。
这时候,赵磊军也再次说道:“对于你一开始给这道菜37分的高分,我还觉得是放水了,现在看来原来是实至名归。”
到刚才依然不相信。
认为是刘文科故意的,没有很认真的找问题进行点评,现在看来原来是正常的。
徐阳说有提升,说明提升不知半点儿。
不然不会有这么大的差距。
现在当然是相信了。
主要是赵磊军也很想知道,徐阳的这单麻婆豆腐在非常严格的评价标准下,到底可以获得什么样的分数。
而不是刘文科因为不计入总分,而且怕麻烦徐阳从而故意给高分。
从目前来看应该不是想的那样。
刘文科笑了笑:“老赵,难道你还不放心我吗?说了保证认真就一定会认真。”
“好了,我相信你,点评一下这道菜的味道吧。”
“那我先说一说味道方面的分数,要说高分没问题,我给这道菜味道最低分数是55分,思来想去我决定给56分,然后总分是93分。”
听到最后的总分,徐阳微微点头。
比预想中的分数还要高一些,当然可以接受。
实际上哪怕是只能得到90分,也是可以理解和接受。
刘文科也说了一下给56分的理由,很充足,很合理。
到了80分以上,每提高1分都很难,更别说到了90分以上再来提高1分。
徐阳率先开口说;“刘总厨,你的点评非常到位,得分和扣分的地方没什么问题,说实话93分我也很意外,原本以为最多也就是90,91分左右的样子,很知足了。”
“93分!”得知分数的赵磊军还是很震惊。
同时,赵磊军也开口说道:“93分,这个成绩我也很惊讶,不过老刘你说的对,徐阳的麻婆豆腐值得这个分数。”
尽管知道会得到一个高分,可真的知道分数后,又不敢相信。
他转过头询问蔡云松说:“蔡师傅,你当初有一道96分的菜品,和徐阳的这道麻婆豆腐比起来怎么样。”
蔡云松被点名,他思考了一下。
“我觉得徐阳的这道麻婆豆腐应该比我当初那道菜差不多,看上去是96分,实际上因为刚开始交流,对于分数还不是特别明朗,出现高分很正常,估摸着也就93分左右的水平。”
“徐阳,岂不是你小子最拿手的菜品已经达到了蔡师傅的水平了?”
听着他们的谈话,徐阳也明白一点。
蔡云松的96分是很早之前得到,那会儿评分机制不完善,以至于分数高,实际上会低几分。
照这样看,说自己最好的菜品达到蔡云松水平没错。
不过仅仅是菜品。
“总厨,你也说了,是我最拿手的菜品达到了那样水平,但仅仅是一道菜而已,我距离蔡师傅还是有很大差距。”
蔡云松笑了笑说道:“不说别的,能够有这样一道拿手菜已经很不错了,我现在在想蔡圆把你当做前进目标是不是错误。”
“是啊徐阳,原本以为我们差不多,现在看来差距太大。”
蔡圆不得不感慨一句。
一开始经过徐阳那么一说,他还真相信。
现在这样一看明显差距太大。
三人的对话听得其他人云里雾里。
赵磊军询问:“蔡师傅,你们说的目标是什么意思。”
“这个说来话长,你们想知道回去了有时间就说,现在还在说徐阳的麻婆豆腐。”
“好。”
“先不说其他的,老刘,现在点评结束了,最重要的是让大家都品尝一下味道。”赵磊军转头提醒了一句。
刘文科拍了拍额头。
“你看我这记性,主要是味道太好了,差点儿忘了这事,再过会儿估计都冷了,大家都来品尝一下徐阳的这道麻婆豆腐。”
说完,锦城饭店的人没有动。
“总厨,我们品尝吗?”
“看看再说,今天主要是在祥云饭店,可以的话就品尝一下,没有必要那就也算了。”
说话的时候祥云饭店的厨师纷纷围上来想要品尝一口。
见此,刘文科说道:“老赵,你们也来品尝一下。”
赵磊军笑着拒绝了。
他们想要品尝,趁着徐阳在饭店的时候可以尝到。
不管有没有提升都是可以随时品尝。
这些人可没有随时品尝的机会,还是让给他们。
品尝的人越多,越能够证明徐阳这道菜的吸引力。
像是锦城饭店的人自然知道什么味道,可他们不清楚,干脆还是让出了机会。
“太好吃了,这真的是麻婆豆腐?”
“这是我吃到过最好吃的一道菜,真正的入口即化,又可以品尝到这道菜原有味道。”
“等等,让我在吃一口,刚才还没有吃出了所以然来。”
尝过一口后,这些人就不想要离开。
他们终于明白,为什么刘文科在吃了一口后,又立马吃了第二口。
两种情况。
第一种是入口即化,还没有怎么品尝就下去了,自然要来第二口。
还有一种是太好吃了,再吃一口是为了验证上一口的确没问题。
总之不管是哪一种情况,麻婆豆腐的味道没的说。
吃过的人也纷纷发表了自己的看法,都说的是很好吃。
不一会儿,盘子就见底了。
刚才在豆腐被吃完后,有人还将汤都直接喝了下去。
看得出来味道同样很不错。
盘子虽然见底,不过他们都品尝到了,不至于一口没吃到。
看着已经空了的盘子,众人望着刘文科看。
刘文科摊手很无奈的说道:“吃完了就没了,你们看着我也没有用,因为我也做不出来。”
他做川菜味道当然没问题,只是这样的麻婆豆腐做不出来。
说完,目光又看向了徐阳。
想要解决现在的问题,只能找徐阳,也只有他能够做出来。
收到投来的目光,徐阳笑了笑:“看来大家都很喜欢这道麻婆豆腐,那我就再做几份。”
“徐阳,那可真是麻烦你了。”
刘文科嘴上说着麻烦徐阳,却又让去再拿几块新鲜的嫩豆腐过来。
看来早就做出了选择。
“不麻烦,一开始我就说过,今晚上想多吃几份没问题,时间各方面条件允许,现在时间早又没有其他事情那就再来做两份。”
说做就做。
接着徐阳又做了两份麻婆豆腐。
本来还要做第三份的时候刘文科没有答应,反而是拒绝了,他认为今晚上已经做了够多,没必要继续做。
见他坚持,徐阳没有多说,点头同意了。
有次数不受限制,徐阳没什么好担心,很轻松的就接连烹饪出来几道。
眼看着刚做好的麻婆豆腐没一会儿再次见底,刘文科知道这是个无底洞。
照这样子下去,等他们吃的不想再吃一口,估计还得来上十几份,二十几份才行。
厨师吃饭时间一般是上班前,所以现在有些饿很正常,又遇上徐阳做了这么好吃的麻婆豆腐,谁又能够抵挡的住。
“老赵,今晚上就到这里吧。”见差不多了,刘文科开口说。
赵磊军看了一眼时间,点了点头。
“行,马上就要10点了,你们也准备下班,那今天的交流就暂时到这里。”
时间还早的话,大家不介意再多呆一会儿。
只不过不算太早,也该离开了。
刚才徐阳在烹饪麻婆豆腐的时候,这几人也在交流这两天厨艺交流的结果,以及发生的一些问题,都得到了不少的收获,这次的交流总体还算是不错。
收获最大的当属徐阳。
不仅带来了两道高分的菜品,还让更多人认识了他。
“走,我送送你们。”
走到一半的时候,刘文科看着徐阳突然说道;“小徐,有没有兴趣到我们祥云饭店来。”
刚说完,徐阳就愣了。
这是在挖我吗?他心里想着。
挖人很正常,但是这样光明正大的挖人是不是不太好。
赵磊军和田明正愣了。
自己两人还在这里,就当着自己面挖人,哪里有这样的事情。
又不觉得刘文科是在开玩笑。
祥云饭店的川菜厨师长周喆同样愣了。
他承认徐阳很优秀,要不了多久可以超过自己,超过总厨也是时间问题而已,是不可多得的人才。
挖人当然没有任何问题,如果答应还是好事。
只是当着锦城饭店的总厨和厨师长挖人,是不是不太好。
他们都没有想到刘文科会说出这样的话、
作为当事人,徐阳最先反应过来,笑了笑说:“刘总厨,你这是在开玩笑吧。”
“老刘,其他玩笑可以随便开,这玩笑可开不得。”赵磊军紧跟着说道。
刘文科刚才的一番话实在是太有冲击力。
如果说徐阳有能力,然后在锦城饭店遭到了不公正待遇。
或者是锦城饭店开始走下坡路,为了不让徐阳这样的人才不被发现。
还有就是一些合理的理由,来进行挖人,赵磊军不会多说什么。
哪怕是当着面挖人也不好说什么。
毕竟人走高处走,水往低处流,以徐阳的厨艺值得去更好的饭店做厨师。
只是徐阳不符合任意一条。
不仅在锦城饭店有不错的待遇,而且饭店正处于蒸蒸日上的阶段,就当着面挖人肯定不行。
不过转眼一想又能够理解。
以徐阳的厨艺,不管是哪一家饭店都希望能够将其挖过去,毕竟随着时间增长,厨艺会越来越好。
刘文科笑了笑:“老赵,说实话我真不是开玩笑,是非常认真的在征求徐阳的意见,我知道你肯定不理解,但我有原因。”
“老刘以我们这关系,又认识了这么多年,这样做不太好,不过你说有原因,说来听听是不是真的充足。”
听得出来,赵磊军依然没有生气的意思,只觉得他是在开玩笑。
所以直接顺着话说下去,没有说表达不满或者是直接走人。
而这时候,刘文科也是非常的严肃。
其实徐阳听出来,的确不是在开玩笑。
是真的想要挖自己过去。
至于到底是什么样的原因,他也很好奇。
好奇为什么不私下里说,要在大庭广众之下直接说出来。
他们是互相留了联系方式的,也就是说可以私下里联系,还不会让赵磊军他们知道。
不管自己是答应还是拒绝,又不会有第三个人知道,所以对这样的举动很是疑惑。
想知道什么原因,听一下刘文科的解释就很清楚。