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《全能代课老师》第308章 百年前的仇敌

作者:烟雨任小生 字数:2821 书籍:全能代课老师

  周海洋这碗蛋炒饭,色泽金黄,饰以胡萝卜、青笋等时蔬,兼具色香味几个方面。

  反正杨正东看的有些食指大动,恨不得上去尝一下。

  不过也就这一盘蛋炒饭,还要让评委还评分的,他也只能在心里想想了,打算回去之后自己也做个蛋炒饭,让舌头过过瘾。

  说起蛋炒饭……

  杨老师也是专业的!

  评委的评价当然也是很高的,周海洋这道蛋炒饭总得分暂时处于第一位,虽然简单但是却完美的将各种食材的味道进行完美组合。

  这道既是菜又是饭的作品,确实很不错。

  其他的酒店当然也是陆续的送上自家的作品,大多数的酒店作品都是极致精美,相比起来蛋炒饭还真是不太显眼了,不过对于这些评委来说,评价还真算不上太高。

  直到那位丐厨楚风来送上咸亨酒店的参赛作品,杨正东疑惑地瞅着那一道叫【八鲜过海】的菜,忍不住哭笑不得。

  心底不禁感叹,这丐厨确实还是蛮有水平的。

  起码这名字取的唬人。

  说是【八鲜过海】,其实就是海中的八种海鲜,将鱼虾蟹贝参螺给烩成一锅。

  分量十足、香味扑鼻,虽然不如其他酒店做的菜那么精致,但是量大管饱、用料实在。

  不过外行看热闹,内行看门道,这里的每一个人基本上都算是内行,自然不会瞧不起这盆大杂烩一样的作品,反而是用心的品味,找到这道菜的亮点。

  那些评委也是小口的品尝着,还不停地交流意见,杨正东在台下和沈老也在交流这道菜。

  对于他们来说,已经不只是研究这道菜表面的呈现方式了。

  “沈老,您觉得这菜怎么样?”

  杨正东看着那盆海鲜,向老爷子小声的问道。

  “高明!这楚风来果然已经踏入宗师行列了!”

  沈老叹了口气说道。

  “嗯,确实很高明!化繁为简、大巧若拙,是个劲敌啊!”

  杨正东也点点头赞同的说道。

  “可惜就是不往正道上走!”

  沈老又忍不住气恼的说道。

  “师父,你们再说什么啊?”

  郭胖子忍不住出声问道。

  “说丐厨这道菜,非常非常的有想法!”

  沈老又叹了一口气解释道。

  “这有什么的?不就是把各种材料炖在一起吗?我也可以做到的!”

  郭德光还没有看出里面的门道来,觉得是一道很简单的菜。

  “你啊,还是要好好学!正东比你小好几岁,就已经是宗师了。你说说你,这除了吃就不能动动脑子吗?你以为这就是海鲜放在一起蒸一下就完了?里面涉及到配料、调和,还要不影响食材本身的味道,你以为很容易吗?不然为什么敢叫八鲜过海?叫大杂烩好了!”

  沈老恨铁不成钢的训了起来。

  “老师,这道菜不就是放在一起煮吗?还有什么门道吗?”

  陈家辉看到郭德光被批的耷拉着脑袋,也忍不住缩了缩脖子,然后小声的向杨正东请教道。

  “这道菜的难点是怎么保持各种海鲜本身的味道,又能让其味道互补。海鲜这东西本身是比较珍贵的食材,你看他用的鱼是东海那边特产的大黄鱼,这是一种非常珍贵的食材,肉质鲜嫩适合不加太多配料清蒸。如果按照中医来说,就是这道菜的君,其他的七鲜都是围绕着这条大黄鱼的。但是大黄鱼因为肉质原因,非常容易被其他味道干扰,梭子蟹、九节虾、竹蛏、扇贝、海参、蛤蜊、花螺,这几种食材味道各有不同,怎么才能互相不影响或者说让他们互补呢?我猜测这丐厨应该是用了一种独特的汤料来中和,所以说这菜高明的不是这菜怎么做,也不是这些能看到的食材,最珍贵的是作为中和的汤料!应该是丐厨的独家秘方。”

  杨正东笑着跟陈家辉解释道。

  “原来是这样啊!那老师你能做出来吗?”

  陈家辉恍然大悟的看着那一盆海鲜,然后又小声问道。

  “应该没问题,不过我需要时间来研究,其实掌握了原理并不困难,困难的是人家丐厨第一个想到这么做的!”

  杨正东摊摊手笑着说道。

  “哦,确实是,我怎么就没想出来呢!”

  陈家辉有些泄气的说道。

  “家辉,不要太好强,作为厨师首要的是磨炼自己的技艺,让自己做出的菜能够让别人吃的开心。不是说非要原创才是好的,兢兢业业的让大家吃上可口又舒心的饭菜,这才是应该要去追求的,你其实已经做的很好了!”

  杨正东笑着安慰道,这徒弟他其实确实挺满意的,虽然天资不是很高,但是做事却是最稳妥,总比那些好高骛远,不知道什么是真正职业感的人要强得多。

  这样的徒弟其实并不好找,如果说找好学、踏实、正直、肯下功夫,还要天赋凛然的。

  这世上好事都堆一个人身上了,那普通人还怎么活啊?

  “我知道我天赋有限,我只想做个好厨师!”

  陈家辉被他这么一安慰,也忍不住憨厚的笑着说道。

  “你会是一个好厨师的!”

  杨正东点点头又鼓励了一句。

  “好,现在复赛的成绩已经出来了,晋级决赛的三家队伍是,咸亨酒店、周记牛肉面、粤海酒店,明天上午在天润酒店宴会厅举行决赛,参赛上一届的前三名天润酒店、红楼酒店和道格拉斯酒店,与以上三家队伍同台竞技,希望大家能够齐心协力,为港岛餐饮界献上更好的作品!”

  随着组委会的宣布,复赛正式结束了。

  六家酒店的决赛,安排在天润酒店的室内进行,到时候电视台也会过去直播。

  到时候起码港岛几十万人会关注,还真是不能给马千里丢人呢。

  结束之后杨正东正在和沈老说话,马千里和郭淮安也过来了,不过看俩人的状态,就知道还在玩【斗鸡眼】。

  马千里这气不太容易消呢。

  “正东,我们走吧!”

  马千里跟沈老打个招呼说道。

  “好,那明天见沈老!”

  杨正东笑着和沈老告别。

  “明天见,记得拿出全部的实力来,我老头子可不会让着你!”

  沈老也是笑着跟他说道。

  “放心吧,为了表达对您的尊重,我肯定会拿出全部实力的!”

  杨正东也再次对点头笑道。

  “口气还不小,一个乳臭未干的小孩儿竟然跑来参加决赛,你们红楼是不是没人了?”

  正当两方打算分开的时候,一个刺耳的声音响了起来。

  “郑克?怎么,你有意见?关你什么事?”

  马千里最先皱起眉头,看着说话的人不爽的怼了过去。

  杨正东等人也停了下来,转头看过去。

  出言的正是那个咸亨酒店的老板郑克和那个丐厨楚风来,此时丐厨正拿着萝卜粗细的食指,再挖自个儿的鼻孔,这郑克正一脸刻薄的看着这边。

  “这哪敢啊?你马老板纵横港岛几十年,我们这小门小户的,可不敢捋红楼的胡须。我是说,明天我将会让全港岛都知道,红楼就是垃圾,嗯,还有天润也一样!”

  郑克一脸怪笑的看着众人说道。

  “这是哪跑来的傻D?觉得自己参加个复赛不知道姓什么了是吗?还是真以为在宝岛挖了个乞丐过来当厨师,就能平趟港岛美食界了?不知道港岛是什么地方了吧?”

  还没等马千里说话,郭淮安就直接骂了过去。

  杨正东一脸惊讶的看着郭淮安,这位好歹也是港岛大亨,怎么骂起人来这么溜儿啊?

  这情况看着不太像是电视上的大亨,反而像是市井开饭店的小老板。

  不过……

  确实挺解气的!

  这郑克上来就找茬儿,不骂他都对不起祖国人民!

  “郭淮安,你还别横!港岛是什么地方我清楚的很,我也知道你们两家霸占大部分市场的日子已经马上过去了,这次就是你们两家倒地的时刻!百多年前,你们两家联合将我们郑家赶出港岛,致使我们远走宝岛上百年,这次让你们连本带利的给我还回来!”

  郑克脸色扭曲的喊道,最后还发出了只有垃圾电视剧中那种反派才能露出的嚣张大笑。

  “神经病吧你!谁特么知道你们是谁?还把你们赶出港岛,就你这样的不赶也活不下去,港岛这地方是正常人生活的地盘,赶紧回你的疯人院呆着去。”

  马千里也是一脸不耐烦的说道。

  他从来没听说过在和什么郑家,也不知道他们马家和这郑家有什么关联,本来好好的过来看比赛,直接冲上来嚷嚷一通要复仇,这不是神经病是什么?

  “我看这是武侠片看多了!”

  郭德光站在杨正东身边笑着说。

  “谁知道,说不定还真是你们郭家欺男霸女,把人弄得家破人亡,人家隐忍了百年,终于找你们复仇来了,电视剧不都这么拍吗?”

  杨正东也笑着跟郭胖子开起了玩笑。

  “别瞎说八道,我们郭家世代为善,从来没有做过那种欺负人的事情,还每年捐款公益,怎么可能跟这个姓郑的有交集?这人估计就是脑子有问题。”

  郭德光撇撇嘴不相信的说道。

  “姓郑的,我虽然不知道你到底说的复仇是什么?但是我郭家也不是随便就让你侮辱的,咱们明天的决赛看,你就是把丐帮找来你也在港岛立不住!”

  “老郭,跟这种神经病扯什么淡,明天弄他!”

  马千里说出弄他的时候,杨正东差点笑喷出来,这怎么有种马壕瞬间变身黑色会的赶脚,也不跟郭淮安斗气了。

  “明天我会让你们后悔终身!”

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