一秒记住【3q中文网 Www。3qdu。com】,精彩小说无弹窗免费阅读! 季简只吃过牛肉,次数还不多,牛肚更是听都没听过。
“好不好吃?”
易迟迟默了默,“我觉得好吃。”
但现在大部分人都不会做。
厨师会的都少。
这是时代造成的原因。
作为一个农耕国家,牛自古以来的地位就不低,且受保护。
现今虽然有了机械,却因为技术和产量的原因没办法大范围推广,牛还是最重要的农耕工具之一。
这一现状一直持续到千禧年后才得到改变。
牛肉也开始大范围出现在肉铺,和国人的餐桌上。
“要不要去?”
季简想了想,“去,说不定还有牛肉。”
事实却是牛肉没有,牛内脏牛头牛蹄和一些骨头还在。
尾巴也在。
易迟迟一眼就看上了做过简单清洗的牛肚草肚等胃,牛尾巴和牛头也看上了。
唯独牛心牛肺这些没看上。
季简一门心思想肉,得知牛肉没了还是不死心问售货员,“真的一点肉没有?”
说话间,她掏了两颗大白兔塞售货员手里。
眼角余光扫到这一幕的易迟迟在心里叹了口气,为了吃点肉拿大白兔贿赂售货员什么的,这在她的原生世界是想都不敢想的事。
来到这个世界,却觉得习以为常。
都是资源不够丰富闹的。
等菜篮子工程上线了,国民的餐桌会逐渐丰富起来,到了那个时候,日子才算开始好过。
然而距离菜篮子工程上线还有的等,当务之急是先问清楚这些能不能包圆。
售货员是真的没肉,她将大白兔还给季简,语气还算温和道,“妹子,真没了,要不你买点牛头回去?好歹上面有点肉。”
季简瞅了眼牛头,觉得聊胜于无。
“多少钱一斤?”
“七毛二,不要票。”
都是骨头,没人要。
他们也不稀得要,都有提前留肉,赶紧处理掉的为好。
免得浪费。
“同志,要不要来点?”
“……不要。”
季简摇头,这比最好的猪肉还贵,若全是肉买了也就买了,可牛头上面骨头多肉少,花这么多钱买一堆骨头回去,太不划算了。
易迟迟觉得划算,她眼眸亮晶晶道,“我能把整个牛头都买了吗?”
瞬间,在菜站的众人看她的目光跟看异形似的。
还有人轻声嘀咕她是个败家娘们,竟然想着买一堆骨头回去。
季简更是劝道,“你买点牛肚就行了啊,买个牛头回去干什么,都是骨头。”
“我就好这一口。”
易迟迟打定了主意要买,她快回去了,得在回去给闻时准备点吃的。
牛头就挺好,卤好用硝石制成冰块冻着,够他吃几次了。
说着,她再次问道,“同志,能整个买吗?”
“能、能的。”
售货员愣愣点头,不敢置信再次求证,“同志你确定要整个买?”
“确定。”
“那我给你称个重?”
“不着急,这些能包圆吗?”
指了指牛肚和牛尾,她狮子大开口。
“我、我需要问一下。”
要的太多,售货员也做不了主。
“那你去问。”
然后,她就去找人问了。
季简见此轻声道,“你带够钱没有?”
“带了。”
她拍拍口袋,早在得知杨青是因为抢牛肉摔倒时,她心里就有了想法。
出门的时候不但提了鸡蛋,钱和票也都揣到了兜里。
季简哦了声,看着那些粗粗清洗过散发着异味的牛肚等内脏,轻声道,“你确定要买牛肚这些?感觉好难清洗。”
确实难清洗,特别是牛百叶,洗起来贼麻烦。
但是,好吃呀。
“没事,等闻时下班回家我让他洗。”
“可以让我家老林帮忙。”
季简出主意,易迟迟朝她比了个大拇指,“可以的,不愧是老林亲媳妇。”
就怕老林会炸。
没炸,但是他提了要求。
“我跟你们讲,弄熟了得让我尝个味。”
他一边卷袖子,一边碎碎念。
按照易迟迟指示处理牛头的闻时嗯了声,“放心,少不了你那口吃的。”
林求平放心了,下一秒却看着盆子里用水泡着的牛百叶犯了愁。
“弟妹啊,这烂抹布一样的东西要怎么处理?”
“用这个。”
易迟迟递了刷子过来,牛百叶回家就加盐和醋泡上了,异味和杂质已经泡得差不多,剩下的就是清洗了。
“刷子要用着不顺手,你拿手反复揉搓也行。”
“……还是刷子吧。”
然后,两个汉子蹲院子里勤勤恳恳忙活起来。
齐志远端着饭碗过来边吃边看,看着看着来了句,“等我吃完也来帮忙。”
易迟迟瞅了瞅牛肚,点头,“好的,牛肚就交给你了。”
齐嫂子哈哈大笑,“你这真是真不客气啊。”
“跟你们犯不着客气,反正做好了你们都有份。”
卤的时候味道太重,左邻右舍瞒不住,再者给了季简夫妻不给老齐他们说不过去。
毕竟关系都不差。
所以,不用白不用。
得知自己也有份,齐志远咽下嘴里的饭菜将碗筷往媳妇手里一递,“媳妇辛苦你拿回家,我给老闻帮个忙。”
“洗干净点。”齐嫂子叮嘱,他嗯嗯点头表示明白,随后在易迟迟的指点下清洗牛肚。
几人边洗边聊,聊着聊着贺云松来来。
看着院子里热火朝天的景色,他兔子似的窜了进来,“好吃的?”
易迟迟顺手拿了斧头递过去,“来的正好,把这几块骨头给劈了。”
贺云松瞅了瞅盆里的骨头,接过斧头掂了掂,“做酱大骨?”
“卤牛骨,吃不吃?”
“吃!”
然后,他提着斧头吭哧吭哧劈骨头。
林求平轻声跟闻时道,“我发现一件事。”
“什么?”
“你媳妇有做指挥官的潜质。”
闻时嘴角抽搐了一下,想起易迟迟那句理论知识满级,实践知识为零的话,矜持点了点头,“确实,她孙子兵法学的可好。”
“你媳妇还看孙子兵法?”
齐志远大感震撼,老闻媳妇的爱好挺与众不同的呀。
就他身边接触到的女同志,有不少连初中学历都没有,高中学历更是凤毛麟角,只上了几天扫盲班的更是大有人在。
至于孙子兵法……
大部分别说看了,怕是都不知道是什么。
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