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清空 阅读记录
第113章吃烟熏鸭
高小莲和高三梅想的这些，夏青可是全然不知。若是夏青知道高三梅和小莲这般看得起自己，那夏青可是要沾沾自喜的呢。
夏青：早知道你们这般看得起我，那就早点过来跟我混嘛。
你们这背地里自己个儿打主意，我哪知道啊。
我又不是你们肚子的蛔虫。
高小莲：二婶，你等着啊，我这就来找你。
夏青这些日子除了忙着做芦荟凝胶去铺子上卖，也忙着把家里的鸭子都给杀了，把那鸭子毛的绒毛都给拔了下来，并且照着之前的方法处理好了，就交给高如玉给家里人做成羽绒服。
因着要给家里人每人都做羽绒服，所以夏青又趁着去镇上开铺子的时间，带着高如玉去镇上给买了好多的布料和针线。
又趁着集市收的早，早早的关了铺子，去看了看在松山书院的高文渊。给高文渊的先生送了些小礼品，又给高文渊送了些银子过去。
夏青觉得这古代的书院，倒是跟现代那种寄宿制的学校差不多的。家在镇上的学生，是可以不在学堂里吃饭睡觉的。可是对于家不再镇上的学生，那书院也是提供宿舍和伙食的。
不过宿舍和一日三餐伙食的花销是得要单独给钱的。
可是这对于像高文渊这样家离书院还有些远的学生来说就很方便了。省去了每日赶去上学的舟车劳顿。只管向书院交了学费、生活费和伙食费，就安心学习便是。
见着高文渊在书院的状态不错，夏青便也放心了。
起初夏青还担心高文渊入学的年纪太大，而且也没有正经启蒙过，担心会跟不上书院教书先生的教学进程。
如今夏青跟高文渊的先生温先生打听以后才知道，高文渊头脑格外的灵活。尽管入学晚，可是却将之前落下的课程都给补上来了。
温先生说起高文渊可是十分赞赏的呢。
听着温先生这般说，夏青便也安心了。
回家后，夏青又在忙活着将那杀了鸭子都给用盐给腌制好，再跟之前一样用柏树的丫枝和着一些材火给点燃熏好，然后再给挂在厨房的墙上。
夏青想着这烟熏鸭也是可以拿去镇上的杂货铺子给卖卖试试反响的。若是反响不错，家里倒是可以给多养些鸭子，这鸭子养大了就可以做成烟熏鸭，那鸭子毛就可以都给做成鸭绒，留做做羽绒服的原材料。
之前做的烟熏鸭，夏青瞧着时间也放的够久了，也风干的差不多了。今儿做饭，就特地叫了李氏和张氏从墙上给取了一只下来，洗干净了，切好了，等着夏青来做。
夏青将一半的烟熏鸭给放在蒸笼上蒸了，另一半则是切好给放在一边。又将地里刚拔出来的萝卜给切成了小块一小块的。然后又给剁了些生姜。
等着蒸笼上的烟熏鸭蒸好了，夏青就将那蒸好的烟熏鸭给直接摆在碗里，然后就让李氏给端上桌了。
“娘，那鸭子就那么蒸一下就可以吃了吗？”
张氏在厨房炤台下帮忙烧火，见着夏青将那鸭子蒸好以后，就让大嫂李氏给端上桌了。很显然这就是将那烟熏鸭蒸好以后就直接吃的节奏。
“那鸭子是腌制过的，有盐味，蒸好以后直接吃就可以了。不过这东西也可以和着其他东西一起煮着吃。”
说罢夏青就往锅里倒了一些油，等着锅里的油沸腾了起来，夏青便将那另一半的烟熏鸭给放在油锅里翻炒。
等着这烟熏鸭给炒出香味来了，夏青又把萝卜给倒在锅里和着烟熏鸭一起炒了。翻炒一会儿以后，夏青就往锅里给舀了几瓢水，在把锅盖给盖上，就等着鸭肉煮熟便可以吃了。
做好烟熏鸭以后，夏青就把厨房剩下的事情交给了张氏和李氏。自己则去堂屋和彭氏一起逗着三宝玩。
没一会儿李氏和张氏就把饭菜给做好了，给端上桌了。一家子的人可就给整齐的围在桌上给吃着夏青做的烟熏鸭。
“娘，原来这鸭子还可以这么做啊！这味道可真是特别呢。有股子火烧了柏树丫枝的烟味道，可是吃着又不像闻着那生火的烟那么呛人。别说这吃着还怪香的呢。”
彭氏是个话唠，这有啥新鲜东西总是彭氏第一个发言评论。
“可不是呢。娘，我就觉得这烟熏鸭的味道怪怪的。可是这吃着又好香啊。特别是这蒸的烟熏鸭，可真是好吃呢。不过这和着萝卜的煮的烟熏鸭也好吃。”
高如玉也十分捧场。最近高如玉都在忙活着给家里人做羽绒服的事情，也是够她忙活的。不过高如玉也是任劳任怨的，没在夏青面前给抱怨过一句。
这点让夏青觉得高如玉还是个能吃苦耐劳的好姑娘。
高如玉：我这不是喜欢做衣服吗？
不然娘你让我去厨房做饭试试。
保准不出三天我就把家里的厨房给烧了。
张氏、李氏：小妹，求你别来祸害咱家厨房了！
高如玉：嘿嘿，我不会来的。我就是唬唬娘而已。
高如玉觉得做这羽绒服不仅是穿在身上暖和，还可以给做成各种款式的。又可以在上面给绣上不同图案的刺绣。这可是比做其他的事情都有趣多了。
所以高如玉喜欢做衣服也愿意做衣服。
“这和着萝卜煮的烟熏鸭味道是比直接蒸的烟熏鸭味道淡一点。但是这萝卜里是给沾染了烟熏鸭的香味。若是不喜欢吃味道太重的人，就可以把这烟熏鸭和着其他菜一起给煮着吃。”
夏青向大家解释道，烟熏鸭蒸着吃和煮着吃是因人而异的。喜欢吃味道重一点，就可以直接蒸了吃。喜欢吃味道淡一点，想要加一些配菜的，就可以和配菜一起煮着吃。
不过这不管怎么吃，都不妨碍烟熏鸭美味。
“若是咱们做这烟熏鸭的时候能够给和上一些辣椒粉和花椒粉，那这烟熏鸭熏出来的味道可就更好吃了呢。不过咱们家只有那么点辣椒粉，得省着吃。花椒又给做了麻油，也是不能给抹在鸭子上面。”
说起辣椒花椒这些调料，夏青就有些遗憾。没有辣椒花椒的菜始终是没有灵魂的。
正当夏青一家人其乐融融的在享受烟熏鸭的美味时，高小莲的声音在夏青院子里想起
“二婶，二婶你在家吗？”
