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苏掌柜有点傻眼，思路完全跟不上大丫。
这，这是怎么回事？这孩子的心，可真大啊！什么都不管，也不承担债务，就坐等分红？这条件，似乎有点过了啊！他倒是没什么要紧，因为开酒楼的话，只要本分经营，又不断的有新出菜肴推出，在小小的葫芦县，除非有人眼红，故意为难并打压，否则的话怎么可能会亏本呢？
只是，大少爷一向精明，又不肯吃亏。这个条件，他会乐意么？似乎，有点悬啊！这丫头，有点为难他啊！
苏掌柜还没有来得及回答，正傻愣的时候，就又听大丫戏谑的笑道：“嘿嘿，你那少东家那么腹黑的一个贵公子，我看他应该是不会同意的！苏伯还是问过少东家再说吧！”
其实，她并不是个爱占便宜的人。只是，她有她的理由，她正是担心有惹不起的人眼红，也担心任家会故意为难。世家大族的宅斗，她不想搅和进去，没有能力，也没有心思跟大人物较劲。
她很有自知之明，她不过就是一个地地道道的的村姑，只想要多挣几个银子傍身养家，能让兄长和弟弟有银子去上学堂考科举。小富即安，她的心眼小得很，没有什么大的志向。
面对坦然自若的她，苏掌柜忽然有点惭愧，猛然醒悟过来。是啊，其实站在她的角度，设身处地的想一想，她的要求并不是很过分。她这是从长远来看，是保护家人，保护自己的一种必要的手段。
世人都说，有容乃大，无欲则刚！
在过去的日子里，他对这话还没有很深的体会，然而就在这个瞬间，眼前的这个小姑娘让他深切的体会到了！她虽然爱银子，但是却一点都不贪心，为人处世很有分寸。很有自知之明，懂得取舍，不因小失大。知道什么银子该挣，什么银子碰不得，什么人万万惹不得！
是啊，到底是什么人万万惹不得呢？！
电光火石之间，苏掌柜猛然惊醒：任家，就万万惹不得啊！确切的说，如果那个恶毒的女人知道大少爷离开集萃楼，新开了酒楼的话，肯定会下狠手对付大少爷，把少爷名下的酒楼千方百计的夺了去！那女人诡计多端，心肠狠毒，什么事情做不出来？
到时候，随便指使一个什么土匪恶霸来酒楼捣乱，扣上一个莫须有的罪名，酒楼就得关门歇业。甚至，还会让人对大少爷下毒手，斩草除根！苏掌柜这么一想，心里就不禁猛打寒颤，在心里直骂自己之前想得太天真了！
不行，这集萃楼动不得，必须保持原样！他也还不能辞工，大少爷也必须是那名义上的少东家，不能让那女人察觉出什么来！
至于他跟少东家、大丫一起合作的生意，就单单开饭馆就好了，不要跟随集萃楼的脚步，开什么合并经营的酒楼！否则的话，怎么死的，都不知道！把集萃楼挤出清水江地区的事情，想都不要想了，就开个小饭馆，闷声发点小财就好了！
“丫头啊，我刚刚想错了，我也想明白了，不如就开个饭馆，积攒一点钱财。饭馆也不要很大，离集萃楼跟葫芦县都最后能远一点，一个月的利润能有上千两也就行了！你觉得这样可好？”
大丫很惊讶的看了苏掌柜一眼：“行啊，我的用意，本来就是挣点傍身的银子，小富即安！太招摇了，容易惹人眼红，俺是没有任何可以撑腰的人。所以啊，但凡饭馆惹出了什么是非，都不用指望我！”
从苏掌柜的前后反应之中，大丫很听出了一点不寻常，猜测任渐离这次去京城，大概不是那么顺利。搞不好，那大宅门里又有什么了不得的是非，并且牵扯到这边的集萃楼。
苏掌柜苦笑了一下。唉，这孩子就是敏感，她一定是洞察出了什么不对劲的事情吧？也是，他都提出要离开集萃楼了，她还能猜不出来点什么？眼前这小姑娘，无论是心智还是胆略气度，都实在不是普通七岁女孩可以比的！确切的说，就连他这个一把年纪的人，也时常甘拜下风啊！
看看对面坐着的那哥俩，此时依然还有点迷糊，有点傻愣愣的。这两人，都是大丫的哥呢，有一个还大了不少！
苏掌柜摇摇头，笑道：“行，饭馆里的什么事情都不用你管，无论出了什么乱子，都不用你负责，好不好？而且，你还可以推荐几个人去新开的饭馆做工，你姥姥家那么多的人，可以去一两个啊！村里的人，你看着好的，合适的，也可以介绍几个过去！”
“不，饭馆的事情，我说了不参与，就一点都不会参与！我想要过清净日子，如果让村里人去饭馆做工的话，时间长了必然会生出各种是非来。人心都是难以满足的，但凡有个不满，就必然要怪到我的身上来！”
大丫摇头拒绝了，不想揽事情。至于姥姥一家人，原本就才从闭塞的深山走出来，短时间之内，哪里适应得了城里的生活？姥姥一家人，都是再淳朴不过的人了，大丫希望他们可以继续保持善良单纯的品质，过着平淡而快乐的小日子。
平淡，却衣食无忧，其实是一种莫大的福分。多少人强求，却都求而不得。
“那也好，少爷过几天就会回来，到时候我再约你来详谈！”苏掌柜理解的一笑。
用过丰盛的午饭，三人告辞而去。
苏掌柜在窗前站了许久，一个人静静地想了又想，终于下定了决心，叫过长安进来，低声吩咐了好一会儿，这才出了集萃楼，从小镇的南门离开，直奔府城方向而去。
要开新的饭馆，就得避开集萃楼的锋芒，芦花镇跟葫芦县都太小太穷，有一个集萃楼其实就远远够了！他打算将饭馆开到府城去，那里有钱人多，打小饭馆多得是。一个新开的饭馆，又不打算出风头，没有人会多么的在意。
大丫兄妹三人又是一番大采购。
回到家里，刘香椿被那满满一麻袋的糯米，给惊得目瞪口呆，一句话也说不出来。
大丫视若无睹，一板一眼的招呼谭海：“大表哥，推磨的事情，就交给你跟云雾了！那米米粉，记得要推得细一点，米粉不够细的话，做出来的艾叶果果就没有那么好吃！”
谭海憨厚的笑了笑，老老实实的道：“知道了，俺一定不会偷懒，把米粉多磨几遍！”
刘香椿看不下去了，就白了女儿一眼：“就知道让你两个哥哥去干活，推磨是多累的活啊？叫你不要买那么多糯米，你就是不听，有本事你自己去推磨好了！”
大丫才不会中她的激将法，不以为然的笑笑，理直气壮的反驳：“俺八岁都不到，还是个小孩呢，哪里推得了石磨？娘，你说笑了吧？俺去推磨了，艾叶果果怎么做，你们谁知道啊？”
刘香椿一愣，说不出话来。对了，那艾叶果果，到底要如何做啊？没有人回答她，都一脸迷茫的看着大丫，满脸的求知欲。
“俺去洗艾叶了，等会还要做别的准备工作，忙得很呢！”大丫傲娇的一摆手，小身板挺得笔直，往后院的水井那边去了。
唉，这孩子，就是犟得很！
刘香椿摇摇头，拎起一个木桶，把粳米倒了进去，跟在了云雾跟谭海的后面，往村口的磨坊而去。推磨做糍粑这么大的事情，怎么能就让两个细伢子去呢？
大丫家的水井，一共打了两眼，一眼在前院，一眼在后院的菜地边。水井打在菜地边，一是为了浇菜方便，二是出于干净的考虑。从菜地摘菜出来，就可以打上一桶井水，洗去手脚上的泥土，顺便再把菜给洗干净。如此，就免去了前院过多的垃圾。
就比如，今天大家采摘回来的艾叶，就按照大丫的叮嘱，放在了水井不远处的凉亭里。大丫信步走来的时候，二丫和春来、谷雨、香草、山茶，都正坐在凉亭里挑选艾叶。
把老的叶子去掉，只摘取鲜嫩的叶子，老叶跟嫩叶都分别放在了一旁的篓筐里，并没有随地乱放。一眼看过去，凉亭里还是干干净净的，只有零星散落的叶子。
二丫这孩子很不错，养成了很好的卫生习惯。今日这么多人，在这里清理艾叶，也没有弄得脏兮兮的。大丫满意的点点头，孺子可教也！好的素质，都是一步步培养出来的，爱讲卫生爱读书，这就迈出了很关键的两步！
二丫扔下手中的艾叶，欢呼着迎了上来，欢天喜地的道：“大姐，你快来看看，这么多的艾叶，够了没有啊？如果不够的话，俺再去地里采摘！那艾叶多得很，遍地都是呢，摘都摘不完！如果能卖钱，那该有多好！”
哈哈，这孩子，都快要钻到钱眼里去了。估计，是因为穷怕了，也可能是被她这个大姐给影响了。也是啊，在她的眼里，这山野里的东西，除了药材，就是野果跟食材。
只不过，很可惜的是，她认识的药材寥寥无几。而且，除了枸杞子之外，都是不值钱的。比如车前草，这葫芦镇上的药店的收购价就低得可怜，五斤才一个铜板。
然而，等等，二丫刚刚说的是什么？对了，要是能卖钱，那就好了？哎呀，可不就是能卖钱么？她猛地一拍自己的脑袋，笑容灿烂：“这确实能卖钱，这艾草果果很美味，可以卖给镇上和县里的点心店，相信喜欢吃的人，一定不会少的！”
二丫拍手大笑：“嘿嘿，真的能卖钱啊！嗯，大姐的手艺俺相信，这艾草果果一定很好吃！太好了，明天正赶上大集，俺们还可以去集市上卖艾草果果，大姐说好不好嘛？”
“不行！那样的话，会给家里招来麻烦的！要是有人眼红，想要抢夺秘方不说，还想要害人性命，那该如何是好？俺们家可没有什么靠山，随便一个地痞，就可以把俺们一家给整得惨兮兮的！”大丫断然否决，去集市上摆摊的事情，她从来就没有想过。
二丫被吓到了，再不敢任性：“好吧，不去就不去。”唉，又少了一个挣钱的机会，可惜了！
艾米果果做出来了，色香味俱佳，艾草和糯米在一起的淡淡的清香，弥漫在简陋的农家小院。二丫、小寒跟山茶的口水，都快要滴出来了，三个小儿人眼巴巴的看着大丫，就等她发号施令，好大饱口福。
