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清空 阅读记录
之前在宫里的时候，朱莺莺就已经试过自制黄油了，有了黄油，要做牛排并不难。
其他的材料，比如牛肉，她让掌柜的去找了专门用谷物饲养的谷饲牛，谷饲牛相对于一般吃草料的草饲牛来说，脂肪含量更高，食用起来会更柔嫩多汁，这样的牛肉才能做牛排，而传统草料饲养的牛，肉质往往坚硬，还是更适合中式烹饪，做牛排是完全不行。
而今早吊的这头牛，从肉眼部分的油花分布来看，能达到西餐牛肉标准中的CHOICE级别，即“特选”级别，往上还有PRIME，“极佳”级别。
实际上，只有这两个级别的牛肉可以用于制作牛排。
但朱莺莺根据当朝市面上的牛肉来看，极佳标准的根本没有，她想到原因有二，一是受限于当朝的牛肉品种，大梁国的牛多是黄牛与水牛，草食多动，肉质紧实且瘦而老，二是没有针对性的饲养方法，多以草料饲养或自然放养为主，饲养环境上也没有特别选择，所以难以达到可制作牛排的标准。
若不是京城人手笔大些，恐怕连谷饲牛都难找到。
另外的必备材料，还有迷迭香跟橄榄油，迷迭香，朱莺莺让人找遍了食材市场都没有，结果还是她想到，让人拿着她的手画图改去中药铺子里找，这才找到，这东西在当朝叫“地花椒”，还没有用于饮食，反而是用作了药物熏料。
至于橄榄油，朱莺莺选用了一种油味清香的花生油替代。
此时她打开了餐盘盖，面前呈现出来的菲力牛排，其实背后花了她诸多心思。
楚灏问：“何为菲力？”
“菲力啊？”这话把朱莺莺问住了，她得先想一想，然后才说：“就是非牛里脊肉不可，用的是牛里脊，非里……非礼……不好听，所以给它叫菲力牛排。”
“原来如此。”
楚灏宠爱的目光一直落在朱莺莺的脸上，听她明显在胡诌，也没在意，他正要拿起筷子，朱莺莺却赶忙叫住他：“等等！”
她一手按住楚灏的手臂，一手伸到背后，掏出一块洁白的长方形的布来，她把布拿在手上，另一只手展开，露出里面锃亮的刀和叉，当朝没有不锈钢，只能是用以钢铁打造，当然效果是一样好的，只不过保养上要多用心一些。
朱莺莺把刀叉拿在半空，给楚灏示范了一下左叉右刀的使用方法：“这样，刀用来切，叉子叉一下，吃，给你。”
她说罢将刀叉递与楚灏，楚灏伸手接过，他虽然只看了一次，但他使起刀叉来，却是那样娴熟自然，周身贵气让人无法忽视，他稍稍低头，左手叉子抵住牛排一角，右手几下移动切下牛排，而后左手抬起，将牛排放入口中品尝。
一举一动，简直让朱莺莺梦回出国学习西餐料理的时候，当时那些考核官们，都是世代传承西餐文化及西餐礼仪，所以他们用餐的举止都非常之优雅尊贵，但远在几百年前大梁的楚灏，却完全不输。
甚至“尊贵”一词，根本无人能出他之其右！
朱莺莺看呆了片刻，然后才想起来问：“怎么样，怎么样？”
楚灏细细品味，然后说：“比御膳房做的牛肉还好吃。”
“嘿嘿。”朱莺莺开心的笑了笑，说：“那就是你吃过最好吃的咯？”
“当然。”楚灏说，“你厨艺越发精进了。”
朱莺莺心想，她确实是西餐比中餐更为擅长，却没想到，楚灏也发现了。
“谢谢太傅大人夸奖~”朱莺莺提了下尾音说。
楚灏继续吃，但今天，他发现朱莺莺有些不一样，吃完之后，他才问：“你有心事？”
“嗯。”朱莺莺并不隐瞒，她点了下头后，从手肘撑着桌面，改为坐直起来离开桌子，她不自觉的双手抱臂在胸前，说：“之前我不是说，来京城还有替我父母寻亲嘛？寻的是我大姐，早两个月前我就找到她了，当时她不肯认我，今天她却找到清苑来，还跟我说，她得了重病，时日不多了……”
说到这里，朱莺莺表情严肃起来。
“什么重病？”楚灏问，“我可以帮你寻几个厉害的大夫。”
朱莺莺抿了抿嘴：“她没说，而且，我怀疑她是骗我的。”
朱莺莺这时才抬眼看向楚灏，不出所料，楚灏露出了疑惑的神情，她继续说：“其实我也不想这么揣测，但她看起来还健康得很，不像得了病的样子……而且她嫁的人是大理寺少卿，与我们家天上地下，她到现在用的都是假身份呢，若她真的时日不多，为何不说回乡见我父母亲一面，反而是叫我去她家里，让她尽姐姐的义务？我想不明白，曾经我去时，我穷酸，她嫌弃，难道是因为我如今有些名堂了？可做厨师又不是做官儿，有什么好巴结的？”
楚灏道：“是哪个大理寺少卿？”
朱莺莺答：“姓熊的，叫……熊杰玮。”
楚灏顿了顿，虽有不忍，但还是照实告诉朱莺莺：“你还记得户部尚书高毅吗？今日我已经把他罢免了，不过罢免之前，他已经将你与我的关系告知了五王爷，而熊家，一直都是为五王爷办事，若真如你所说，你的姐姐前后态度反差如此之大，实在不难让我怀疑，她的夫君也有参与其中。”
“难怪！”朱莺莺马上明白了，她嘲弄的笑了一声：“呵，我说呢！当时生怕我攀上她的亲，怎么今天一口一个小妹叫得那么亲热？原来啊，唉，真不知道我们家的姐妹亲情都是些什么……”
就算朱莺莺是外来的心，也被这样的血缘亲情给打击到了。
楚灏看她难过，立即说：“我只是有此猜测，倒也不能作数。”
“不。”朱莺莺摇摇头，“今天熊杰玮也亲自来了，他的态度很明显，你的猜测是对的。还好我有跟你说，不然我还不知道是怎么一回事！那我跟他们来往，会影响到你嘛？”
“不会。”楚灏语气平淡，但话里所表达的态度却是那样坚定：“若连让你正常与人交往都不能，我这太傅当的还有什么用？”
