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清空 阅读记录
“肉您还没吃呢，怎么知道一模一样？”朱莺莺问朱有得。
她说完从灶台旁边拿出来两只碗，给朱有得和张翠兰一人盛了一块红烧肉放在碗里，“尝尝。”
张翠兰早就馋的不行了，她一接过碗，马上用筷子夹起肉咬了一口。
“哦呦，烫，烫。”她吃第一口就被烫到了嘴巴，奈何红烧肉实在是太香了，就算是要在嘴巴里面吹凉，她也迫不及待的想要咀嚼品尝一下其中的味道。
外酥里嫩，香甜可口，入口即化，肉香四溢……原来五花肉可以煮出如此美妙的味道！
张翠兰吃得闭上了眼睛，没有评价，只是不时“嗯”一声，以表达对这块红烧肉的肯定。
朱有得则是吃一口，点点头，又吃一口，又点点头，最后得出结论：“真的跟我在京城吃到的一模一样！”
他这么说，朱莺莺倒并不惊讶，因为红烧肉本来就是很经典的菜品，之所以能成为经典，正是因为它的味道，从古至今都经受住了时代的考验。
不过，厨艺越高的厨师，才越能将家喻户晓的菜做到极致水平。
等魏长生砍了竹子回来，朱莺莺也给他盛了一块红烧肉，然后自己提起砍刀去院子里，把魏长生带回来的竹子砍成一节节的竹筒。
竹筒一端竹节为底，一端为口，削成碗高，里面正好可以装下一块红烧肉。
朱莺莺忙着，忽然想到朱莉莉还没吃到红烧肉，于是对张翠兰说：“娘，您还没给我姐盛肉去呢？”
张翠兰说：“你姐不爱吃肉。”
朱有得在一旁接话说：“给莉莉儿拿一块吧，这么好吃，兴许就爱吃了呢。”
张翠兰于是照做，过一会儿她从屋里出来，对朱莺莺说：“你姐说你做的肉是她吃过最好吃的。娘觉得也是。”
纵然以前也听过不少人的夸赞，但听到这种最朴实的夸奖，朱莺莺还是不好意思的笑起来，说：“那下次再给你们做，下次可以做糖醋排骨。”
不过现在，她得快点进城去摆摊了。
朱莺莺很快把竹筒碗数够，洗干净后找来没用过的棉布擦干，把红烧肉分装在竹筒碗里，用竹叶绑在上面封口，接着推过来她的手推车，先在下层铁桶里装入炭火，再在上层铁桶中放一些水，摆上做竹筒碗时剩下的废竹料，丢在里面当架子。
最好她把竹筒碗放在架子上面，一个一个码好，这样既不会进水，又可以利用蒸汽的温度对红烧肉进行保温。
做好这些，朱莺莺便叫上魏长生出发了。
他们来到最常去的那条街，一个熟悉的卖豆腐花的摊主见到他们，招招手示意他们去她旁边的空位。
一见朱莺莺，她便问：“怎么昨天没见你来呀？”
“昨天有事耽误了。”朱莺莺说。
她懒得提，其实是因为昨天准备好出摊的麻辣烫，被邻居几家人吃了个精光。当然她也反手向他们卖了麻辣烫的配方，挽回了一天不出摊的损失。
朱莺莺打开铁桶上的盖子，豆腐花摊主马上就说：“今天味儿不一样啊。”
“嗯，今天我卖红烧肉。”朱莺莺说。
她把最上面一层竹筒碗的竹叶全都取下来，在下层铁桶里加入木炭，让蒸汽温度升高，快速逼出红烧肉的香味。
没什么吆喝可以比食物的香味更吸引人。
很快有人上前询问，朱莺莺于是说出定价：“二十文一碗。”
“太贵了吧！”
站在最前面的第一个人干脆走了，但他后面还有抵挡不住红烧肉香味的人，他们走上前看到竹筒里红烧肉诱人的色泽，Q弹的表皮，分布均匀的五花，这些都仿佛写着“我很好吃”的样子……
终于有一个人干脆的掏出了二十文钱，“我要一碗。”
朱莺莺收下钱，拿出一个竹筒碗递给他，旁边的魏长生则是给他递过一双筷子。
那人都接到手里，当街就品尝了起来。
“怎么样？怎么样？”
“味道怎么样？”
旁边的人都好奇不已。
那人尝了一口：“哦！”
众人靠近过来，盯着他的反应。
他又吃了第二口：“哦~~”
众人不禁咽了下口水，又催促的问他：“好不好吃呀？”
他不回答，吃到第三口：“哦！！”
这时已经有人想伸手打他的屁股了，这么多人等着他回答呢，他还在这里故弄玄虚！
朱莺莺提醒他说：“带回家里就米饭吃，会更好吃。”
那人嘴里还吃着，忙“嗯嗯嗯”的点头起来，到终于咽下去了，他才忙对朱莺莺伸出手，比了个“二”，说：“我还要两份，打包！”
众人看他花了二十文钱买一块肉，吃了之后非但没有后悔，反而还忙不迭的再掏腰包，这时也按奈不住了，纷纷上前购买。
朱莺莺本来也才用了八斤八两的原料，一共切了五十九块，在家吃掉了五块，这会儿也就剩五十四块了，所以很快被人抢购一空。
到还剩最后一块的时候，朱莺莺忙用竹片把那只竹筒挡住了，还有人上前来问，她便说已经卖完了，没有了。
旁边豆腐花阿姨见她才出摊一刻钟，这会儿就可以收摊了，惊讶道：“你就卖完啦？”
朱莺莺点头说：“嗯，看来做少了一些。”
五十多份卖了一千文，没有她卖麻辣烫钱多，不过红烧肉的成本更低，利润更高，贵是贵在了她的手艺上。而且麻辣烫她要忙一整天，红烧肉却可以早早的收摊在城里玩。
反正她也不用挣很多钱，朱莺莺心想，就算每天一千文，她也可以很快奔小康，过上富裕的生活。
豆腐花阿姨一脸舍不得的看着朱莺莺推车离开，嘴里发出可惜的叹气，她可惜的是，朱莺莺不卖麻辣烫了，都没有人顺带照顾她的豆腐花生意。
朱莺莺带着魏长生，推车来到县衙附近，接着她才从铁桶里翻出最后那份红烧肉，对魏长生说：“你先去旁边吃东西，把车也推过去，我一会儿去找你。”
魏长生眨眨眼睛：“我要在这里等你。”
朱莺莺还想说些什么，他又道：“我知道你去找那个大人，我不跟别人说。”
魏长生一副什么都懂的样子，见他这样，朱莺莺只好傲娇的撇了下嘴，哼道：“我也不怕你说。”
