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清空 阅读记录
说话的人是朱莺莺。
应丰看向她，笑说道：“好，我检查一下。”
他走过去，倒是真的认真仔细的检查了一下朱莺莺处理完毕的十个光鸭，然后他煞有介事的沉声说道：“嗯，一根杂毛都没有，很完美，看来这七天假，还是得记在朱师傅你的名下了。”
应丰这个鲜少踏足后厨的少东家所说的话，其他师傅们当然是不信，但等他们先后起身，都凑过来看了朱莺莺的成果后，他们就没话说了。
“怎么样？是朱师傅最快吧？”应丰看向众人说，然后见众人脸色都挂着明显的失落神情，他又说：“不过做事得有始有终，虽然朱师傅已经获胜，但你们也得把十只鸭子全处理好啊。”
“是……”他们低低的应声，脸上更失落了。
在一片唉声叹气之中，每个师傅都交出了十只光鸭，不过朱莺莺没给他们太多失望的时间，很快进入到下一流程：“下一步是调脆皮糖浆，请师傅们拿着鸭子跟我回后厨。”
宰杀鸭子的活虽然可以招临时工来做，但从调浆这一步开始，就必须得是专业的厨师才能跟上标准。
而且朱莺莺心中有数，接下来的每一道程序，她都会在一旁起到监督修正的作用，不过她不说，由应丰来说。
比如在调浆这一步，应丰会轮番尝过味道，然后挑出其中与朱莺莺不同的来：“味道不对，怎么跟朱师傅调的不一样？必须照着朱师傅教的标准做！学都学不一样的话，还怎么想着能超越呢？当然以朱师傅做的为准备了！不然不是白送朱师傅去京城一趟了？”
再比如挂浆的时候，朱莺莺发现谁的操作不够规范，就会给应丰使眼色，应丰便会在旁督促：“全师傅，你这手法是不是不太对呀？你看看朱师傅的。”
这时候朱莺莺才会顺势说：“全师傅，挂浆匀不匀，看表面的糖色匀不匀就知道了，最好还是一次就能浇了全身，反复几次，这样挂的会更好一些。”
醉香楼到底与清苑酒楼不同，朱莺莺在清苑时几乎是说一不二的，但回了醉香楼，她只是一个普通的大厨而已，还想强硬的安排整个后厨的人员，肯定是行不通的。
而醉香楼的师傅们，虽然在赌约上不与应丰站同一条战线，但应丰说话还是很管用的，他们听了都会心服口服。
很快五百只鸭子都挂浆完毕，上了钩子之后，就是进通风房通风，然后这时，朱莺莺拿出了店里的风箱：
“师傅们，咱们五人一组，每次两组，一门一组，拿着这个风箱，往里吹暖风，加速鸭胚的风干。”
她安排的这一步骤，让众人都是不解：“怎么这也是厨艺的一部分么？”
“怎么不让它自然风干呀？”
“难怪烤鸭师傅要独出一支，这宰鸭子、拉风箱，一个都不是轻松的活儿啊！”
“朱师傅你怎么想了学这个菜回来呢？”
朱莺莺捡了重点的地方解释说：“自然风干当然也是可以，只是临江城入了冬，又湿又冷的，等自然风干，味道就肯定没那么好了。”
她是认真的在说明，应丰却在这时接了一句嘴：“所以你今天穿得这么保暖呢。”
他语气里带笑，是因为朱莺莺今天这一身，完完全全是复刻了村里富农的装扮。
不论是厚实到显得臃肿的布料，还是不拘小节的直上直下的版型，亦或是土气十足的配色和大个儿的铜钱绣花，都是村头地主最喜欢的配置。
被应丰这么一说，众人这才发现，朱莺莺今天打扮得尤其富贵。
“噗嗤，朱师傅，你这去了一趟京城回来，审美是提高了不少哈，没发现你今天这么像个财主呢！”
“哈哈哈，朱师傅，难道今年京城里流行这个？”
“该说不说的，这身衣服肯定不便宜！”
“一下就上了档次了呀，哈哈……”
众人在笑，朱莺莺却不以为意，甚至她还低头打量了自己一番，才说：“这衣服是挺保暖的呀。”
虽然是不好看，但她穿了小半天之后就发现，舒适度那是杠杠杠的！
“你们真别嫌这衣服丑，好穿着呢。”朱莺莺又说。
若非在重要场合，或者心仪的男生面前，朱莺莺是无所谓装扮如何的，私下里的她一直都是怎么轻松怎么穿。
这时众人都是真心觉得好笑，朱莺莺也是真心在为她这套地主服说话。
当然笑过之后，师傅们还是得拉风箱。
因为应丰又发话了：“好了好了，快点分组，我还等着看你们做京城烤鸭。”
师傅们于是在通风房的前后门，对着里面的五百只鸭胚拉起风箱来，而这时在香满楼的门口，马香园正光明正大的站在街上观察醉香楼今天的动向。
自信满满觉得应丰一定会输的乔玲玲，此时仍是跟在她的身边。
“这小子，怎么还不给店里开门？”马香园看着醉香楼紧闭的大门说道。
乔玲玲跟着她的目光往前看，不以为意的说：“伯母，应丰他连门都懒得开了不是更好，这样他醉香楼的收益，就更比不上香满楼的了！”
马香园却皱了皱眉，说：“可是我听店里的伙计说，他昨天傍晚卖了一批京城烤鸭，把我们店的客人都吸引出来排队了，甚至还有很多人没排上的，在外面空等了好久才走。”
“啊？乔玲玲立刻惊讶，“您什么时候听说的？”
“你刚才去车上拿披风的时候。”马香园说，这时她的语气温柔了些许，因为乔玲玲是她心目中最好的儿媳人选，她凶谁都不会凶她。
乔玲玲停顿了片刻，又问：“那……又怎样呢？他卖京城烤鸭难道就能赢过我们了？他可是半个月都没有什么营收，落后我们那么多，还能追上来不成？”
乔玲玲同样是个养尊处优的年轻人，但与家里安排接班的应丰不同，她对于经营是半点的概念也没有，所以此时的她，根本理解不了马香园脸上的担忧。
