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《超级美食帝国》章四十二:牛肉牛肉

作者:药王爷 字数:1610 书籍:超级美食帝国

  秦羽是现代人,当然没有跪拜的观念,但这里毕竟是美食大陆,是帝国王权制,跪拜是很正常的事情,就连百姓去县衙告状,也都是要下跪的。

  所以结果就是,听了秦羽的话,全场鸦雀无声针落可闻,全都被吓得愣住了。

  考生们陷入呆滞,大脑彻底短路,完全不明白自己究竟听到了什么。

  “秦羽哥……”慕容雪吓得面无血色,韩英则差点吐血三升,拜托你能不当着天听石灵的面那啥吗?听说这货脾气很暴躁的!

  “怎么能这么跟天听石灵说话?这厮疯了吗?”管事傻眼。

  “哈哈,不跪也就罢了,居然还敢口出狂言,这回你是死的不能再死了,天上地下没有人能救得了你!”刘灿恨不得笑出声来,不过天听石灵面前,还是忍住为妙。

  “完了完了,疯了疯了,这回彻底没救了……”冯监院低下头心中叹气。

  “唉……”老者只是一声长叹。

  然而,出乎了所有人的预料,天听石灵居然咦了一声,沉默片刻道:“生者父母,教者恩师,成者天地,故跪天地父母恩师,果然有些道理,你小小年纪能说出这番话,不简单呐。”

  包括刘灿在内,所有人愕然抬头,统统掉下巴。天听石灵不是脾气很暴躁吗?怎么非但不生气,反而还夸秦羽不简单?开什么玩笑?

  “前辈英明!”秦羽躬身行礼。

  “也罢,天大地大道理最大,不跪就不跪,现在我问你,你为何要血溅天听石扰我美梦?”天听石灵问。

  秦羽转头望了刘灿一眼道:“学生参加食院入学考核,自问笔试、刀工都没有任何问题,第三轮更是做出六寸珍品,别说进入前一百,即便是三甲也毫无问题。可最后的榜单上却没有我,学生怀疑是管事受人指使刻意而为。”

  “六寸珍品?”冯监院和老者豁然抬头,眼中都有愕然之色,继而同时化为怒火,朝管事瞪了过去。

  “听起来你的确受到了不公正对待,但你要知道,在我这里,不是受了委屈就有道理的,想得到我的帮助,就得接受我的考验!”天听石灵说。

  “我愿意接受考验。”秦羽字字千钧掷地有声。

  天听石灵道:“好,希望你一会还能这么镇定。解剖是大食的基础,我先考考你有关牛的知识,你听好了,一头完整的牛,其肉可分为多少个部位?”

  虽然早听说天听石灵脾气古怪喜欢刁难人,但实际听到,还是出乎了众人的预料。

  什么破题目?虽说解剖的确是大食的基础,但大食又不是屠夫,买肉基本只会买常用的几种,哪会知道详细分为多少个部位?再说,即便是屠夫也不一定能搞得清楚吧。

  韩英听了差点跌过去,如此刁钻的问题,怎么可能答得出来?

  “秦羽哥……”慕容雪面无血色差点晕过去。

  刘灿低着头又忍不住笑了出来,恨不得鼓掌叫好,天听石灵啊,您老简直太给力了。

  “完了,这回真完了……”老者摇头叹息,连他都不是很清楚牛肉按部位到底分几块,而且他敢肯定,全院除了龙魅儿,几乎不可能有人答出来。

  “堂弟你……”冯监院怒视管事,恨不得将其吃下去,管事低着头不敢看冯监院,两人表情刻板相似,居然真的是亲戚。

  秦羽蹙眉沉思,如此刁钻的问题着实有些为难人,不过好在他家当年就有牧场股份,专门培育高品质牛肉,他身为继承人,怎么能不了解牛的解剖呢?

  古有庖丁解牛的说法,庖丁之所以能快刀肢解牛肉,就是因为熟悉牛的构造,熟悉不同肉质之间的筋膜部位,将刀沿着筋膜缝隙前进,就能不伤肉质将牛顺利肢解。

  当所有人都认为秦羽完蛋了的时候,秦羽突然睁开眼睛:“回前辈,整头牛的肉可以分为二十一个部位,分别为:颈肉、近颈里脊肉、牛胸肉、牛肩峰、牛隆肉……”

  毫不打磕,秦羽快速将二十一个部位报了出来,他知道有些部位的名称可能和美食大陆不同,但相信天听石灵应该能够理解。

  众人愣愣望着秦羽,二十一个部位,是瞎编的吗?可看秦羽的表情不像啊。

  “不可能吧,他怎么可能答得出来?”刘灿心中惊疑。

  “是二十一个吗?”冯监院望向老者。

  老者瞪了他一眼,意思很清楚:“我哪知道?”

  这时,只听天听石灵突然道:“很好,虽然名称稍有出入,但部位你答得很对,我问你,你是怎么知道的?”

  秦羽暗暗松了口气,朗声答道:“万物从整而分,牛也是相同道理,想做好牛肉,如何能只知其一?”

  反问,秦羽又反问了,全场众人都有种掐死秦羽的冲动,面对天听石灵,你怎么敢反问?

  “好一句万物从整而分,美食也是如此。此问你答得很好,但别以为这样就算过了,我再问你,极西有牛……”天听石灵似乎对秦羽的回答很满意,正准备说第二问,突然有人出声打断。

  谁敢打断天听石灵?谁这么大胆子?众人豁然转头,居然是管事!

  管事擦了擦冷汗,悄悄看了刘灿一眼,颤声道:“总是问秦羽牛肉知识似乎有些不公平,在下斗胆以为,应当考他食材种植。”

  大食不是屠夫,但也会自己宰杀食材,可是哪个大食会自己去种地呢?

  “无耻小人,你怎么不一头撞死在天听石前!”韩英破口大骂,仇厉望着管事的眼神也很冷,考生们望向管事,眼中都有愤怒之意。

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