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清空 阅读记录
第二十一章
石磨早就洗出来备用了，豆子也泡软了，书敏决定先做晚饭，然后将惠儿的药煲好后就开始磨豆付。
一下子去了两件心事，今天的晚饭书敏打算好好慰劳一下自己。家里有上次伯娘送的青菜和萝卜，还有一只黄脊，两只鸡。
鸡，书敏是不会动的，她还指望着他们生鸡蛋呢。于是磨刀霍霍，割了一大块黄脊肉用来小炒，剩下的肉都用盐腌了起来。
那些内脏书敏都扔了，埋在地里。她本来就不爱吃内脏，况且还是一只死了很久的动物内脏。
又洗了一颗萝卜，就着黄脊身上剔下的骨头，熬了一大锅的萝卜汤。
然后又烧了一锅的白米饭，这白米还是今天镇上买的，有些贵要四纹钱一斤呢，书敏没舍得卖多，就买了五斤。
晚饭的时候，惠儿精神好了很多，都不需要自己喂饭了，可惜她吃的不多，最终还是剩下了好多饭菜。
哎，算了，今天磨豆付不知道要到什么时候，到时候自己肯定得又肚子饿，所以还是热在锅里吧，到时候灶膛里只要添一把火，饭菜立马就热了。
惠儿的药书敏不敢马虎，一直盯着火轻轻用扇子摇着，又不敢用力摇，怕火太猛，大夫可是说过需要文火慢炖。
这么一来，炖药的时间就长了。差不多半个时辰才把药炖好，赶紧将惠儿叫了过来吃药。
药有些苦，惠儿不想吃，好说的说最后才哄得她将要吃光。吃完药惠儿就睡了。不知道是不是药真的发挥了作用还是书敏自己的心里作用，感觉惠儿这一觉睡得比往常都安稳。
天已很黑了，可是张家的院里还是非常的热闹。虽然是大郎第二次成亲，但是村里头有头有脸的都请来了，热闹且隆重。一天下来，张老头一家就笑没停过，此刻，他们脸上的笑容已经像雕刻一样硬生了，仿佛那脸已经不是自己的了。看样子笑得太久也不是一件轻松的事情。宴席早就借宿了，长辈们留在堂前聊天，而小辈们则是在新娘子房中闹新房。这是这里的传统，小孩子闹得越凶代表越好。秋花的脸红红的，手里抓着一把喜糖，随时准备递出去的样子。
正远望着那含羞待放般美丽的秋花，突然想起了第一次成婚的时候，书敏也是这个样子。这会儿她在做什么呢？自己成亲了，她会不会难过？有没有哭？他记得她可会哭了。
与此同时，春生坐在妹妹的房里，房间里的一切都如她出嫁以前一样，可是他的心里空荡荡的，感觉失去了最宝贝的东西一般。他们是从北边逃难过来的，一路上，妹妹染了风寒，母亲身无分文，跪在药方门口苦苦哀求了一晚上，大夫才心不甘情不愿的施舍了一剂药。像打发叫花子一般。那一剂救命的药就回了妹妹，母亲却倒下了，之后遇到了胡大夫，可惜终究太晚了，母亲就死在了这百里村。村民们见他们两可怜，于是收留了他们。等自己长大些就帮村里干些活计，妹妹就在家里刺绣，这么些年总算过来了。后来家里还盖了房子，买了两亩地。自己又学了一身本事，回回上山都满载而归。眼看着日子越过越好，妹妹却出嫁了。留下这空空的一栋房子。
说实话，张老爹一家他一只不太喜欢，觉得他们太市侩了。就像前几年，他们家对自己就一只爱理不理的，后来见自己日子好过了才慢慢跟自己套近乎。
这样人虽然令人讨厌，但是只要自己过得好，并且越来越好，张家就会一直重视妹妹，那幺妹妹在张家的日子就会好过一些。绝对不会出现像那个女人一样被婆婆欺负的事情。
她的前夫再娶了，她的心情是在怎样的？也像自己一样坐在房里哀叹吗？
他望向窗外，望着高峰岭的方向，月底了，没有月光，黑暗中看不清他的表情。
此刻的书敏正在磨豆付，她用勺子舀一勺豆子倒进石磨的圆孔里，然后使劲的推了一下石磨上的把手，石磨就转了一圈，再放一勺豆子，再用力一推，石磨又转了一圈。看见越来越多的豆子被磨成浆粉，书敏的内心就充满了浓浓的满足感。只是这石磨磨其豆腐来实在是太慢太累人了，这不摸了一个时辰了都，才磨了一半。将来得解决这磨豆子的问题，要不然一天一只豆腐就够让自己累趴下了，还怎么致富啊？这么想着，书敏决定中途休息一下，吃点宵夜再继续磨豆子。
终于将豆子都磨好了，书敏也终于累趴下了。沾到床就睡着了。
一觉醒来天已经大亮了，书敏揉了揉发酸的手背，起床做豆腐去了。前世放假的时候回乡下曾经见奶奶做过，主要环节就是石膏与豆浆的比例。奶奶曾说过五斤豆子只要用饭勺沾三分之一的量就够了，书敏估计也就两克左右。
不一会儿惠儿也起来了，她睡得很好，所以精神也很不错，起床的时候也没有哭闹自己穿了小衣服来了厨房。
书敏帮她洗了脸，又用柳枝帮她梳了牙齿，才将早上留下的豆浆给她喝。
惠儿看着那白白的，香喷喷的豆浆，看着很好喝的样子，就捧着碗蹲到灶膛前慢慢喝去了。
“好不好喝？”书敏一遍将石膏用少量的水化开一边问。
惠儿扑闪着两颗大大的眼睛，笑着点了点头。她还是不喜欢说话。
“喜欢喝的话，以后娘每天都给你做，好不好？”大夫说过惠儿的情况需要自己多加关怀才可能慢慢恢复，所以她总是尽量跟她多说话，希望她可以慢慢恢复到以前活泼可爱的样子。
惠儿还是笑着点点头。
这比前两天好多了，起码会笑了，书敏很欣慰。
接下来就是把豆浆倒进木桶里，让石膏慢慢地把豆浆变成豆腐花。莫约过了一刻钟，白花花的豆腐花就形成了。
书敏又给惠儿添了些豆花。惠儿看到水水的豆浆不一会儿就变成了白花花软绵绵的豆花，觉得很神奇。时不时的往木桶看去。
“是不是很好玩？”书敏将豆花倒进事先准备好的木架子做好的容器里，用粗布包好，压上事先准备好的木板，又在木板上放了有半桶水的木桶，让它沥水变成豆腐。
惠儿点了点头，看得目不转睛。
“中午我们就有好吃的豆腐了，开不开心？”书敏又问
惠儿还是笑着点点头，她不知道什么事豆腐，不过娘说好吃就一定会好吃吧。
惠儿刚吃完药，张李氏就上门来了。惠儿看见她像是看见吃人老虎的兔子，吓得躲进书敏的怀里瑟瑟发抖。
“你躲什么呀，我又不吃人！”见孙女不给自己面子，张李氏心里暗暗骂了声赔钱货。
“婶子，你怎么来了？”总不可能再叫娘吧，书敏想了想还是叫婶子吧。
“秋花昨个儿进门了，今天是她在张家做新媳妇的第一天，这小东西我得带回去认人。”张李氏没好气的说“谁知道这家伙捡了我就躲，真是喂不熟的白眼狼，张家这么多年的粮食都白食了。”
“婶子你也看见了，惠儿还病着呢。”书敏用手轻轻安抚着躲在身后的惠儿，她是不会让惠儿回去的。
“我看她已经好了，能跑能跳的。别说了，跟奶回去见你后娘。”张李氏说着就上前拉惠儿，惠儿一惊吓，哇哇的哭了起来。
“婶子！”书敏有些气愤“惠儿可没好全，你这样吓着她，不怕她变得再严重吗？你强行拉她去，一路上哭哭啼啼的，也不难看！”
张李氏一咽，骂道“丧门星，定是你暗地里教坏她。一肚子坏水，你如今已经不是张家的人了，还想着坏张家的好事。我告诉你门都没有，花是正经娶进门的，她以后就是惠儿的娘，你拦不住，不要脸！”
书敏见她一转眼就开始骂起自己来，心下无语，又不想与她争吵，只好下了逐客令“你先回去吧，待惠儿好些我就带她回张家一趟。”
说完就抱起惠儿回房间去了，将她一个人撂在院子里。张李氏气急了，站在院子里骂了一会儿，见书敏没给一点反应，只好骂骂咧咧的回去。一路上逢人就说书敏的坏话，说她离了也不安分唆使惠儿与她做对。幸好村里人大部分人心里都是雪亮的。那晚惠儿出事全村的人可都是知道的。若不是秦氏坚持，惠儿说不定就去了。
张李氏回到家中又将书敏当着众人的面说了一通。说完后喝了好几口茶才解恨。老爷子低头抽着旱烟不知道再想什么，正远低着头想说什么可是终究没有开口，更何况二房的人。
秋花上前给张李氏碗里又添了些茶水。说道“娘，这天干地燥的容易上火，你莫要生气。惠儿定是真的没好，不然指定会跟你回来的。要不晚点我跟正远哥去趟那边，见见惠儿，就当是认下她了，好不？”
张李氏笑着拍着秋花的手说“还是你大气！赶紧的加把劲给我生个大孙子，我也懒得生那丫头的气！”不是她不疼孙女，只是她一看到那丫头就想到大房断了后，心里就莫名的有股气。所以她对那丫头才没有好脸色看。
秋花被她说得脸一红，不知该怎么接下去。还是一旁的老爷子发了话“你个婆子心急什么，都吓坏人家了。秋花你别怕。我信你早晚让我们抱上大孙子。”
二房的人听着两老的话，心中很不是滋味：难道自家的孩子就不是老张家的孙子了吗？说的好像老张家没有抱过孙子似的。
张李氏走后，书敏按无了很久惠儿才慢慢安静下来。想来是那天张李氏将惠儿关进小黑间时惠儿留下的阴影。惠儿恐怕这辈子都无法对张李氏亲近起来了。
将近中午的时候，豆腐已经不再沥水了。书敏满怀期待的小心翼翼的打开粗布，再用木板重新盖了回去，然后将它翻了过来，最后拿开上面的底板和木架，掀开粗布，白白嫩嫩的豆腐在阳光下闪着亮光，如白玉一般美丽。底板上事先刻好的井纹格子，如今横横竖竖印在洁白的豆腐上面，将它化成了正正方方二十五块。
书敏握着刀，小心翼翼的接着线条将它们划开。就这样二十五块豆腐散发着诱人的香味安安静静的躺在木板上。
惠儿在旁边看得眼都直了，伸着小指头轻轻地戳了一下，豆腐没有破，略微有些小小的弹性。书敏知道这次的豆腐做得很成功。
她拿出一个干净的盘子，盘子中捡了两块豆腐，又将那里脊切下一条后腿，放在篮子里。
“走，咱们去伯娘家里转转。”书敏牵起惠儿去了里正家里。里正和伯娘帮了自己很多，书敏一直想着如何报答他们，如今豆腐做出来了，她就迫不及待得给他们送些过去。
里正出门去了，伯娘在后院正在烧饭。听说书敏来了，围裙都没有解下来，拎着锅铲就出来了。急的她大儿媳妇李氏追出来说“娘，你倒是把锅铲给我留下来啊！”
伯娘这才反应过来，将锅铲和围裙都给了李氏。李氏对书敏笑了笑，回头接着烧菜去了。
“来，叫伯奶。”书敏让惠儿给伯娘打招呼，可是惠儿只是笑了下，依在书敏怀中。书敏无奈只好说道“惠儿还病着，不太爱说话，伯娘您别介意。”
“不会不会。”伯娘赶紧笑着将惠儿拉在自己怀里，心疼说道“我都听说了，你说她那人心咋就那么狠呢！”
惠儿在伯娘的怀里很安静，书敏放心不少。她将篮子放在桌子上面，将里面的黄脊腿和豆腐拿了出来。说：“谢谢伯娘近日来的照顾，家里得了点肉和豆腐，你别嫌弃啊。”
“你这孩子，家里什么都有，有吃的留给自己就好了。”伯娘见她这么见外有些不高兴。
“伯娘这肉你不稀罕，可是这豆腐我保证你没吃过。”书敏知道她是在关心自己，也不计较。
“豆腐？”伯娘这才看到那方方正正白白的东西“这是啥东西啊？”
“这就是豆腐啊，豆子做的。味儿可好了。”书敏说。
“你哄我的吧，这怎么看都不像是豆子啊！”她又用力闻了一下”倒是带有一点豆子的香味。“说完又用手碰了一下，吓了一跳“哟，还是软的！”
书敏看到几十岁的伯娘像个好奇宝宝一样，不禁有些好笑。她说“伯娘，这东西是我琢磨出来的。老少皆宜，冷热皆宜，煎炸煮炒都很好吃，要是跟肉炖在一起特别香。”
“真有这么好？那我可要尝尝了。”伯娘也不客气，炉子上就炖着春全送的野猪肉呢，她迫不及待地想要将豆腐放进去，可是一整块的又有些不好下手的感觉。
“用手掰成小块小块的就可以了。”书敏提醒。
“哟，我这脑子。”伯娘立刻反应过来，用手掰成一块一块的放进砂锅里。可惜砂锅里面的肉太多了，只放了一块豆腐就满满的了。
“还有一块就用来炒吧。”书敏提议。伯娘没做过豆腐，自然是书敏说怎么做就怎么做。她把豆腐带到厨房让李氏炒了。李氏没有见过豆腐更没有做过，一脸胯胯的样子“娘，我该怎么炒？”这东西怎么炒啊？这么软，用锅铲一舞不全碎了吗？
书敏只好说：“不嫌弃这道菜就我做吧，我做一遍你们就都学会了。”
李氏有些不好意思的将锅铲递给书敏，说:“要准备啥的，跟我说一声就好。我帮你搞。”
“那就切点蒜子，辣椒，有肉就切点肉丁没有的话就算了。”书敏说
“有，都有。”李氏赶紧准备去了，书敏舀了勺油沿着锅画了一圈，油边均匀的洒在锅里。
“小火，火力要均匀。”书敏一边说一边拿起豆腐，用刀小心翼翼的就在自己的手上开切。
没切完一刀，就将切下来的豆腐薄片沿着锅底一圈一圈的放进去。
书敏时不时的观察火候，带豆腐煎的差不多了就小心的用铁铲翻面，加了点油又继续煎着，带豆腐煎得两面金黄色，就起锅。最后又在锅里下油将蒜末，辣椒，肉丁放进去爆炒，最后又将剪好的豆腐到了进去一起翻了翻，加了调味。一道黄金豆腐就做好了。
“真好看，光闻着这味道，都流口水了。”伯娘和李氏都有些迫不及待得尝了尝，都忍不住说好。
书敏见她们喜欢吃很高兴，说“我以后每天都会做豆腐，伯娘想吃就去我哪里拿。”
“那感情好，不过肯不能每天拿，不然得吃穷你！”伯娘笑道。李氏在旁也点头表示赞同。
“不怕的，又不是金贵的东西。”书敏很大方的说。
“这东西真是那黄豆做的？”李氏还是很难把又硬又干的黄豆跟这豆腐联系起来“你若是没骗我，我干脆拿黄豆跟你换好了。反正家里大把的黄豆。”
“这感情好，不仅可以用黄豆换，还能用米，面，油，盐，菜来还。东西再好吃，也不能天天吃，你一个人带着惠儿，哪能每天只吃豆腐啊！要我说只要村里人吃了你这豆腐，让他们掏钱买都乐意。”伯娘忽然脑洞打开，把书敏的计划都说了出来。
本来嘛，农村里都是自给自足的，用钱买跟用物换都一样。
“嗯，我也是这个打算呢。若是真的能做起来，我和惠儿的日子就不用愁了。”书敏说:“伯娘你到时候可得帮我跟村里人说道说道，不然他们可不信我。”
“包在我身上，串门子这事情我最擅长了。”伯娘哈哈说道。
眼见着中午了，书敏便告辞了。伯娘要留饭，可是书敏说出门的时候没锁门，得赶紧回去给推了。于是书敏就带着惠儿回家了，临行前伯娘给了惠儿一把吃食，惠儿边走边吃，不亦乐乎。
有伯娘的帮忙，相信用不了多久自己的豆腐就会很畅销，到时候豆腐换来的米面应该够过个冬天了。若是还不够就只能幸苦些去镇上卖了。
