放入少许油,转成小火,将肉片一片片地放入锅中。
滋滋——
肉片遇到油星立刻开始沸腾蹦跳。
原本猩红的血丝逐渐消失,肉片呈现出香嫩的金黄色。
随后翻开肉片,确保两边都变成金黄色。
将金黄的肉片盛出来,再放入黄瓜丝和胡萝卜丝进行煸炒。
在煸炒的过程中加入盐、料酒、醋、蚝油和香油。
倒入开水将调料汁煮开。
等待几分钟的时间,待水开之后,放入肉片和葱花,再次进行翻炒。
简单家常的锅包肉便出炉了。
安颜将锅包肉分别盛入三四个空盘放到桌边。
她拍拍手,转头看向许悠四人,“刚刚看完有没有什么不懂的?”
许悠迟疑地点点头,随后又突然摇了摇头。
这副迷茫的模样,一看就是没看明白。
安颜伸手在她眼前晃了晃,“哪里不懂?”
许悠回过神,尴尬地挠了挠头,“也不是不懂,就是那个时间的把握,没记太清楚。”
其他三人也连连点头。
安颜做菜为了保证火候和口味的最佳,都是按照最精准的时间计算的。
所以有时候动作可能衔接得太快,导致周围人还没记清楚时间,就进行下一步了。
安颜指了指新鲜出炉的锅包肉,“你们先上菜,每一个步骤需要的时间,我一会儿写个笔记发给你们。”
四人立刻安心。
随后,一人端着一盘,便去上菜了。
其他人离开后,安颜也没有闲着,她拿起其他的订单,又开始转身准备别的食物。
与此同时,用餐的大厅。
“同志们,恭喜大家,今天我们的老大厨来了,所以接下来的菜肴全部由老大厨亲手完成!”
许悠笑嘻嘻地喊了一嗓子。
整个大厅突然安静了两秒,随后紧接着爆发出一阵惊人的欢呼声!
“万岁!我亲爱的老大厨终于回来了。”
“就是那个传说中做菜一绝的老大厨吗?”
“等等,我今天刚刚转发的锦鲤图,说希望老大厨能来,这……这就实现了?!”
没错,最后说话的那个正是之前安颜在微博上看到的美食博主。
她惊喜地拿出手机,准备去微博上还愿。
一时间,喜悦之声充满了整个饭馆。
手机铃声更是不断地响起,因为所有人都在和自己的朋友通知:老大厨今天终于回归了!
许悠和其他三人笑着对视了一眼,随后没有再打扰客人,转身重新回到了后厨。
也不知道从什么时候起,安颜这个老大厨的称号就烙印在了她身上。
明明还是个花样年华的美少女啊。
老大厨回归的消息传播的异常迅猛。
仅仅不到十分钟的空,正在商业街附近的老客人一窝蜂地全部朝着云涧小店涌了过来。
没多久,门口就排起了一条大长龙的队伍。
后厨的订单一波又一波,完全停不下来。
正在外面筹备火锅店事宜的齐德禄,收到这消息后,马不停蹄地就开始往云涧小店赶。
等他到的时候,整个店已经堵得水泄不通。
齐德禄扶额叹气,冷静过后,突然一嗓门。