玉米地里的豆角都下摘下来了，根本消耗不了。可到了冬天除了酸菜就没别的了。今年焦母听从赵玲玲的建议把这些都晒成干儿或腌渍起来为冬天增加一点儿菜色。
这个年代，空气污染几乎没有，庄户人家种田种菜也没有农药，因此长在藤蔓上的豆角非常干净，稍微漂洗一下就可以了。
切好的豆角丝，要均匀地摊铺在席子或者簸箕里，放到太阳底下暴晒。等将豆角丝里的水分都晒干了，再用布袋子将豆角丝收起来，存放在阴...
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