当然，这个不是田鼠肉或者其他什么奇奇怪怪家禽的肉，而是年景不好，没能力熏腊肉时准备的，
因为没钱买整块的肉进行熏制，所以趁着农闲的时候，想办法砍柴或者种些农副产品，赚零钱去市场换几片肉，预备着来客人的时候使用。
这几片肉既用来吃，也是用来看的，不同地区习俗不同，有的地区是烟熏晒干，有的是
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