随着热火朝天的擀面总动员结束，这一碗从早忙活到晚的清汤挂面终于被端上了餐桌。
选用最上好的小鸡雏放血腊干，涂上十几种调料，然后再研磨成粉，和面揉成一块，最后再擀成面条。
锅中注入清水，等待着锅刚刚烧开，放入擀好的面条，洒上些许食盐增添面条的筋性，滴入几滴橄榄油让面条更加爽滑而不粘连。
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