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《豪门盛宠之绝色医女》第552章 完美的结尾

作者:越水樱 字数:1815 书籍:豪门盛宠之绝色医女

  素雪淡定地让人收了烧烤架子,开始现场片鱼。

  这考验的是刀功,将鱼肉完整利落的剔出来,不留下难看破碎的边角,每片鱼生也不过一毫米的标准厚度,用指尖轻轻拎起来,鱼生依然是完成的,薄薄地垂落,也不会碎。

  素雪每切好六片,就把鱼片整整齐齐地码在白盘子里,鱼肉嫩地跟沾了露水似的。

  “真漂亮……”

  晶莹剔透的鱼生几乎可以透光了。

  “特别夜宵难道是生鱼片?虽然看起来很好吃,但是我不太好这口啊……”

  “我倒是挺爱吃鱼的,但生鱼片吃不太习惯啊。”

  “要沾芥末吗,我不太会吃芥末诶,沾点蒜醋行不行?”

  “唧唧歪歪什么呢,老板给做什么就吃什么呗,味道肯定不会差的,我相信老板!”

  真是迷之相信啊……

  生鱼片这东西还真是因人而异,有人吃得惯,有人吃不惯,更别说芥末一类的蘸酱,也有很多人完全没办法下口。

  不过……

  “我不是做刺身。”素雪微微挑眉,冷静道。

  众人惊奇:“不是刺身,难道要炒鱼片?还是裹淀粉炸鱼片啊,可这鱼好像还是很适合做刺身来吃的吧,诶,可惜了……”

  他们不知道素雪下一步想做什么。

  他们的脑洞真的有限啊,果然普通人的脑子不能跟老板这样的大厨比拟啊,他们还是太孤陋寡闻了一些,翻来覆去都只会那么几种鱼的做法。

  没办法,别的他们也没吃过啊,绞尽脑汁也想不出来。

  只见素雪突然移到了灶台边,热锅,倒油,又放了些香料,麻椒,小米辣,料酒……等等,就这么超出了一锅香气扑鼻的微黄色的辣油,闻起来还有点麻麻的,看起来并不是很辣,就是芝麻油本身的颜色,滋滋滋地在锅中崩溅。

  虽然没什么东西,但也香地人受不了。

  光靠着香气,就够他们想象出无数诱人美味的菜肴了,舌尖似乎都感受了那种味觉麻辣的刺激。

  餐车上的排灯闪了闪。

  素雪一手拿锅,一手握勺,一舀一勺滚烫沸腾的油。

  飞流直下,扑腾地浇在冰凉的鱼生上。

  滋滋滋……

  白嫩透明的鱼生在热油的攻击下,以肉眼可见的速度开始熟化,透明感渐渐消退,它更嫩了,凝固了,纯鲜甜的滋味缀上了麻麻的辣香,锦上添花。

  所有人都被这一幕惊到了……

  鱼,还能这么做?!

  这个步骤太具有观赏性了,亲眼看到鱼生从生转半熟,热油淋上去的时候,他们感觉自己的嘴巴都在蠢蠢欲动——热腾腾的,麻麻的,辣辣的,又嫩,一定很好吃。

  摄影师镜头都快凑到锅上头去了,这个镜头,要是拍了,绝对经典啊!

  “太妙了……”

  “这个菜非常形象地表现了做菜到底是怎么一回事,是变魔术的过程。”

  “这菜也太酷了!”

  “这是油淋鱼。”素雪微扬起唇角说,可惜没人能看到她的笑。

  陆长歌和卫星河也看得一愣一愣地,这菜也太唬人了吧,鬼知道为什么油一淋上去感觉整个逼格都不一样了,但是这菜的确比普通的鱼刺身惊艳多了,无论是观赏性还是味道——光是看着就知道很好吃。

  素雪提醒了两人一句,他们才匆忙将浇好的油淋鱼端给食客。

  亲眼瞧见的时候,每个人都发出了满足的窥探,视觉上的,还有即将来临的味觉上的……

  高温油非常热,所以这会儿生鱼片还靠着热度在自己变熟。

  但油淋鱼最好吃的时候,就是油刚浇上去一会儿,熟了三分之二,还有点鲜甜气的时候。能吃到熟鱼的软嫩,也能吃到新鲜鱼刺身独有的韧性和清爽,麻辣又是另外一层味道,最开始会很冲,很新鲜,但到后面,就能吃出一点鲜甜来。

  华国美食博大精深……

  “突然觉得刺身什么的弱爆了!”

  “油淋鱼才是我的真爱啊,到底是谁发明的……”

  “老板果然厨艺惊才绝艳,我以前都不知道鱼竟然还能够这么做,感觉打开了新世界的大门,这么好看还这么好吃的鱼,完美!”

  这会儿大家倒是吃地很开心,刚才烧烤没吃尽心的苦恼,瞬间都被抛之脑后,满眼只有眼前的油淋鱼,六片压根都不够吃啊……每一片都要细嚼慢咽,小心品尝,又不能让嘴巴闲下来,闲下来就寂寞。

  如果现在问他们最近最开心的事情是什么——

  那么答案估计就是,幸运地遇到了这个餐车,来这里吃老板做的菜。

  可是,素雪现在真的没有存货了,全吃光了。

  看到节目里不明真相的食客的怨念,电视机前的观众才真的羡慕嫉妒恨地要砸电视呢。

  他们才是看得见,一点儿都吃不着,口水流了一地。

  他们就知道……

  这个真人秀总是如此点题,说叫《小食堂》,就一定要围绕中心思想展开录制……可是,节目组啊,有时候他们真的宁愿不要这么切题,小仙女每期都抛出诱人的新菜式,导致他们胃口都被养刁了,天天都想着吃新奇的菜肴好吗?

  诶。

  向老爷子眯着眼睛,盯着电视画面盯了好一会儿:“回头让周妈学学这道油淋鱼。”

  向家小朋友乐了,忙跟爷爷说:“爷爷,您别忘了螃蟹!”

  “知道知道,不会忘记的,螃蟹回头就去定……”

  今年家里要消耗大量螃蟹了。

  还有油淋鱼,秃黄油拌面,清清爽爽的韭菜,都记小本本上了,一个都不能忘记。

  向家夫妻:……老爸和儿子都沉迷美食怎么吧,好吧,他们就跟着吃吧。

  《小食堂》第二期再次在有惊无险中落下了帷幕。

  而今天晚上这道作为结尾的油淋鱼,不知成为了多少人心目中的白月光,天天想,夜夜想,就想着能吃上一回,就心满意足了。

  因为全国数以千万计的吃货的怨念,节目结束之后,#油淋鱼#就被吃货们送上了热门话题……这还真是相当少见的菜肴上了微博热门,而且它上热门只是因为菜肴本身。

  这个油淋鱼有毒。

  看过《小食堂》地人都中了油淋鱼的毒。

  有网友形象生动地表示,他看完节目当天晚上就做梦梦见自己变成鱼片被油给淋了……

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