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清空 阅读记录
有了新目标，又满心的憧憬，柳家的这顿饭吃的笑语欢声的。就算还只是在计划之中，可每个人心里都多了些期盼，多了些幸福。
吃过饭，柳雅照例给小树儿讲讲书本上没有的东西，又看他写了一会儿字，就各自睡觉去了。
第二天柳雅计算着去小水铺，和春妞一起忙活着午饭的事。算计着这两天多准备一下，小水铺就能变成小驿站，往来的客人就能吃上热乎饭菜了。
为此，柳雅还特意早早起来，先去了春妞家，看看她有啥要往小水铺拿的，两个人一起拿东西，比让春妞一个人大锅、小盆的背过去省力多了。
春妞见柳雅来了，先赞道：“雅儿啊，昨天那只烤鸭可是太香了，我和四平一顿饭把一整只鸭子都吃了。饭都没咋吃，撑死了。”
柳雅一听就笑了，道：“忘了告诉你正宗的吃法了，这可不是下饭的，而是卷饼的。不过怎么吃都是吃到肚子里去，也没有那么多的讲究。回头我再烤鸭子的时候，你来我家吃，看看我们是怎么吃的，保证让你香的咬了舌头。”
春妞也笑道：“那你这么一大早过来，不会就为了馋馋我，让我咬舌头的吧。说说，有啥事？”
柳雅道：“没事啊。不是说小水铺那边打算起火做饭了嘛，就是看看你准备的怎么样了。看看有啥能帮你拿过去的。”
“帮我拿过去？”春妞故意瞪起了眼睛道：“那可是你家的生意，我就是个长工啊。不过，也没啥该拿的了，昨天四平帮我拿了一趟，锅碗瓢盆都有了，还给我背了一口小水缸。就是菜还没准备，今天我倒是和了面，打算一会儿去了先蒸一锅馒头。”
柳雅想了想道：“别蒸馒头了，蒸包子吧。我去看看买块猪肉，再买一棵大白菜，就包白菜猪肉馅的。要是有客人买就卖，卖不掉的咱们自己拿回来吃呗。不过千万要记住了，不管是任何的吃食，都要做到当天做的当天卖，卖不掉的咱们拿回家来吃也行，实在吃不完就扔了吧。可千万不要拿回去第二天再卖。要是东西不干净、不新鲜，客人觉得不好就不会再来了。千万不能因为这点小便宜，舍不得那么点东西，就把客人都得罪了。”
春妞点点头道：“我知道，这个不用你说。做饭馆生意的，可不就是东西要干净、食材要新鲜嘛。我懂的。”
柳雅松了口气，也好在春妞不小气，不然自己说了她还觉得这是浪费，这买卖可就没法做了。
说定了今天要去蒸包子，柳雅就去买肉和菜了。春妞说猪肉可不是谁家都有的，要是没有人家杀猪就没得卖，所以还得去吴家看看。不过，吴家的猪肉比较贵，大概要比镇上卖的猪肉一斤贵上两文钱。
柳雅觉得这样也没啥不对，毕竟去趟镇上要搭车不说，还要耽误大半天的功夫。谁会为了一斤肉剩下两文钱，就特意跑到镇上去呢。所以她还是决定去吴家。
柳雅认得吴家，打吴家三个熊孩子的时候闹腾的挺厉害呢。不过柳雅也不打怵，没觉得打过一次架就不能去了，反正她口袋里有钱，是光顾他们家生意的，还能把主顾往外推啊。
再说，柳雅现在就是个十一岁的小姑娘，小孩子打架还有记仇的嘛？何况吴家三兄弟打那次之后就再没欺负过小树儿，这事当然也就算是过去了。
来到吴家大门口，大门敞开着，柳雅也没冒然进去。而是先是敲敲门，在门口说了一句：“我是柳家的，来买块猪肉。”
“来了来了。”应声的是个妇人，二十出头的年纪，眉眼长得还挺好看的，就是嘴大了点，身板看着也挺结实的。见是柳雅，那妇人道：“是柳家二丫头啊，买肉就直接进来吧，不用敲门那么客气。”
柳雅没见过这个妇人，也不知道该怎么称呼，就应了一声，跟着进了门。吴家的院子里也有个凉棚，下面一个长条桌案上摆着好些个鲜菜，还有一篮子鸡蛋。而凉棚下的一个横杆上，挂着好些个猪肉，有的已经抹过了盐巴，应该不是当天的，而是隔了几天的，为了保鲜才抹了盐。
古代的保鲜措施就是那么几种，要么就是搁在水缸边上或是地窖里，这两个地方都凉快；要么就是抹上盐巴；要么就是挂在厨房的灶台上面熏成腊肉。
那妇人就指着横梁上吊着的几块肉道：“都在这儿呢，你看看要哪一块吧。抹了盐的虽然是大前天的，不过一点都没坏，还风干了不少，分量上肯定划算。没抹盐的是昨天杀的猪，就剩下这么几块鲜肉了，今天晚上也都得抹上盐了。明天、后天都不打算杀猪了，所以你现在不买啊，也就买不到更新鲜的了。”
柳雅要做包子馅，当然得是鲜肉了。她就选了两大块，约莫能有四斤多。要是第一天开张生意好，这四斤猪肉包的包子都卖光了，也能赚下不少钱。
那妇人一边摘下旁边的秤钩，一边道：“前几天柳絮儿刚来买过猪肉和猪大骨，今天你又买了这么两大块肉，你们家这日子可真是见好啊。”
柳雅点点头，算是回答了。因为跟这个妇人不熟，自然也没有心思多说些什么。
妇人看出柳雅不怎么热络，也没有再碎嘴的搭话，把肉挂在秤钩上一称，四斤三两高高的。
柳雅又道；“再来一棵大白菜，一起算吧。”
那妇人也挺麻利的，又抱了一棵白菜过来，问柳雅道：“这棵白菜行不行？要是你觉得大了我再给你换棵小的去。”
柳雅看看，觉得这白菜大小还真是挺合适的。切碎了和四斤多大猪肉拌在一起，正好是不淡、不油的白菜猪肉包。就同意了。
妇人把白菜也称了，把猪肉包起来一起递给柳雅，说道：“这是要包包子吧？还缺不缺别的了？我们家的猪肉、鲜菜和鸡蛋可是都有呢，也保证都新鲜。以后买菜多来我家看看吧，我也给你算便宜点。”
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