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《重生之医品娘子》第764章 地锅

作者:司药娘子 字数:1879 书籍:重生之医品娘子

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  江夏只是给搭个线,却并不想做媒。她与邢氏约定,她回去让徐襄问问,把他的那些年轻同僚们请一请,正好他们家的莲子熟了,可以来个游湖采莲的聚会,届时,让邢氏带了瑗娘过去。

  “……师娘放心,到那天,我会再请几位年纪相仿的夫人姑娘过去,大家隔着一片湖水,能互相看见,还不至于落了他人口舌,成与不成,都不必担心。”

  这样安排是极周全的,邢氏自然欢喜。又觉得江夏能够在短短时间内想到这样的安排,也是真的心思灵透呢!

  她连声道着谢,却听江夏又道:“师娘,我提前给您说个话,您心里有个数。我和析文毕竟年轻,若是有合意的,还是另寻年纪大有声望的老大人才好。”

  邢氏本来并没想到这个,听江夏这么说,又言语诚恳,心里就对江夏更是满意了。世上热心人不少,但热心之后,却不居功的,却不多见。若说,之前她待江夏更多是看王太医的面子,从这件事后,就多了几分真心实意,真正拿她当自己的孩子心疼了。

  正事儿说完,两个人转了话题,说说江夏新买的园子,又说说中元节放河灯……

  不多时,瑗娘带着几个弟弟妹妹转了回来。

  几个小的玩的欢,笑逐颜开的,向来沉稳文静的瑗娘也是脸色绯红,就不由得人惊讶了。

  江夏瞥了瑗娘一眼,见她的目光与自己相遇之后飞快躲开,江夏大概就猜到发生了什么了。应该是瑗娘半路回来过,却恰好听见江夏与邢氏正商议她的婚事……这姑娘应该是害羞了吧!

  很快,王太医也转了回来,大家也不分内外男女,团团围坐了一大桌,热热闹闹给邢氏贺寿,闹到下午未时初,席面儿才散了,江夏带着两个妹妹辞出来。

  到家,江夏就打发了小厮往衙门里去,给徐襄传话,就说自己做了鱼锅子,让他邀请任川南回来用饭。

  任川南早前曾在江家做先生,都是极熟稔的。后来,北新桥宅子翻修重建、十刹海这边的园子修缮,都是任川南给设计打理的,与自家人也没什么差别。江夏也不止一次做了好吃的就让人去请任川南了。

  说是鱼锅子,也不是江夏信口开河。

  说起来还是前几日采买上买了几条鲜活的大鲤鱼回来,个顶个都有五斤以上,据说是从黄河鲤鱼,顺着运河水上来的。

  如今家里的湖面大了,江夏又爱吃鱼爱做鱼,于是特意交待了采买,遇到好的鲜活的大鱼尽管买回来,她让人在湖水的边角设了两个百十平的网箱,买回来的鱼,分素食肉食分养在两个网箱里,这样,随时想吃鱼了,拿只抄网去湖里一捞就得,真是便宜了许多。

  而江夏的鱼锅子也不是第一次了,也是她有一次想起了在现代吃的一种地方特色,叫地锅的,就让人去铁匠铺子里打了只大炉子,装了大号的的铁锅和烟囱,下边还装了拖车,可以随意在园子里移动。若想出城狩猎、野炊,也尽管搬到车上带着,都省了埋锅造饭的过程了。

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  p; 这地锅说起来并不复杂,其实就是个简单的柴火灶,又配备了卡在锅上的桌子,人就围着大锅吃饭……那模样,很有些村户人家围着锅台吃饭的感觉。

  当然了,村户人家不觉得这样好,但吃惯了精细饭食的人们,能够围着大锅,直接从锅里吃菜吃饭,不说热闹有趣,就刚出锅的菜的味道都不一样,真的是特别热乎特别好吃,比火锅子更诱人食欲!

  常常是大家围着锅子热气腾腾地吃着,随意自在地聊着天,说说笑话,不知不觉地就吃撑了!

  打发走了人,江夏稍稍休息了片刻,囡囡和小妹也去小憩了一会儿。未时末刻,江夏带了两个小姑娘一同往园子里去,准备捞鱼做鱼锅子去。

  姐三个还没进园子呢,就听得前院的人跑进来回报,说是顾二爷、郑家表少爷和白启文白先生一起来了,已经在大门上下了马,前头张守信将他们暂时迎着,请进小花厅里去了。

  江夏笑了:“他们倒是来的巧。都不是外人,也别在前头拘着了,让人直接请到后园里去,我正想找个人帮着捞鱼呢!”

  一年过半,这三个人来,应该是与她沟通上半年的账务的。当然了,即便都是这几日进京,能凑这么巧也难得。

  添了三个人,仅仅炖个鱼锅显然不够了。

  江夏索性带着两个小丫头直接去了厨下,去看那边可否有用的上的食材。

  结果到厨下一说来意,枝儿就笑了:“夫人,您算是来找了,西山的庄子上刚刚打发人送了几只大鹅过来,还有二十几只沙鸡。用大鹅做主料,沙鸡提味儿,应该错不了。”

  沙鸡是一种鸟类,大小如鹌鹑,单独吃一般只能用来吊汤。如果搭配大型家禽烹饪,则能够显著提高菜色的鲜美。

  江夏一听就乐了:“这些人还真是有口福啊!”

  于是,交待了人去杀鹅清理,又去冰窖里把冰鲜的沙鸡取出来,一并送到后园子里去。

  一只大鹅,最小的也得五六斤,喂养的肥大的,甚至能够达到十斤以上。再加上几只沙鸡,可是能炖一大锅肉的。

  江夏索性让人又搬了一只地锅过去,两只锅子往听雨轩临湖的露台上并排一摆,菜还没做,就已经气势十足了。

  这边摆好了摊子,顾青茗、郑广达和白启文也到了,江夏与他们稍稍寒暄了几句,就直接把抄网一递,毫不客气地指使几个人去捞鱼。

  那边捞了鱼,送去厨房,不多时,大鹅、沙鸡剁成块儿,鱼切成段,还有做地锅要用到的蘑菇、青菜、豆腐、豆芽之类的配菜也一并送了过来。

  毕竟有顾青茗等人,江夏就不好亲自下手了,换了枝儿掌勺。就见那大火生起来,锅烧热,一阵吱吱啦啦的爆炒声之后,两口大锅很快就添好汤开炖了。

  江夏在旁边帮了个小忙,就是把枝儿带过来的发面拍打成饼子,贴再铁锅一周,那啪啪的声音,真是清脆响亮,透着爽利!

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