《农门厨娘有空间》第三百一十五章 赵家人

　　最后搅拌均匀后，再次用过滤布放滤了一遍，接着倒入一个深盘内盖上一食用的油纸后又扣上了一个盘子，然后放到锅内蒸上两刻钟左右。

　　等一切的食材准备妥当了之后，何苗就坐在厨房内跟两个丫鬟了起了天。

　　虽然没有什么深入的东西，但是收获也不小，比如赵老夫人的哥哥就是青云学院的院长梁成栋。

　　而赵家的两位老爷，大老爷管理着家里大大小小的庶务，至于二老爷则跟着梁院长在学院里面教书。

　　下面小的，是三位少爷，其中大少爷现在去府城参加府试了，两个小的还在学院念书。

　　至于那位赵小姐，因为是家里唯一的一位小姐又是陪在老夫人身边最多的孩子，所以她的地位比起三位少爷来只高不低。

　　接着就是两位夫人，大夫人是隔壁县首富家的嫡小姐，现在主管着家里的一些庶务，而二夫人则是二老爷原来先生家的女儿，虽然没有大夫人能干，但是也知书达礼的，所以整个府内还是相当的和谐的。

　　唯一让人操心的也就是这位老夫人，因为她不爱动的原因，她的病也越来越严重了，所以对她的吃食方面也控制的越来越严格。

　　“你们三个这是聊什么呢，聊的还挺开心的。”何妈妈这时走了进来问道。

　　“没什么，就是打听一下老夫人的饮食爱好，也省的以后再发愁做什么了。”何苗忙起身回道。

　　之后问道：“您来是有什么事吗？”

　　“确实，那边都准备好了，说是随时可以上菜了，不知道你这边怎么样了，如果可以的话我就给老夫人回话去了。”

　　“我这边都已经是半成品了，随时可以开始。”

　　“不错，那就准备一下吧。”何妈妈说完了之后，想到了什么道：“对了，二位夫人和小姐也过来了，你看着怎么快速的准备一点主食。”

　　“明白。”何苗点了点头，然后指着边上扔着芹菜对其中一个丫鬟道：“把上面的叶子择下来，洗好了剁一下，记得别剁的太碎了。”

　　之后让另一个丫鬟烧火，而何苗也忙了起来，然后把用小火炖着的鱼汤里面的鱼头和鱼尾用漏勺盛了出来，然后改成大火。

　　而何苗拿起之前准备的肉蓉碗快速的搅拌了几下，上了劲之后，用手捏成了一个个鹌鹑蛋大一点的丸子扔到了锅肉。

　　等全部飘起来之后，放入姜丝，胡椒粉，盐，香油和紫菜，其实最好的应该是放香菜，但是府内没有香菜，只能用紫菜来代替了。

　　把鱼丸汤盛出来之后，何苗便放到了一边扣上了。

　　接着就是日本豆腐，把豆腐扣出来之后，切成了一指见方的小块，然后裹上一层干淀粉用油炸一下直到外屋金黄后捞出，装入盘中，最后在边上放了一大勺子的蓝莓酱。

　　接着又烫了几个青菜叶放到了边上，点缀了一下。

　　最后就是奶油蘑菇汤。

　　先是用小锅化了一块黄油，然后倒入一把面粉，快速的翻炒直到成了黄色的浓稠的糊糊，然后直接把小锅端了起来。