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清空 阅读记录
谭老太刚刚从地里忙活回来，正在院子的水龙头下清洗锄头上沾着的泥土，见青山造访，很是高兴，一张皱纹密布的老脸顿时挤成一团：“青山，你回来啦。”
昨晚听儿子说，青山今天要带儿子跟村长他们一起挖的山药去县城卖，本来以为青山又要跟往时一样卖到天黑才回家的，却不想，今天青山回来得这么早。
谭老太虽然比去年又老了一岁，可精神看起来却比去年更为饱满一些。
笑起来的时候，眼睛里也布上了久违的光芒。
去年她儿子听从青山的建议，烧了不少炭，卖了不少钱，加上卖山药的钱，以及她挖五指毛桃卖得的钱，七七八八加在一块，去年一家人的收入约莫有三万块钱这样。
当然，大部分都是她儿子烧炭赚的，其他的钱就只能凑个整数而已。
因此，谭老太总算对生活有了新的希望，也觉得老天总算是开了眼了，因而，整个人的精神都活泛了起来，仿佛在短短几个月的时间内，就年轻了十多岁似的。
刘青山见她精神日渐饱满，也是十分高兴的：“谭奶奶，您怎么又下地干活了，之前不是说了嘛，您在家呆着就行，大傻叔能养活你们的。”
“呵呵，我这不是闲不住嘛。”谭老太走上前来，见青山拎着好些东西，便皱眉道，“青山，你买这么多东西干什么？”
刘青山抬起两只手，笑道：“当然是准备在你家吃午饭呀，听说您前两天摘了些新茶叶，嫩得很，我就来了。正好，我也喊了村长他们来，等会儿一起在您家吃饭。”
说着，刘青山率先进入厨房，将诸多菜跟水果放下。
谭老太心里很是高兴，可又觉得青山这般实在太浪费了，便说道：“青山，下次来吃饭，你人来就行了，别买这么多东西，你看我家又没冰箱，吃不完就得放坏了。”
“怕什么，现在天气这么凉，不会坏的。”说话的是刚踏进院子的村长。见青山已经在此等候，也颇为惊喜，“我还以为你没到呢，没想到你这么快。”
“那是，别的事情我可能快不来，但吃饭这事，我绝对第一名。”刘青山哈哈笑起来，四下看了看，没见谭大傻，这才疑惑道，“咦？我大傻叔呢？”
“去摘菜了，等会儿就回来了。”谭老太说道。
“摘菜？”刘青山顿时想到了家里的红背菜。
这好不容易有时间来谭奶奶家蹭饭吃，他可不想再吃红背菜了，便说到：“我去看看，免得大傻叔又给我整红背菜。”
出了院子，就直奔谭奶奶家的菜地，果真远远的就看到了谭大傻。
谭大傻接到刘青山的电话，听闻今天中午大家要来家里吃饭，便赶紧跑去菜园子摘菜。
现在已经是正月底，菜园子里的菜已经有些落败，实在挑不出什么好菜来。
正打算要去篱笆旁边摘些红背菜的时候，听到了刘青山的声音：“大傻叔，别动？”
谭大傻收回准备折红背菜的手，回头看着一路小跑过来的刘青山，疑惑道：“怎么了？”
“求求你，别给我整红背菜了，再吃红背菜，我就要变成粉色的小猪佩奇了。”
谭大傻无奈的苦笑道：“可是，你看看这菜园子，除了红背菜鲜嫩能吃之外，真没有什么新鲜一点的青菜东西可以吃了。”
可不是，这菜园子经历了寒冬的白霜，经历了艳丽的冬阳，又经历了如今春来的细雨暖风，在冰火两重天的交相折磨之下，那些翠嫩柔软的叶子已经枯黄打焉，就剩下菜心的部分还可以看到一些鲜绿。
不管是生菜还是大白菜或者包菜，皆是如此。
刘青山望着这一地的落败之景，也是颇为惋惜。
早知道谭奶奶家吃不完这么多菜，他当初就该厚着脸皮多整一些回家吃，那样一来，也不至于天天红背菜，顿顿红背菜。
唉，真是可惜了这一地的青菜。
菜地里除了老去的青菜，还有不少鲜嫩的颜色。
不过，这些颜色来自于地里的杂草。
这是一种菜地里最爱长杂草。家家户户的菜园子，只要到了这个时节，必定长满这种杂草。
这不是寻常的杂草，它有一个很美味的名字——鹅肠草。
虽然它没有鹅肠的味道，却有着鹅肠的身形，细长的草茎，柔软的身体，仿佛跟鹅肠没啥区别。
鹅肠草蓬勃的生长在地里，颜色嫩绿欲滴，仿佛孩童时画在画画本上，那一片淡绿的草地。
不管是鹅肠草，还是孩童时的画画本，它们都能无声的叩响心灵深处的记忆。
当它们柔弱地的伸展在阳光下，细弱的茎枝在温暖的春风中摇摇欲坠时，总能让人砰然心动，似是相隔数十载未谋面的老友，偶遇在茫茫人海中，一眼就彼此认出来了。
鹅肠草是山里人共有的记忆，它们不仅是刘青山这一代人的童年里的伙伴，也是老一辈人记忆中的老伙计了。
鹅肠草虽然只是杂草，但是，却有一个很文艺的名字，叫做繁缕。春暖回温的时候，它们细弱的枝条上会盛开出一朵朵芝麻大小的小白花来。仿佛是天上的星星厌倦了清冷的月亮，夜夜相伴着盈盈缺缺，禁不住阳光的诱惑，趟过黑夜，化作星星点点的小白花隐藏在田间菜园里，散落成缕缕思念守候着它的前世今生——繁星点点。
山里的野地总会有一片片茂密的繁缕无声守着它的春天。
小时候，刘青山每天傍晚放学回家，都要背上背篓，往地里走去，与其他一起背着背篓找猪菜的小伙伴们争夺鹅肠草。
每次一出门去找猪草，他就总会奢望着能在别的小伙伴们发现之前，自己先遇到一大片嫩嫩绿绿的鹅肠草长在地里。
不过，这个愿望总是会落空。
每次刚发现一大片鹅肠草，其他的小伙伴就会准时出现，跟他一起抢。
好在他高大一些，总能抢得格外多些。
回到家里，把满满一背篓鹅肠草交给老妈的时候，老妈别提多高兴了，嘴里一边赞扬儿子的能干，一边找来剁猪草的菜刀跟木板，然后一手紧了一把鹅肠草，压在木板上，一手抓着菜刀手起刀落，将鲜嫩的鹅肠草剁碎。
每逢这个时候，房子里便会萦绕着一股田野的清新。
等剁碎的鹅肠草进了大铁锅里熬煮的时候，又会散发出一股淡淡的花香。
鹅肠草大概是美味的，所以那时候养着的猪都很爱吃鹅肠草。不仅猪爱吃，鸡鸭也爱吃。
如此一来，鹅肠草自然而然的就成为童年时找猪草的首选。
它嫩绿，易采，易满筐，几蓬鹅肠草就会撑满一篮。
记得有一回，发现没养猪的邻居家的菜园子里有一大片鹅肠草在疯长，刘青山透过篱笆，望着那一地疯狂生在的鹅肠草，心里贼痒痒，便按捺不住心中的向往，脱了背篓，趴在地上，将一只小手从篱笆底部伸进去抓了几把鹅肠草。
可没想到，正在作案的时候，邻居忽然出现，大喝一声：“青山，你在干嘛？”
那会儿年纪尚小，又没有偷盗经验，也不知道鹅肠草对于邻居而言是否珍贵，便着实被吓了一大跳，抽了手回来，连背篓都来不及拿，就急急忙忙跑路了。
跑了好远才想起来背篓落下了。
这下可好了，猪草没找到，背篓还丢了。
虽然犯下如此大错，可肚子饿了，还是要回家的。他空着手耷拉着脑袋回家。
老妈见他空手回家，问了一遍原由之后，便责备起来，说他不该不问自取，哪怕是鹅肠草这样的杂草，可长在人家菜园子里，那就是别人的，不能不问自取。
不问自取，就是偷了。
这一顿责备让本就受惊的刘青山很是委屈，就哭了起来。
爷爷心疼了，便说道：“哎呀，不就是一个背篓一点猪草嘛，没关系，青山，来来来，来爷爷这里，不哭啊，爷爷带你去找回背篓。”
于是，爷爷拉着他的手，去找到邻居，当面道了歉，说孩子没坏心思，就是看到地里的鹅肠草很茂盛，就想拔回家喂猪而已。
然后，拍了拍青山的小脑袋，说道：“青山，快跟奶奶道歉。”
刘青山红着大眼睛，水汪汪的看着老奶奶，说道：“奶奶，对不起，我不该偷你地里的猪草。”
邻居递上装着鹅肠草的背篓，笑道：“我原本以为他是要偷地里的辣椒的，可后来看到这孩子落下的背篓才知道，他是拔草来着，我刚说要给你们送回去，你们就来了。“
然后，也拍了拍青山的小脑瓜子，说道：“我家没养猪，以后你要是想拔我家菜园子里的猪草，你就进去再拔，可是，千万不能踩坏了我的菜，知道吗？”
老奶奶和善的笑容温暖了刘青山的整个童年。
此时再见遍地的鹅肠草，不免回忆起往事来，心头一阵热乎。
他指着地里的鹅肠草说道：“今天就吃这个吧。”
谭大傻愣愣的看着地上的杂草，皱眉道：“吃这个？”
“对啊，就吃这个。”
山里的野草太多了，鹅肠草这样没啥特点的野菜在别的地区或许是香饽饽，但在本地，却只能喂猪，还真没有谁拿它们当成菜来吃过。
谭大傻疑惑道：“这个能吃吗？这个不是喂猪的嘛。”
“当然能吃，我爷爷煮过。”刘青山道。
那一次，要回了背篓，为了安抚刘青山受伤的心灵，爷爷便用鹅肠草做了一道美味。
鹅肠草又名繁缕，石竹科。越年生草本，茎枝细弱，下部平卧，生有一纵列柔毛。别看它以猪草的身份出名，可实际上，它作为中药的一员，具有清热解毒、散瘀消肿的作用，还能治疗肺热喘咳、痢疾、痈疽、痔疮、牙痛、月经不调、小儿疳积等症。
除了药用之外，还可以作为食物。
摘取它的植株鲜嫩顶端，带回去洗干净，不管是炒着吃，还是煮汤吃，都是很不错的选择。
听了刘青山的介绍，谭大傻傻眼了。
谁能想到，这平平无奇的野草居然也是一道美味？
虽然他不大想冒险尝试，可拗不过执着的刘青山，便只好答应。
反正他是不会吃的，绝对不会吃，打死也不吃。
两人摘了许多鹅肠草，带回谭大傻家里的时候，村长等人都围了上来。
见两人带了这么多猪草回来，村长笑道：“让你们两个去摘菜，怎么就摘了这个猪草回来？”
“这可不是猪草，这是鹅肠草。”刘青山认真道，“这个打汤很好吃的。炒着吃也好吃。”
“你傻啊。”卢卫东哭笑不得的说道，“这就是猪草，猪才吃，人吃这个干什么？”
“是啊，青山，别人都是越吃越好，你怎么还倒退了。”二叔也跟着村长他们一起笑话刘青山。
刘青山很生气，十分生气，特别生气：“那你们别吃，我自己吃。”
哼，真是没见识的一群家伙，自己没吃过，就说不能吃，等会儿，我要你们求我。
刘青山赌气的自己洗干净鹅肠草，自己炒鹅肠草，全程不要任何人插手。
鹅肠草洗干净后，先热锅下蒜米爆香，然后再下鹅肠草。
鹅肠草与热铁锅亲密接触的那一刻，果真有一股特别的鲜香味从锅里迸发出来。
那味道萦萦绕绕，香得淡雅，香得特别，香得勾魂，很快就盖过了其他食物的味道。
村长正炒着红烧肉，闻此特别的味道，直呼神奇：“什么味道这么特别？好香啊，又不腻。”
切菜的二叔也闻到了这个味道，连忙跟着说道：“是啊，怎么这么清新？这个味道又香又清新，好特别啊。”
“哼哼。”刘青山冷哼两声，“你们刚刚不是还说人家是猪草嘛，怎么，现在又觉得人家香啦，那你们这意思是说你们自己是猪咯？”
村长笑道：“你这人这幺小气的？刚刚就是开玩笑的嘛，不过，话说回来，你这个菜是真香。”
说着，村长已经靠了过来，眼睛盯着锅里不断翻炒的鹅肠草，口水都快流出来了。
谁能想到，这个在他们眼中就是猪菜的杂草居然能有这样的美味。
