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清空 阅读记录
尤其昨日，真真一个惊艳，这样的美人，爷也能抛的下，到底爷对那高氏有多看重啊，看重啊……
众妻妾眼神复杂，这般美人都留不住爷的人，她们还争个毛啊争，一时间大家都颇为沮丧和倦怠！
弘历自那晚从喜宝这走后，再没来过，先是在高氏那歇了三日，之后去福晋那歇了两日，再之后是苏格格、金格格、富察格格，就连平素酱油党的珂里叶特氏格格和黄格格都轮了一天。
弘历这番做法，让院里女人都懵了，爷这是厌了侧福晋？不能吧，男人都好色，那样的美人，就是性子再不讨喜，也不能说丢就丢吧，难道是那侧福晋得罪了爷？私下里偷偷向侧福晋院里的下人打听，没听说两人当晚有大吵过，难道是高氏在爷跟前上了眼药？看高氏那春风得意的样，怕是这眼药没少上吧，这么一来，这高氏更惹不得了。
宫里素来是捧高踩低的，喜宝到底是侧福晋，踩是不敢大踩，但是风凉话没少说。
喜宝倒是淡定的很，除了照规矩请安，旁的时候就拉着梅香做眼线笔，她不出园子，旁人也没嚣张到上门找她难堪，富察氏一副‘我很为你忧心，但我也无能为力’的无奈样，高氏倒是笑脸相迎几次邀她去园子里玩，她以姐姐身子不适，妹妹就不打搅的借口给拒绝了，开玩笑，你一病怏怏的身子，还敢请人去你满是细菌的园子里玩，万一传染了怎么办？
借着这个空，梳理了下院里的下人，针线房的柳儿是福晋的人，洒水的珍儿是高格格的人，其他人不够格插人进来，但收买几个下人打探消息还是有的。
“主子，你怎么都不急啊，”清荷急的直打转，今个是第十日了，爷再不来，就真的坐实了主子失宠的事实。
喜宝看着头晕，“我急什么？整个干西二所我最晚进门，爷去她们那歇息也是应该的，”
“可……可是，王爷怎么都不来咱院坐坐、看看啊，”
喝着玫瑰卤子泡出的茶，喜宝不急不躁地说，“他忙呗，”
玫瑰是蔷薇科直立落叶丛生灌木，以其艳丽的花朵和浓郁的香气为人们所喜爱。到了清代，玫瑰的栽培已经很盛行了，玫瑰花的用途很广，花是酿酒、制糖、做酱、窨茶和制香精的原料，花及根都能入药，有理气、活血、收敛的作用。
所以，在清代将玫瑰花加工做饮料是常见的，和《红楼梦》中的玫瑰卤子、玫瑰清露说的一样，制法方法：将鲜玫瑰花去掉花蕊，把花瓣捣成膏状，后去涩汁，加入白糖腌制，瓷器收贮。饮用时随时冲之，清香四溢，她每日都要喝上一壶。
清荷就见不得她这样，悠哉的太让人搓火了，“主子，要不咱今晚洗冷水澡吧，”
“我葵水可没几日就要来了，”
清荷一听，更急了，葵水在身是不能伺候的，这一前一后就是半大个月，到时候爷还记着你是谁啊！
这边，清荷急的直上火，容嬷嬷急的嘴都起泡了，那边，弘历也不好过，这都十天了，小宝儿那边是一点动静都没有，这实心眼的傻孩子，就算你怕苦，不愿装病，就不能找点别的借口让爷去啊！
“小顺子，早膳过后，你把爷那套夜光杯给侧福晋送去，”这借口爷是给你送了过去，你若还不知怎么做，回头爷就生嚼了你。
喜宝接到夜光杯后，笑开了颜，杯子是小高脚杯式样，采用优良的祁连山玉与武山鸳鸯玉精雕细琢而成，纹饰天然，杯薄如纸，光亮似镜，内外平滑，玉色透明鲜亮，质地光洁，一触欲滴，色泽斑斓，宛如翡翠，倒入葡萄酒，酒色晶莹澄碧，清澈的玉液透过薄如蛋壳的杯壁熠熠发光。
把玩了一会，确定是真的后，笑着问小顺子，“爷说晚膳在哪用了没？”
“没，”
“那烦公公代我跟爷传个话，就说奴婢谢爷的赏赐，今个奴婢亲自下厨烧上几个小菜，不知爷可否赏脸前来品上一品，”
小顺子是公公，但公公也是男人，被喜宝如春花之绽的笑颜晃了眼、乱了神，木讷讷地点头，喜宝让容嬷嬷塞了荷包给他，里面装着跑路费。
弘历听了小顺子的回话后，面上不显，心里却笑了，也不是傻的没救嘛！
下厨
得到肯定答复后，喜宝收起夜光杯，袖子一卷，准备洗手做羹汤，她起小五感就异于常人，珍馐佳肴吃的香，家长便饭也吃得美，只是这饭菜一定要新鲜，味道一定要美味，说她挑食，她算是什么都吃，可说她不挑食，她又挑的很，不合口味的是吃了一口，不想二口，这段时间因为不合口味，她清减了不少，原以为进了皇宫，能吃上几口顺口菜，结果，来了才知道宫里吃食也不怎么精细，荤菜以猪肉为主。
满清没入关前是四处流窜、衣食不保的蛮夷民族，骁勇善战也是因为被逼的，菜肴，一般是火锅配以炖肉，猪肉、牛羊肉加以兽肉，用解食刀割肉为食，入关后，用血腥和暴力逼着汉人臣服，又打着血统高贵的旗帜，不愿同汉人通婚，奴役几个汉人当奴才，就以为自己比汉人高贵，吸取了中原南菜(主要是苏杭菜)北菜(山东菜)的特色，建立了较为丰富的宫廷饮食，就以为传习了汉人的饮食文化，真是可笑！
皇家有御厨，膳食也许不错，但雍正不像乾隆，满世界地张罗着美食，整一桌满汉全席，其实味道，老实说，也就一般，胜在用料精细，原料上等，真要咋么味，不及一坛佛跳墙，是真真的美味，想想就流口水。
她本身就是个极挑嘴的，吴奶奶是旧时女人，觉得女人不管多厉害，最后也要回归家庭，相夫教子，为丈夫孩子洗手做羹汤的，她年轻时也是个美人，却认为靠容颜留住男人的心不若靠手艺捉住他的胃来的牢靠，所以，她在煮菜时也会将喜宝带着旁边跟学。
吴奶奶去世后，很长一段时间吴爷爷都活在对她的思念中，一直都未续弦，当然也是因为人老了，就算有心也没力，她被奶奶养叼了，在吃食上面，从来不委屈自己，因此也是练得一手好厨艺，去外面吃饭，遇到合口味的，也会求着人家学做，在国内，她也时常为了吃食，亮特权，什么秘制、祖传秘方不外传，她不爱听，只要她爱吃的，是一定要学到的，旁人碍着她的身份，都会教给她，反正她是学来自己做着吃的，不存在损害他人利益。
借着弘历在这用膳，她列了个食材单子去找厨房管事要，到底是王爷面子大，管事不敢难为，所需食材均给她备好了，宫里不缺食材，再珍稀的都有，用鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进一个空酒坛中，放在炉火上慢炖一晌午，晚膳时掀开盖子，浓香四溢，勾的清荷和容嬷嬷直流口水。
香，是真香！这道菜和粉蒸肉一样，是爷爷的最爱，奶奶去世后，很长一段时间爷爷都活在对奶奶的思念中，到现在也不曾忘了她的……佛跳墙，馋急了，就会打电话给她，说想她了，不然就装病骗她回来，只因为她做的佛跳墙最像奶奶的味道。
当然这道菜也是她的最爱，取来陶瓷盅装了两盅，给容嬷嬷、清荷、梅香一人装了一小白碗，其余的还放在小火上慢炖，据清荷说，本尊从八岁时就跟在瓜尔佳氏后面学管家、学厨艺，所以她会做菜，不稀奇，基本上，古代女子不善厨艺的才稀奇，这是女人必修之课！
清荷迫不及待地先尝了一口，怪叫道，“真好吃，好吃的舌头都要掉了，主子，这道菜叫什么？”
“满坛香，”佛跳墙这名万一犯了忌讳可就不好了，还是中规中矩地好。
同时从冰格中取出猪蹄冻，猪蹄冻的做法跟猪皮冻差不多，只是更高档些，取4个猪蹄，洗净，去毛，丢凉水锅里煮开，捞出，洗去浮沫，放入紫砂锅里加水没过猪蹄，加葱段儿，姜片儿，大料，料酒，盐稍许，盖上锅盖，高火煮至脱骨，待不烫的时候，捞出猪蹄，去掉骨头，滤去杂质，调好味道，放在方形的铁盒里放到冰格里冻起来，待吃时取出，切成一分厚的片子摆成盘，淋上香油姜醋汁，就可以了！
古代一天就两顿正餐，晚膳还是很正式的，几碟几盘都是有讲究的，皇子规制四个冷碟、八个热碟，四个碗，共十六个菜品，当然这些菜不可能都由她做，除了佛跳墙和猪蹄冻，她又呛了个白菜、拍了个黄瓜。
古代没有塑料，勤劳智慧的古人在冬天就用琉璃瓦建“火室”、“地窖”种植韭黄、黄瓜等新鲜蔬菜。不过因成本比较高，产量也少，所以在冬季，一般的寻常人家还是吃不起绿色蔬菜。
晚膳时，弘历一上桌便直接问，“哪道菜是你烧得？”
喜宝一一指过，先给他盛了碗佛跳墙，弘历对她没抱太大希望，所以一口佛跳墙下肚后，眼睛都亮了，就觉得唇齿生香，太美味了。
“你做的？”很怀疑。
“爷若不信，大可把丫鬟嬷嬷都叫来，问问是不是我做的，”喜宝怒了，腮帮子都鼓了起来。
弘历顾不得安慰她，连几口吃光碗中的佛跳墙，又试吃了一下另外三道菜，味道都不错，猪蹄冻晶莹剔透，浇上香油和香醋，清爽可口，软滑有嚼劲，白菜脆脆的，酸酸的、辣辣的，黄瓜不像平素那般切成丝或切成条，而是拍打后斜切成块，倒上香油、香醋、盐和蒜泥拌过，很清爽！
弘历吃了半饱后，点着佛跳墙和猪蹄冻问，“这两道菜爷以前怎么从没吃过？”
