童小蝶觉的家里什么东西都有,她随便翻一翻,就可以做很多好吃的。
先把甜杏仁洗干净用开水泡过以后去皮,那层皮有一些苦涩,会破坏杏仁豆腐的口感。
去皮的甜杏仁倒入料理机加点儿水打成杏仁汁,倒出来时在小锅外垫一层纱布,把杏仁渣过滤掉。
琼脂用清水泡软,然后在小锅里加冰糖和泡开的琼脂小火加热。
把琼脂和冰糖煮融化了,再加刚刚过滤的杏仁汁和纯牛奶。
李婉清特别注重养生,家里的牛奶都是当天让司机去农场里买的,新鲜纯天然,用玻璃瓶装着,喝不完就拿来洗脸。
锅里小火煮着,童小蝶拿小木勺撇去面上的浮沫,这样做出来的豆腐没有杂质,滑溜的一口就下肚。
最后把滚开的杏仁浆倒在玻璃的小碗里,放入冰箱冷藏至凝固成型。
童小蝶在锅里煮一小碗甜水,也放入冰箱冷着,把成型的杏仁豆腐拿出来,用小刀划成小正方体,一个个码放成小宝塔形状,把刚刚冰镇的甜水从上面浇下去,在加一小勺的桂花蜜和花生粉。
花生粉是后来童小蝶想的,把家里的红衣花生炒香,料理机打成粉状,增香又添口感。
再来是酱爆杏鲍菇。
杏鲍菇是好东西,降血脂,降胆固醇,促进肠胃消化,增强免疫力,还可以防止心血管疾病,而且吃起来特别像肉,这个宗政国轩喜欢。
这是一道素菜荤吃,用杏鲍菇代替了鸡肉的口感,童小蝶的手,随便炒炒什么都会很好吃。
她把杏鲍菇和黄瓜一起切丁,先少油下杏鲍菇过个油增加类似鸡肉的口感,再把豆瓣酱炒香炒出油,姜葱蒜的味道搭配着豆瓣的香味,可以盖过菌类的天然味道,而且杏鲍菇本身的味道并不重,很好改造。
把菇和黄瓜丁都下锅,加些鸡精翻滚至每一面都裹上酱汁就可以装盘了。
最后是五香黄瓜。
宗政国轩在书房从来没有那么期盼过开饭,书也看不下去了,嘴里都是刚刚小姑娘给端进来的肉包子的味道。
绕着书桌走了两圈,终于,听见小姑娘敲门了,“爸爸,可以开饭啦!”
宗政国轩叫过童小蝶,“包子配什么啊?”
童小蝶嘻嘻笑,“配粥好吗?”
宗政国轩点头,出去了。
其实,他就是不问,出去自己也可以看得到,但,他为什么要问呢?
堂堂宗政书记绝对不会承认自己是为了跟新媳妇拉拉近乎套套交情才废话的,绝对!
李婉清看着桌上的菜就想,家里有个孩子就是好,吃饭也比较热闹。
上桌,清粥小菜配肉包子,大家都觉得很有胃口。
宗政国轩说:“小蝶你这个包子太小了,我等等得吃五个,不是我多吃啊,是你这包子尺寸太小。”
李婉清白了眼,不想说话。
童小蝶赶紧把包子盘挪到宗政国轩面前,“爸爸,您吃!”
宗政国轩高兴了,发话,“明天早晨我也要吃这个!”
李婉清不想听这个深怕别人抢了他的肉的老头子说话,对小瓷碟上的豆腐很感兴趣。
小心的夹一块,放嘴里一抿,就碎了,滑到肚子里,唇齿还留有杏仁的香味。
李婉清笑着,把旁边放着的苦瓜夹给了一直吃包子的宗政国轩。
童小蝶也说:“爸爸您吃点苦瓜,降火解腻。”
宗政国轩心想,我不腻,真的!
但看看自己老婆的脸色,深怕她不给他包子吃。
宗政国轩这辈子都没怕过什么人,李婉清这辈子也是一直温柔的以贤内助的形象为宗政国轩打点着家里大大小小的事情,自从三年前他心脏病出院以后,李婉清就以强硬的手段开始管理他的饮食问题,所以现在,吃不吃肉,还要看老婆的意思。
夹起被切成细条的苦瓜,咬下去,恩,不是想象中那个味道。
“这是怎么做的?”
好像吃过童小蝶做菜的都会问一句,这是怎么做的?
但,就算童小蝶完完全全的把过程都告知,转头自己回家做也是做不出这个味道的。
但,童小蝶很喜欢分享这些,她絮絮叨叨的跟宗政国轩说:“先把苦瓜用水焯一下,水里放点盐,这样苦瓜就会特别好看特别青,然后啊,再调个汁,我放了姜葱蒜粒、糖、醋、花椒油、一点酱油、芝麻酱、辣椒红油,把锅里加油烧的热热的,下这个酱汁,最后加几粒豆豉,浇在苦瓜上,味道就会很好。”
说完,看看宗政国轩,“爸爸,您爱吃吗?”
宗政国轩为了表示自己很爱吃,还特地放下了手里的包子,抱着南瓜粥就着五味苦瓜猛喝了两口。
长辈们喜欢吃,童小蝶就开心,也小口小口秀气的喝粥。
李婉清给童小蝶夹菜,她说:“我喜欢这个豆腐,小蝶你明天教我一下。”
童小蝶就高兴了,“好啊好啊,妈妈这个很简单的!”
吃完饭,李婉清说:“小蝶陪妈妈出去逛逛吧!晚上吃太多了,走走。”
童小蝶以为,走走就是散步的意思,但李婉清认为,走走就是买东西的意思。
去了一家店,李婉清是老顾客,领着小姑娘直接往最里面的休息室去。
童小蝶觉得,店里的灯太亮了,她两眼花花。
李婉清说:“坐好,我给你挑几件衣服。”
童小蝶忙摇头,“我衣服够穿的!”
李婉清靠近童小蝶,“你想让妈妈丢脸么?我进来的时候就说要给你买衣服,你现在又说不要,妈妈很丢人的是不是?”
童小蝶想想,点点头。
“恩,那就这样。”李婉清一句话搞定,环顾四周,让店员把这一季的新款拿进来。
衣摆,被一只小胖手拉住,李婉清低头,看见童小蝶仰着小脑袋眼睛水汪汪的说:“可不可以给我买裙子?”
童小蝶只是觉得,很久了,以前,她的妈妈也是这样拉着她的小手进商场,要给她买漂亮的裙子,那么,现在宗政的妈妈是她的妈妈了,是不是也可以这样要求一番?
“可以,怎么不可以?”李婉清瞬间母爱泛滥,这个看着也好,让童小蝶进去试,那个看着也好,让童小蝶再试试。
童小蝶觉得,这家店太狡猾了,肯定是他们的灯光有特别设计过,穿衣镜也有特别的摆放角度,不然为什么她不管穿什么都那么好看呢?
还是因为,比较贵的衣服都会比较好看呢?
李婉清看着童小蝶洋娃娃般乖巧的穿着漂亮的裙子,那么干净,身上从来没有乱七八糟的东西,对这些都不讲究,还会给他们做饭吃,真心觉得儿子这回做对了,娶童小蝶是对的。
童小蝶穿着新买的裙子跟李婉清照相,把自己漂漂的照片彩信发给宗政。
宗政电话就来了,“这是谁家的小姑娘这么漂亮啊?!”
童小蝶一听到别人称呼她这个已经结婚的人为小姑娘的时候总是特别开心,好像自己永远长不大似地。
“是我是我!”赶紧举手。
“你是谁啊?”
“我是我老公的老婆哦!”
“我是我老婆的老公哦!”
总算对上暗号了,两人默契的笑了。
童小蝶说:“今天妈妈带我来买衣服啦!浩辰浩辰这里的衣服好贵哦!我刚刚偷偷看了,妈妈刷的卡,你说我该怎么办呢?”
“难得买一次不要紧的。”
“那我等等请妈妈吃冰好了,北京好热啊!我也很渴了!”
宗政扶额,“是你想吃冰了吧!”
“嘿嘿!”
“吃吧宝贝儿。”宗政说。
只要他这样说了,童小蝶就觉得,冰淇淋什么的,她还是可以抵抗住诱惑的,于是,童小蝶决定等等妈妈吃冰的时候,她一定要忍住,看看就行了,她还是可以喝牛奶的。
“老婆你有没有想我?恩?你好像玩的很开心啊!都没有想我哦!”这个时候,宗政正坐在去机场的车里。
“……有,我有!”童小蝶应得有些心虚。
很多年没有单独跟长辈们一起生活过了,她乐在其中,而且爸爸妈妈对她很好,她觉得自己有一种回到小时候被宠爱的日子,所以……老公什么的,还真是没怎么想过。
宗政一副我就知道的样子,觉得自己的决定真是太正确了。
“行!那你好好玩吧!”宗政说,“我要去忙了!”
童小蝶以为宗政生气了,小心翼翼的问:“老公你生气了?”
“没有。”
“可是我觉得你在跟我生气也!”
“真没有,”宗政说,“这几天好忙。”
童小蝶一听他说很忙,又心疼又没有办法,乖乖挂了电话。
宗政暗笑,他老婆一副很害怕他生气的样子,可以在外面玩的时候怎么没有想到他?
李婉清刚好从卫生间出来,带着童小蝶去喝点东西。
童小蝶果真乖乖的要了牛奶,跟李婉清说:“妈妈谢谢您给我买这么贵的衣服,我请你吃冰吧!”
然后看看这家五星级的饭店,冰淇淋也这么贵啊!
李婉清本来是想点咖啡的,但看看小姑娘一脸的诚意,就点了一客蓝莓味的冰淇淋。
于是,童小蝶眼巴巴的看着很好吃的冰淇淋,喝光了自己的牛奶。
她在回家的车里给宗政打电话,想接受一下表扬,因为她刚刚有乖乖的没有吃冰淇淋哦!
但是,宗政的电话关机了,直到她回到家洗了澡睡前还打了一个,照样没人接。