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《无忧归田》第二百四十六章 未曾想到

作者:芭蕉夜喜雨 字数:2815 书籍:无忧归田

  第二百四十七章 未曾想到

  九月醉仙楼的主题是“饭”。

  九月末醉仙楼新店开张之时,饭主题已是做了快一个月了。凭着每天不一样的饭食,蒸饭、煮饭、闷热、炒饭、竹筒饭、菜包饭、蛋包饭、各色叶子包饭、日式寿司、瓦罐饭、糯米饭、各式粥品……

  就粥品就可以一日一种,炒饭也能连着做一个月不重样的。那种各色叶子包饭,是来往客商及出门远行客人的最爱,买了之后,想吃的时候热一热就行了,而且饭里面已经伴了味道了,还有肉片和菜,又不用筷子也不脏手,打开包叶就能吃了,真真是便利得很。

  这醉仙楼每天的饭食也让云州百姓着实大开了一回眼界。

  没想到这每日吃的饭还能做出这么多种样子呢,以前也就是加水锅里煮一煮就吃了,哪想到还有这么多种做法呢,真是白吃了那么多年了。

  来往食客每天都盼着来醉仙楼吃上一回不一样的,以便回家也能照着做。九月里就是菊花还没有开张,前堂的两层楼也都挤满了人。生意比起傅紫萱不来时好了几倍不止,乐得谢掌柜叔侄俩每日都喜笑颜开的。

  到醉仙楼菊花开张之日,醉仙楼又推出了当日的新一款饭“饭桶”。

  光听名字就让人浮想联翩,“饭桶”?这饭桶还能吃啊?什么时候骂人的饭桶都成了美食了?

  冲着饭桶来的人把前堂菊花都挤暴了,当天光卖牌子就专门僻出一处,叫了五个伙计才卖得开。当天各色牌子就卖了上千张,最后收摊还是因为备货不足的缘故,让五个专卖牌子的伙计挨了不少骂。

  连日赶路的赵坤都顾不上休息,看见醉仙楼的盛况,疲惫顿消,像夏日喝了冰镇西瓜,像渴了几日的旅人见了那清清的水源。

  素来冷面冷脸,表情不外露的赵坤当日脸上笑意不断。而周老爷子看着排了长长队伍的盛况也是不由咋舌,这两成的股子是不是收得有点多了?就半成也够景儿衣食无忧了。

  当天周老太爷请了云州的数十个好友,亲自掏腰包买了上百块贵宾牌送人。又邀了这些素日老友、商场伙伴进了菊花去用餐。这些人对于醉仙楼菊花的风景、摆设、用具赞叹不已,这城里何时有了这样一个幽静、私密的用餐之所?

  有如此美味的吃食,打开窗子又有如此美景可看,池塘里锦锂跳跃,睡莲不败,连枯荷都美不胜收,凉风吹送,花香扑鼻,使人心旷神移,再不忍去……

  而且没有了来来往往的小厮伙计吵杂,以往就是坐在雅间也会听到一些杂音,而且总是被各色人等来来回回的回事打断。现在没牌者不能进入,再没有什幺小妾使人来说病了痛了,家里又如何如何了。

  总算能安安心心地吃上一回饭,也能谈些私密事,再不怕隔墙有耳了,真真是个好去处。

  而且最妙的是这个玻璃台面,真真是妙极。

  再不用一堆人杵在后面看自己的脸色夹菜了,再不用担心因脸皮问题而吃不饱了。想吃什么转上一转,哈哈,手到擒来,妙啊。

  当天来醉仙楼吃饭的人,每个人都恨不得把台面拆了研究一番,顾不得形像,趴在桌上又是摸又是看的。啧啧称赞,这是谁想出来的啊?是吃什么长大的啊?竟能想出这样的法子,妙啊。

  当天凡是来吃饭的人,还没点菜,就向伙计订下这样的玻璃台面及转轴。

  幸好傅紫萱早有准备,早早就找了一处玻璃加工坊签了五五分成合作协议,又早料到这样的情况,早早备了几十块台面及转轴等在那里。

  玻璃台面一米直径的八十两银子,一米二的一百两,一米五的一百五十两。更大的要面议,还要看工匠能否做得出来。因掌握制作玻璃方子的人并不多,玻璃工坊也并不多,所以玻璃制品的价格都是极贵。

  傅紫萱这次和赵坤下了大本钱,把前几个月所赚的全投进去做了玻璃台面了。全部在雅间的圆桌上都配了一张,而且不只是云州的醉仙楼,其他各处也纷纷订制。不过云州醉仙楼所花费的成本不到一个月就把成本收回了,而且盈利还番番地涨。其它地方的酒楼倒是慢了一些。

  当天只要来醉仙楼吃过一回的人,就再也离不开这个醉仙楼了。

  后来连四方来往客商都知道醉仙楼响当当的名号,来云州不去醉仙楼就不算来过云州。来醉仙楼的人每次还总会大小食盒地又吃又拿地,就是那个可以旋转的餐台都被人恨不得拆下来随船带回去。

  后来傅紫萱看到商机觉得有利可图,专门谈下一间将要倒闭关门的铁匠铺子,出图纸与他五五分成,专做餐台的铁制转轴。外来的客商玻璃台面可能带不回去,带几个转轴回去还是可以的。

  最开始几个月是五两银子一个,每天都能卖上几十个。后来慢慢传开后,就降为二两银子一个,每天还都能卖上几十个的,每月光卖这个转轴就能养活醉仙楼几十号员工,还有剩的。

  话又说回来,只说开张那日,当天的“饭桶”可是供不应求。

  木匠做的几百个饭桶都不够用了,就是伙计及时回收,厨房里的洗碗工就是不停歇的洗也不够用的。而且还有不少人要花钱买回去的。用荷叶把饭打包起来都不肯,非要连着木桶带走。

  当天只好限量卖,一桌只限买一个饭桶,再多没有了。客人抱怨不已,开张次日来者更多了,相当一部分是冲着饭桶来的。

  其实饭桶里的饭也只不过是另一种炒饭罢了,用各种调料和酱油把米搅拌匀了,又把米在锅里炒了,才开始加水煮。炒的时候加了各种调味品,加了肉丝、玉米、青豆、鸡蛋、虾仁、胡萝卜丁、甘蓝丁、还有鱼仔等等十几种料,如彩虹一般各种颜色。

  为了保温,装在带盖的小木桶里,木桶大小都是一样的,里面能装五六个人的量,每人能盛一小碗。后厨按每桌人数往木桶里装米饭。

  傅紫萱可不想因小失大,这饭光吃一碗就能饱,都不用点其他菜了,就是饭再贵又能卖多少钱呢?还不是靠菜式赚钱?

  后来不管是当地的食客还是停船靠岸的过路商贾,吃完饭桶,都要往回再带一桶的。不下船的太太小姐也能在船上喜滋滋地吃上一小碗。后来弄得整个魏朝都纷纷效仿,装饭都不用瓷盆了,纷纷上木桶,渐成风尚。

  开张当日,醉仙楼一扫当地垫底之势,一跃成当地新贵。

  当天醉仙楼不管是前堂还是菊花人满为患,外头还有不少排队的。平时也就是中午和晚间吃饭的时候,有人用餐,这一天竟是每个时辰都有人在用餐。只要有人离座就会有人补上,差点抢破头。

  连见过世面的周老太爷都不免咋舌。

  相熟不相熟的见了面都会问一句:“知道那醉仙楼吗?”网网不跳字。

  而酒楼一条街其他酒楼因为得知醉仙楼现有周府在罩着,也没人敢上前去捣乱,连派了几趟探子过去取经,没想到左等右等都不见人回来,屁股都粘在椅子上起不来了。

  当天一直忙到亥时,才得空歇了。

  赵坤虽然也住在小院,只是两人都累得没时间交流,只挥了挥手,就各自回房倒头睡了。

  如此忙过开张的头三天,两人才有空坐下来盘点一二。

  翻了一下帐本,发现三种牌子卖出众多,每日都销上千张。就是贵宾牌三天都卖了将近一千张了。而一张贵宾牌是一百两银。这牌子虽说是透支的以后的收入,不过这数目也够让人瞪目结舌了。

  可能是此处南北交汇,南来北往的商贾众多,生意人总要拉拢人,不管是找合作伙伴,还是找靠山,送礼都是必须的。送这种牌子既体面又不俗还不引人耳目,不用担心送的礼物不得人心。

  这世上无非就是两件事,吃饭和穿衣。

  而吃饭又最大,你可以没衣服穿,但你不能不吃饭。你要是对礼物不满意,你还能把牌退了,兑了钱买自己喜欢的东西不是?

  所以不管是本地的客商还是外地来的,几乎都把醉仙楼的牌子当成送礼佳品,这倒是傅紫萱不曾想到的,这可是意外之喜。照这个势头,只怕此处的醉仙楼将一跃成为二十五家醉仙楼之首。

  赵坤对此处醉仙楼也极为乐观。

  和傅紫萱约好,敬县的醉仙楼就交给傅紫萱了,他可能一年里要大半时间坐镇此处了。而且此处位置不错,往南往北都极为便利,他到各处巡视也便当地很。

  傅紫萱也应了下来。

  菊花里当初招伙计时,傅紫萱还从云庄里招了些年轻的姑娘小伙充做服务人员,地方大了,后厨也不够人,也从云庄招了一些后厨人手,又从人牙处买了十几个人调教。

  此处加大了,比别处的两三间醉仙楼还要大,只一个管事一个掌柜怕是不行。傅紫萱手头并没有这样的人选。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来()订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)

  第二百四十七章 未曾想到

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