照这种模式,她跟梁氏合作,并不需要额外付出多少成本。毕竟小吃作坊,是她本来就准备建的。
可却能赚到大量的钱。
而且,这样做,小吃店还能跟梁氏保持联系。
关键时刻,可以找梁氏的人帮忙。当然,这一条非常重要。
周三爷惊得眼睛都瞪大了。
林东家这种作坊小吃店的模式,可行性真的很强啊。
这卤肉生意,要是她真能跟梁家搭上线,她一定能发啊!而且还是大发!
此时周三爷心脏狂跳。
想着,他怎么就没这么好的生意可以做啊?
没这样的生意做也就算了,自己要能跟他们一起,分上一杯羹也好啊!
可他手里的生意和门道,又偏偏跟他们的不一致。让他怎么不着急,不气?!
梁掌柜听了林晓月的话,心中也是惊叹得很。
“开这么多店,可不容易。”却是冲林晓月道。
如果跟林东家合作卤肉生意,从长远来看,梁氏必定是能赚钱的。
可相比之下,这生意要成了,得利最多的可不是他们。
梁掌柜说这话,其实是想顺势提出,让林晓月考虑考虑,让梁氏入股林晓月的小吃店。
毕竟只有这样,林晓月开店速度才能更快。而且,有梁氏帮忙,她的那些小吃店也能开得更顺利。
是的,梁掌柜非常看好林晓月的小吃店。
听了林晓月刚才说的,甚至认为小吃店的生意真铺开来,创造的收益,也许不比梁氏的酒楼少。
梁掌柜刚想继续往下说,却见林晓月笑了。
“靠我自己,受限于资金有限,开店的速度自然快不了。可我如果招加盟商,速度就能上去了。”
桌上众人立即望向了林晓月,连饭都顾不上吃了。
“资金”的意思他们能听懂,指的应该是本钱。
可“加盟商”是什么?
靠招加盟商的方式,就能解决本钱的问题,将开店速度提高?
“加盟商是何物?”梁掌柜迅速问道。
周三爷等人,也是好奇的望向了林晓月。
林晓月勾了勾唇,回望向了梁掌柜。
“加盟商,直接解释,不好说明。我先从基本的说起,跟各位说说吧。”
“林东家请讲。”梁掌柜一脸期待的道。
林晓月这才道:“首先说说品牌。”
“品牌可以理解为招牌。”
“就比如如意楼,在青石镇,大家提起如意楼,想到的便是这是青石镇最好的酒楼。”
众人点头。
梁掌柜的面色还颇有些自得。
“可是如意楼的菜,真的就是所有酒楼或者饭馆中,最好的吗?”
此话一出,梁掌柜脸上的自得之色没了。
众人正担心梁掌柜可能会生气呢,岂料,梁掌柜竟然回道:“自然不是。”
“不过,如意楼虽然不能做到,每道菜的味道都比别的酒楼好。可就招牌菜而言,其他酒楼,绝对比不了我们如意楼。”
“另外,对寻常菜,厨子们做出来也不错。就算比不上一些擅长该种菜色的酒楼,但绝对不差。”
林晓月点头。
“是了。正是因为如意楼有这样的实力,大家才相信如意楼这块招牌,也就是品牌。”
“所以对同样的菜品,大家才愿意为如意楼付更多钱。因为客人们觉得,只要是如意楼的菜,就是好的。”
众人点头。
“这就是品牌的力量。”林晓月眼神发亮的道。
“如意楼的品牌在青石镇深入人心,这是一种很大的影响力。”
“假如,如意楼现在决定去桃花镇再开一家酒楼。”
“在去的掌柜和大厨都相同的情况下,新酒楼如果直接挂名如意楼,大家觉得,生意跟取别的名字相比,哪个会更好?”
“这还用说,自然是直接挂如意楼的招牌,生意更好啊!”周三爷直接接话道。
如意楼在青石镇那可是鼎鼎大名,甚至在周边城镇,乃至南安县名气都不低。
直接挂如意楼的招牌,开了业,到时候桃花镇的有钱人还不都得去试试?
梁掌柜也是点头。
林晓月笑着应道:“是了。这也是品牌的力量。”
梁掌柜听罢,心头一颤,隐隐发觉自己好像学到了什么。
“其实周氏牙行的名字是个更好的例子。”林晓月没继续说如意楼,接着,却是望向了周三爷。
“哦?”周三爷立即来了兴趣。
“三爷认为,周氏商行的奴隶生意在大燕如何?”林晓月问道。
“自然首屈一指。别的不敢说,大燕的奴隶生意,我们周家占了快有小一半的市场。”
而且奴隶生意暴利,他们周氏商行就是靠着这生意,才成为大燕四大商行之一的。
至于别的生意,周氏商行其实也有涉及,但是差了许多。
之前,在京都的时候,在父亲没被打压之前,他认为奴隶生意牵扯的东西太多,而且风险太大,一心想走别的路子,所以没在这上头上过什么心。
一直到后来,父亲被打压,他被发配出了京都,来了这青石镇。
接手了这边的奴隶生意,他才发现,这生意真是暴利。
而且,周氏商行奴隶产业链非常完善,基本不用他做什么,每月的账目出来,就非常好看。
可他也清楚,他现在负责的奴隶生意是属于周氏商行的。
只要他父亲不能入主周家,他现在掌握的生意随时都可能被别人夺走。
而且,奴隶生意,确实复杂。
周氏商行明面上说,跟朝廷没关系。
可真要跟朝廷没关系,能成为大燕最大的贩卖奴隶的商行?
“是了!所以周氏牙行便成了一块金招牌。”林晓月道。
“周氏牙行的影响力,比如意楼更大。一个影响力几乎覆盖了整个大燕。另一个,却只在青石镇或者青石镇周边。”
周三爷面色有些得意。
梁掌柜也没觉得有什么,反而点头。
他好像已经知道,林东家想表达的意思了。
“现在假如,周氏商行也要去一个新地方开牙行。到时候只需挂上周氏牙行的牌子,当地需要买人的买主听说了这个消息,大概率一定会选周氏牙行。周氏牙行也能迅速在当地占住市场。”
“但是各位想想。一个新成立的牙行,大家凭什么相信它?”
没等众人回答,林晓月便直接道:“自然是因为大家相信‘周氏牙行’这个品牌。”
“因为别的地方的周氏牙行,已经给了大家里头奴隶更多,价格更划算的想法。”
“所以,尽管牙行是新成立的,只要挂的是‘周氏牙行’的牌子,大家心里便有了预期。知道新牙行奴隶多,且价格划算。这就是品牌的力量。”
周三爷眼神一亮。
“是这个理儿!”激动的道。
“怪说,我们周氏商行各地的牙行,都取名周氏牙行呢,原来有这个原因啊!”感叹道。
众人都是一惊。
是啊!取一样的名字,直接就打开市场了啊!
不过,周氏商行真是发现了品牌的力量,才这样办的吗?
好像,也不尽然吧……
毕竟牙行取名,一般都是用东家的姓氏来起的啊。
比如什么王氏,刘氏之类的……
梁掌柜眼神忽然一亮。
“原来是这么回事!所以王氏商行主打钱庄生意。各地的钱庄才都以王记开头!”开口道。
众人听罢,脑子一动,纷纷点头。
是啊,王记钱庄只要出现,那一定是当地生意最好的钱庄。
因为大家都相信王氏商行的信誉,觉得把钱存进王记钱庄里,绝对不会出问题。
“这样想来,我们梁氏,如果能在各个产业前都冠上‘梁记’的名字,影响力也许会更大。”梁掌柜嘀咕道。
比如梁记如意楼,梁记二喜楼,梁记杏花食肆……
大量酒楼和食肆都冠名梁记,到时候影响力可不一般啊。
怕是很快,梁记就能成为一个拥有巨大影响力的品牌。
届时,不但开新店会更容易,也维护了老店铺的信誉。
众人心头都是一颤。
如果梁氏商行给名下的酒楼全部冠名梁记,影响力必然能加强啊。
众人望向林晓月,眼里竟然全都染上了敬佩的神色来。
尤其是梁掌柜,看林晓月的眼神几乎都有些崇拜了。
“梁掌柜刚才说的没错,但如果我是梁氏商行的家主,我想做品牌,还不仅限于如此。”林晓月笑着道。
梁掌柜眸色就是一亮。
“林东家有何想法?”立即便冲林晓月问道。
周三爷等人也纷纷望向了林晓月,一个个的,连呼吸都不敢大口了。
要是放之前,听到林晓月说这样的话,大家只会觉得她是大言不惭。
可刚才听了她关于品牌的言论,现在可谁都不敢再轻视她。
不止不敢轻视,大家简直都把她当成是商业奇才了,现在只想听听她更多的见解。
林晓月视线在众人脸上扫过。
接着笑着低了低头。
“呵呵,扯远了。还是不说了。”
她一番品牌言论下来,已经算是帮梁氏大忙了。继续下去,对她有什么好处?
她的见解和看法,是后人无数经验的结晶,价值可是无法衡量的。
她和厉枭要投靠大皇子,越是锋芒毕露,能得到的重视才会越多。
所以,关于品牌的更多内容,还是暂时藏着吧。
毕竟,这东西,可是能换好处的。
梁掌柜面色就是一怔,很想请林晓月赐教。
可见到林晓月的表情,又知道自己的请求没用。
想到林晓月和厉枭,跟他们家主的关系,梁掌柜只能作罢。
事到如今,见到林东家肆无忌惮的,冲他们显示自己的才华,他哪里还看不明白?
林东家想必已经知道少将军的身份了,甚至,还有少将军跟他们家主的约定。
只能说,这夫妻俩,都非池中之物啊!
梁掌柜面露失望。
周三爷和周老爷对视了一眼,则又有些失望,又是松了口气。
失望自然是,不能跟着听听林晓月对梁氏的指点。
松了口气,则是没让梁氏的人白得更多指点。
是的,他们心里有数的。
梁掌柜回去后,一定会把今天发生的事告诉梁瑜。
届时,梁瑜必定会问询林东家。只是,到时候就看林东家开口要多少了。
“呵呵,好了,品牌就说到这里。我们继续之前的。”林晓月笑了笑道。
周三爷最先回神。
“好,林东家继续!”冲林晓月道。
其余人也纷纷望向了林晓月。
林晓月看了一眼众人,这才继续,“品牌之后,跟大家说说连锁吧。”
“连锁?”周三爷疑惑。
“嗯。”林晓月点头。
“连锁指的是,用同样的品牌去不同的地方开店,店内售卖的商品和提供的服务保持一致的形式。”
“比如现在青石镇,我的两家小吃店。都叫柳氏小吃店,区分只有一分店和二分店的区别。”
“然后,小吃店内的布局和卖的小吃也是一样的。不管到了哪个店,只要是进入了柳氏小吃店,客人能享受到的服务就是一致的。”
众人点头。
小吃店别看小,按照连锁的方式来发展,很快也能做成品牌,拥有品牌力量啊。
林晓月微笑。
“接下来,重点来了。”
众人一听这话,纷纷面色凝重,望向了林晓月。
“连锁有两种商业模式。分别是直营和加盟。”
“直营嘛,比较好理解,就是自己去开新店。”
“而加盟,这就有意思了。”
众人神色都紧张了些。
“所谓招加盟商,就是利用自身品牌优势,吸引对品牌有认知度,看好品牌发展,并且愿意跟品牌合作的人,来加入品牌。”
“拿我的柳氏小吃店来举例。我的小吃店,在青石镇开得不错。然后我可以对外发布消息,招加盟商来加入我的小吃品牌。”
“能提供那些好处呢?”
“第一,帮助加盟商选址。”
“为了避免连锁店间形成竞争,新店铺的选址不能跟老店铺距离太近。并且,得选择有潜力的繁华地段来开店。这样,才能保证后期盈利。
众人点头。
“第二,帮助加盟商对商铺进行装修。”
“既然是连锁店,加盟店的商铺装修风格,必须得跟直营店一致。”
“第三,帮助加盟商招聘和培训店员。”
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