-
清空 阅读记录
鲍学强敲一下小学徒的脑袋：“跟我过来做事！你是要当考核的大师傅了吗？你要看？”
小学徒忙捂着头。
应丰则是感兴趣的说：“来嘛，正好上次我说要吃一道菊花豆腐的，结果不是没吃上嘛。”
鲍学强说：“少东家，后来余师傅不是给你做了？”
“老余啊。”应丰像是回想了一下，“他那个刀功也该练练了，别整天觉得自己第一，还是要追求更高的技术嘛。”
鲍学强于是说：“那我回头说下他。”
应丰点点头：“嗯，但是现在重要的是，我要吃菊花豆腐。”
“菊花豆腐也不是切好就能吃的……”鲍学强有些为难，虽然他知道为难也没办法，应丰说出口的事情，从来就没有拒绝的余地。
这个时候就得高树出来了：“我刚在那边看了有吊好的高汤，直接用就行。”
鲍学强看高树一眼，眼神中在说：不专门开一个汤底，味道能好吗？
高树笑看回去，眼神中回道：少东家能吃出什么味道？他吃的是那块能开花的豆腐。
于是两人达成一致，鲍学强就对小学徒说：“你去拿一块嫩豆腐过来。”
小学徒早就想观摩一下朱莺莺的刀功，所以马上点头说：“好的！”
结果鲍学强也不去忙了，四个人又站在旁边看朱莺莺切豆腐，准确的说，是五个人，因为魏长生还是没什么事干，只好站在一旁呆呆的看着。
明明都是同村的人，怎么他莺莺姐就这么厉害，也不知道她的厨艺是从哪里学来的？魏长生心里疑惑道。
朱莺莺已经开始切豆腐了，这一道菜她起码练习过上千次，所以每一个动作她都不需要思考，只用凭着肌肉记忆操作就行了。
很快豆腐切好，下到高树端来的一个小砂锅中，一朵米白色的菊花便在锅中绽放了。
朱莺莺把这道有些随意的菊花豆腐推到他们四人面前，转身马上去看红烧狮子头的火候，而这边高树已经贴心的给应丰递上了一个汤勺。
小学徒还挡在应丰的面前，他的脸恨不得要埋到锅中去看：“这也太夸张了吧！这真的还是豆腐嘛！”
应丰拍拍他的背：“看清楚了吗，看清楚让开我尝一下。”
小学徒赶忙让到一边，应丰于是舀下豆腐的一部分，带着汤一并吃到嘴里，细细品味了说：“嘶，哦，妙，此味只应天上有，人间哪得几回吃呀。”
鲍学强跟高树都憋着不敢笑，他们很清楚，拿过来的高汤是还没有调过味的，这还是其次，关键是豆腐下进去之后根本没有煮！
没有味道的汤底加上完全生的豆腐，也不知道应丰口中的美味从何而来。
不过他这副品评的模样，倒是要让一旁的小学徒馋得流口水了。
终于朱莺莺的红烧狮子头到了火候，她先用热水烫过盘子，再将肉丸盛到盘子中，然后浇上锅内剩余的汤汁，做这道菜，锅里是不需要完全收汁的，还留有少许汤汁才会更美味，最后撒上一些葱花点缀，就算是完成了。
她把做好的红烧狮子头端到四个人的面前，见应丰已经在吃豆腐了，不由问道：“豆腐这么快就煮好啦？”
朱莺莺刚才先把豆腐端给他们，是因为自己的台上已经没有多余的灶了，她以为高树负责汤底，她负责刀功，那后续把汤里的豆腐煮熟，应该也是高树的责任。
应丰听了一愣：“啊？”
高树忙转移话题：“朱大厨做好啦？快快，这道菜大家都得尝一尝呀。”
鲍学强拍拍小学徒的肩膀：“拿四副碗筷过来。”
“好嘞！”小学徒又忙去了。
等他拿了碗筷过来，应丰迫不及待的尝了第一口，然后点点头，什么也没说，只是催促鲍学强跟高树：“快点尝一下。”
鲍学强跟高树于是各尝了一口，鲍学强吃着，不由得也点起头来，高树则是吃完一口直接说：“这就是经典的江南菜啊！味道香甜，糖的用量把握得正正好，不仅提起了菜的甜度、鲜度，而且糖味完美的隐藏在其中，丝毫没有突出，但凡多加一点恐怕就会觉得齁了，还有肉丸做的，多汁、劲道、爽滑。在我这里，你绝对过关了。”
应丰刚才故意不说，就是为了这个效果，他转头问鲍学强：“老鲍呢？”
鲍学强看向他说：“没问题。”
而小学徒只会说“好吃好吃”，应丰就懒得问了。
于是朱莺莺全票过关，开始在醉香楼负责做江南菜，因为临江城的人们喜辣，吃江南菜的是很少数，再有就是一些外地人会点，所以朱莺莺一个人完全忙得过来。
只是才正式上岗两天，县令的人就找到了应丰，应丰又找到了朱莺莺。
当然不是因为醉香楼犯了什么事，也不是朱莺莺犯了什么事，而是县令忽然要召集城内五大酒楼中擅长做江南菜的人，全部去县衙给他做菜。
朱莺莺印象里的县令，除了大腹便便，就是一张嘴瞎判案，她没有什么好印象，自然也就不太情愿去：“一定要我去吗？”
“你不想去吗？”应丰问她。
朱莺莺实话说：“之前我惹了个官司，一审是县令给我判的，我输了，然后我又去找了钦差大人，二审给我判赢了，所以上次我来找你预支工资嘛，那个钱我赔给别人了。”
“赢了还要给别人赔钱？”
“是啊，因为输了就要嫁人了。”
“谁嫁人？”
“我。”
“哦~”应丰一副听明白了的样子，又说：“县令一天见多少人呀，他不一定记得你。”
“那也是。”朱莺莺认同的说。
应丰又劝她：“而且你是去做菜嘛，县令也不一定会见你们。”
朱莺莺觉得有道理，于是认同的点点头。
“好！”应丰马上拍手决定，“那就安排你去，明早就去，我给你派个车，不能迟到了。哼，我醉香楼怎么能输给其他四大酒楼呢，他们家的一直说我们家的江南菜做得一般，明天我就让他们看看，谁才是一般！”
看来应丰是把这次邀请当成五大酒楼的比拼了，难怪他兴致勃勃，朱莺莺心想。
于是这天收工回家，朱莺莺就坐上了一辆骡车。
骡子是个好东西，在这里的交通工具里，骡车仅此于马车。马车比较气派。
朱莺莺他们村，最好的也才是驴车而已。
所以朱莺莺赶着个骡车回到村口的时候，好多人围上来看：“莺莺啊，你这是买了骡子啦？”
“这东西卖得贵咧！”
“怎么闷不做声发了财了呀？”
