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《美食小饭店》第690章 七巧蒸鸡蛋

作者:像极了随便 字数:1810 书籍:美食小饭店

  橙色部分是上面橘皮下面蒸蛋,橘皮和鸡蛋相结合,是略带有一丝苦涩的酸味儿。

  橘皮的味道与鸡蛋的味道相和,就好像在吃橘子味儿的布丁一般。

  橙色的尝过之后,江阳依次品尝黄色部分,这一部分没有其他东西就只有鸡蛋。

  一口下去,滑滑嫩嫩的,伴随着浓郁的鸡蛋香味儿。

  绿色的豌豆的口感很奇特,软软糯糯的豌豆,配上滑嫩的鸡蛋,味道是咸味儿,吃起来让人情不自禁闭上眼睛。

  青色的青葡萄干,酸酸甜甜的味道,让鸡蛋的滋味儿瞬间上升一个层次。

  蓝色部分是蓝莓,和其它部分的食材不同,蓝莓并非整颗蓝莓,而是蓝莓酱!

  蓝莓酱特有的酸甜和葡萄干不同,蓝莓配上鸡蛋,味道又是另外一种。

  至于紫色的紫薯嘛,是事先蒸过的,被切成小小的丁,鸡蛋配上口感软糯的紫薯,有种相得益彰的感觉。

  分别品尝完七种颜色的蒸鸡蛋,江阳有一种满足感。

  忽然,他突发奇想,把所有颜色的鸡蛋一起吃会是什么味道?

  想罢,他就开始动手,将所有颜色的蒸鸡蛋一起放在嘴里。

  七种不同的滋味儿,在口腔里混合着,形成一股很奇妙的味道,那是一种无法用准确的言语形容的滋味儿。

  既然七种味道可以混合,那么是不是可以两两混合?甚至于三三混合呢?

  江阳随即开始按照想法动手,果不其然,不同的混合,产生的味道千变万化。

  可惜碗里的蒸鸡蛋还是太少了,不足以让江阳把所有味道都尝试一遍,不得不说有些遗憾。

  这一刻,江阳才明白,为什么这道菜叫做七巧蒸鸡蛋,而不是叫做彩虹蒸鸡蛋。

  因为这道菜重点就是一个巧,什么巧?自然是变化巧、心意巧、构思巧了。

  七种平日里绝对不会烹饪到一起的食材,如今融为一体。单吃一种好吃,混合两种好吃,混合三种也好吃……这之中的巧妙构思是多么惊人啊!

  江阳眼睛里带着惊讶看向丁瑞雄这位厨艺大师,这道菜给他的震撼有些大,他实在没有想过,菜品还能这样去做。

  不过……

  有可能这道菜是太难了些,江阳总感觉这道菜还差了点意思,不够完美。这是江阳的一种直觉,并没有真凭实据,这道菜从味道上来说,已经是极为美味的了。

  廖谢佐的七绝凤爪,丁瑞雄的七巧蒸鸡蛋。

  如果从味道上来说的话,七绝凤爪更甚一筹,而七巧蒸鸡蛋却更加让人惊艳。

  林庸说到:“大家品尝之后,心中应该有胜负了吧?”

  众人皆是点头,仍旧微笑着不说话。

  丁瑞雄叹了口气道:“是我输了。”

  他干脆利落的认输,味道差一点就是差一点,并非别的可以弥补。

  廖谢佐说到:“你这道菜似乎还没有完成,若是完成了的话,今天应该是我输。”

  丁瑞雄闻言,没有高兴,只是苦笑。

  “这道菜我研究了十几年,这已经是我的极限了。”丁瑞雄说到。

  廖谢佐点了点头,没有说话。

  两人坐回原位去。

  林庸环顾四周,说到:“胜负已分,一切保持不变。”

  顿了顿,随即又道:“下面谁来?”

  话音刚落,就有一个人站起来,这人江阳认识,这位厨艺大师姓汪,江阳还曾经和廖晓月一起去吃过这位大师的金丝云纹饼呢。

  只听这位汪大师道:“哈哈哈,不能让老丁和老廖专美于前,我也来挑战一人。”

  说完,汪大师目光在场内所有人身上巡视着,落在江阳身上时停顿了几秒。

  江阳感受到目光,不由愣了一下,这是要挑战自己吗?

  “我就自不量力,挑战一下老陈。”汪大师说到。

  挑战陈老?

  这是江阳没有想到的,他还以为要挑战自己呢!结果他挑战的却是陈老。

  不过江阳也没有失望,反而心里还有一些期待。

  这样的比试,陈老总得拿出一些真本事来吧。

  江阳还没有见过陈老拿出过真本事,之前江阳和陈老一起去给丁家老爷子烹饪生日宴席,还以为陈老拿出的就是真本事。

  可是随着他厨艺的提高,江阳就不这么认为了。

  当日陈老烹饪的菜品,江阳也能烹饪出那样的水平。可是这就是陈老的真本事了吗?

  江阳是不相信的。

  一个成为厨艺大师几十年的厨师,水平就这?

  若真是如此,想必陈老也无法有如此盛誉。

  今天,在场的厨师都是厨艺大师级别,纵使厨艺有所差距,可是也并不会太过巨大。

  江阳觉得,陈老这次想要赢得话,不拿出一点儿真本事,应该是不可能的。

  江阳正想着,陈泉州站了起来,笑眯眯道:“老汪,你一个白案厨师还要和我争什么?”

  “老陈,这可不是我要和你争,我只是想看看我和你之间的差距,仅此而已。”汪德宏说到。

  陈泉州的笑意凝固在脸上,随即,他没好气的说到:“你一个白案厨师和我比差距?合适么?”

  汪德宏却是认真道:“我虽然是白案厨师,可是到了我们这个境界,白案和红案有很大的区别么?所谓大道同归,你我之间不过是擅长不同,但厨艺是相通的。”

  陈泉州道:“停停停!今天被你老汪说教一顿,也罢,既然你想和我比试一场,我又怎么会不答应呢。”

  汪德宏笑了笑,说到:“那就请吧。”

  陈泉州无奈,说到:“走吧。”

  两人说着,一前一后出了门。

  江阳有些好奇的看着汪德宏的背影,这位白案厨艺大师会烹饪金丝云纹柄吗?还是烹饪更加好吃的面点?

  说实话,江阳算是第一次看到红案厨师和白案厨师比试的,在这之前,都是两种厨师之间各自比试。

  毕竟白案和红案所擅长的不同,很难放在一起比试。

  本来就满心期待的江阳,如今更加的期待了。

  与此同时,江阳前面的两位八卦厨艺大师,又开始讨论起来。

  江阳凝神静气,细细听着。

  这两位厨艺大师,总是能够说出一些旁人不知道的隐秘事情。

  两人年纪都不小了,也亏的他们什么都记得清楚。

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